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第七十七章 炸油条（第1页）

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到家后，姚珍珠一边做着晚饭，一边煎着中药。

再过几日就是除夕了，翻过了年，就到了乡试，乡试是在县城，这段时日得好好给萧景明调养一下，不然到时候去乡试，受不住乡试的艰辛，那可就不好了。

吃过饭洗漱完，姚珍珠躺在床上闭着眼睛，将农场中成熟的作物都收了，又种下了一大片的大豆，只留一块地，时不时种种番茄，又种种小麦。

翌日，姚珍珠将磨好的豆浆加热，从农场中舀了些面粉出来，在面粉中加入酵母粉和一些盐拌匀，倒入清水搅成小面絮，然后揉成一团光滑的面团，再加入油，将油揉进面团中，一直揉到表面已经没有了油分，整个面团感觉非常的柔软、滋润。将揉好的面团放在盆中盖上盖子等面团发酵。

等面团发酵至原本的两倍甚至更多的时候，便将面团全部从盆中取出，因为面团之中揉了油，所以并不粘手，轻轻松松的就将面团从盆中取了出来，抹了些油在案板上，然后将面团放在案板之上揉成团。

将面团整成厚约半厘米高，一指长的长方形，再用刀切成一条条的长条，两条长条叠在一起，拿一根筷子放在面片中间，用手按压住筷子的两头，略微用力，将面片中间压上一条印，这样等会炸的时候，两条面片才不会散开。

全部叠好压好后，起锅烧油，热油下面片炸，姚珍珠拎着面片的两头，借着面片的弹性，将面片拉长一些，再两手反方向拧一下。便放进油锅里炸。

很快，下锅的面片由白色的面粉色渐渐开始泛出了油炸的金黄色，整个油条也蓬松了起来，用筷子拨弄翻转，等油条炸至两面金黄，就可以捞了出来。

因为制作油条的工序十分的繁复，所以姚珍珠还在炸油条的时候，别说萧景明了，就是毛毛都已经起床了，姚珍珠也不敢在昨天晚上就做好准备工作，虽然是冬天，但是毕竟是没有冰箱，要是昨天醒好的面，今天坏了，那就得不偿失了，早些起来做，还能吃到新鲜的。

毛毛眼睁睁的看着一条条薄薄的白色面片在下锅后，迅速膨胀成这金黄色的蓬松的模样，十分的惊奇：“娘，你做的这是什么啊？”

姚珍珠说道：“这是油条，娘之前拿了大豆去里正爷爷家用石磨磨了出来，待会儿就有豆浆喝了，豆浆油条那是绝配！”

油条在这里有没有姚珍珠不知道，但是豆浆一定是有的，因为之前姚珍珠去镇上的时候，见过路边的商贩卖过，不过看上去清汤寡水的就是了，这豆浆本来就卖的便宜，而且大豆的价格还都不便宜，自然是用水稀释一遍又一遍了。

而姚珍珠这自己做的就不一样了，浓郁的豆浆，一闻都有豆味，毛毛端着碗，大口喝了一口，连连说道：“娘！这豆浆比外面的豆浆好喝多了！好香啊！”

姚珍珠笑了笑，夹了已经切成小节的油条放在毛毛的碗中，说道：“好喝就多喝点，锅里还有很多呢，多喝点豆浆对身体好。”

毛毛看着那一节油条漂浮在豆浆上，觉得十分的新奇，玩得不亦乐乎，见状姚珍珠忍不住摇头轻笑，到底是个孩子。

姚珍珠回头看着萧景明，说道：“再过些日子就过年了，虽然我们只有三个人，也要好好过这个年，之前做的新衣服应该也差不多了，等翻过了年，我打算去镇上摆摊，我想过了，虽然现在我们还有些闲余的银子，但是想要买一间铺面是远远不够的，摆摊倒是一个好方法，虽然卖的要便宜一些，但也总比没有收入的强。”

萧景明望着姚珍珠，看着姚珍珠一副憧憬未来的模样，不忍打破这样的画面，便等着姚珍珠慢慢的说完。

“你觉得呢？”姚珍珠问道。

萧景明点头说道：“你想怎么做都行。”

只要你在我身边就好。

后面的半句，萧景明默默的咽了回去，没有说出来。

吃过饭后，姚珍珠将剩下的一些豆浆和油条盛了一些给李婶家端了过去，现在姚珍珠搬了出来，自然就没有再和李婶家住在了隔壁了，不过都是一个村的，总归不会太远。

没走一会儿，就到了李婶家了，李婶向来起的早，又是给喂鸡又是扫地的，忙的不可开交。

姚珍珠一来，就看见在院子里打扫卫生的李婶，姚珍珠站在篱笆院外，唤道：“李婶，我给你送了些豆浆来！”

李婶闻言，连忙放下手上的扫帚，去将篱笆院门打开，让姚珍珠进来。

“珍珠啊，这大早上的，多冷的天，你不在家好好的休息，跑我这里来做什么？”李婶眼中带着笑，口中虽然说着责怪姚珍珠的话，但是催促着姚珍珠让她赶紧进屋。

姚珍珠一进屋，便将手中提着的篮子放下，从里拿了一只罐子，和一个盘子，罐子中装了满满的豆浆，盘子也堆了不少的油条。

姚珍珠说道：“我这不是来给李婶和李叔送些早饭来，这豆浆和油条我做的有些多了，我们人少饭量小，也吃不完，放在家里也是浪费，就干脆趁热带些来。”

其实村子里的人少有吃早饭的，尤其是冬天，冬天没有庄稼可以种，也少了活动量，更少了收入，所以早饭索性就不吃了，和中午一起吃。

但是在萧家，尤其是萧屠夫在的时候，那是极其的讲究，哪怕家中穷的揭不开锅了，早饭也是要吃的，或许是因为萧景明的身体不好的缘故，若是不吃早饭，再把胃给饿坏了，那就不好了。

李婶想要拒绝的话被姚珍珠给堵了回去，别人都说了是吃不完的，与其浪费，还不如送些来呢，自己又能说什么呢？

叫来了李叔，两人破天荒的头一次的吃上了早饭，豆浆李婶知道，只是姚珍珠的这豆浆做的十分的浓郁，跟她平时吃到的不一样。

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