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第16章举世无双的美酒“举世无双的美酒?”
秦醉媚有些疑惑。陈莫其实也是刚刚才想到的这个主意。这得从凤阳县农户种庄稼开始说起。这里的农户大多数都是种的小麦,而另外一种,则是蜀黍。陈莫知道,这里所谓的蜀黍就是高粱。高粱地这里有不少,大多数都是农户的主食,而且味道吃起来还不如小麦,所以,理所当然地大家都把高粱当做更低贱的食物。但陈莫知道,高粱是酿酒的绝佳材料。高粱淀粉含量高,易于发酵,所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡,不容易产生异味,并且酿出来的酒也更加芳香,风味独特。前世陈莫所在的蓝星,高粱酒是一绝。所以,当秦醉媚说要酿酒的时候,他马上就联想到了这里。这个世界的酒他也喝过,跟低度米酒没什么区别。而陈莫要做的,就是对酿酒工艺进行一次提升。这个提升,就是蒸馏!陈莫信心满满。其实这个提升,就是把酿造转转变为蒸馏酒,他做一个蒸馏设备完全是易如反掌的事情。陈莫笑道:“不错,举世无双的美酒。”
“并且,我们也不用大米,我就就用高粱。”
“高粱?”
“就是蜀黍米。”
“啊?”
秦醉媚惊呆了。“这……蜀黍怎么能酿酒呢?这也没听说谁用蜀黍酿酒啊。”
秦醉媚难以置信。陈莫揉了揉她的头,道:“放心,你要相信我。”
秦醉媚被这么一撩,又是脸红心跳,不过她当然会选择相信陈莫。于是第二天,陈莫就和秦醉媚亲自去买高粱,不过也不用去县城,而是就先在村子里买。刘亮家中,他满脸愕然的表情。“买蜀黍?”
“这话说的,要多少随便拿就是了,不过你们还要这东西干吗?”
毕竟如今陈莫已经有那么多钱,还买这些东西让他们摸不着头脑。陈莫笑道:“这个嘛,暂时保密,到时候你就知道了。”
见陈莫如此神秘,刘亮也没追问,别说是要高粱,就算是要他的命他也二话不说。“孩他娘,家里还多少蜀黍。”
董娥特意去看了一下,才回道还剩20来斤。陈莫道:“我全要了,给你们5文钱一斤,如何?”
刘亮夫妇懵了。“妹婿,这是干什么,这钱我绝对不会要的。”
刘亮以为,这是陈莫想着法给他们家送钱。董娥也是劝道:“是啊,我们不仅受了救命之恩,还跟着赚了钱,这钱我们怎么能要呢?”
秦醉媚这时候解释道:“二表哥,你说什么啊,我们是真的有用。”
陈莫解释道:“如果顺利的话,我们以后可能还需要更多,上百上千斤都有可能。”
刘亮和董娥对视一眼,一时之间都有些搞不清楚陈莫是干什么,不过既然陈莫已经这么说了,他们自然就给了。当然,陈莫想要5文钱一斤收刘亮死活都不同意,而是只肯收3文钱一斤,毕竟市面上的高粱也是这个价格。最后,陈莫买了20斤高粱走。顺便,陈莫还告诉刘亮,有空的话来自己家帮忙,他照样会给工钱。这句话其实说了跟没说差不多,刘亮现在对陈莫是感恩戴德,自然会跟着去。陈莫的想法是,在家里也搞个炉子,用来炼制更多的材料,刚好他构思的蒸馏设备就需要一些铁。不过这个世界的锻造和冶炼技术还非常原始,他还需要改造一下炉子和打铁的工艺,这样才能更高效率地生产。回到家,陈莫就和刘亮二人忙活起来。陈莫用碳块直接手绘出来了蒸馏设备的图纸,不过这年头的纸都薄的很,陈莫花了好久时间才搞定。看着图纸上的东西,刘亮还不知道是干什么的,不过他也没多问。他们花了大概半天终于把蒸馏设备各个部件弄好了。接下来就是开始组装,又花了大概一个时辰,陈莫终于将蒸馏设备组装完了。当完成的那一刻,他就喊来了秦醉媚。秦醉媚望着这个古怪的蒸馏设备,满头雾水。“夫君,这……你和二表哥忙活了大半天,这到底是个什么东西啊?”
陈莫笑道:“等过几天酒发酵好了你就知道了。”
酿酒需要一个过程,而现在这个时代,酿酒基本都是十几天的发酵期。而陈莫的高粱酒,发酵期可短可长,如果想要清香白酒,10几天到一个月就行,如果要浓香白酒,就要2个月甚至更上。陈莫打算先简单发酵个10天左右出一批货看看,如果可以的话,到时候买更多的高粱再酿。不过,在此之前,陈莫还需要做一件事情,而且这件事情比较重要。那就是经营许可。不错,跟前世在蓝星一样,这里经营酒水一样需要权限,也就是要去办营业执照。在大炎朝刚成立的时候,民间是不允许售酒的,因为利润颇高,但是后来民间贩卖屡禁不止,之后朝廷就开始慢慢解禁。如今,大炎境内已经有许多民间酿酒作坊。陈莫打算酿好酒之后,就可以开始尝试去县城推销,只要自己的酒好,那绝对就没有任何问题。他敢保证,自己的这种酒,一定会引起疯抢。看着陈莫如此神秘,秦醉媚也就没问什么。但陈莫已经说了,接下来就等第一批酒发酵好,就再蒸馏,就能得到绝世好酒。虽然秦醉媚也不懂什么是蒸馏,但是她对陈莫,已经是无条件的相信了。第二天,陈莫就找来了秦大牛和高战,以及刘亮。“最近,那边的黑虎寨土匪有没有什么动静?”
陈莫问道。秦大牛低声道:“我特意关注过,黑虎寨那边的人似乎是还没有回山头,还没有动静。”
陈莫沉吟道:“那就好,接下来我有件事恐怕需要你们帮忙。”
高战马上道:“陈先生请吩咐。”
他此时对陈莫已经非常恭敬,尤其是听说他射杀大黑熊的时候,更是坚定了陈莫并非寻常人的想法。陈莫道:“接下来一段时间,我可能有点货拿去县城卖。”
刘亮反应过来,道:“就是那批酒?”
陈莫道:“不错,说句夸张的话,这酒拿出去,绝对会被疯抢,我是想问问你们,在这县城之中,谁家的酒卖的最好?”
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