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第6章 张猛变好了（第1页）
一家人满是疑惑的看着张猛。卖鱼皮这件事，听上去始终不是那么靠谱。“我知道你们在想什么，卖鱼皮，鱼肉怎么办，对吧？”
“我当然有解决的办法。”
“你们等着！”
转眼间，张猛就从厨房里面端着一碗热气腾腾的汤放在了桌上。众人定眼一看，汤里面一个个肉丸散发着鱼肉的香气。让人闻了以后垂涎已久。是鱼丸！张猛自然是不会浪费鱼肉。每条鱼的鱼皮产量确实不多。想要做出一碗凉拌鱼皮，没有两三条鱼做不出来。这样成本太高了。想要赚钱，必须要控制好成本和利润。1982年这个时代，经过改革四年之后，人民们开始慢慢有钱了。鱼丸和鱼皮一起卖。只要味道够好，张猛赚上千块的目标不成问题。张家人一愣，张猛什么时候厨艺变得这么好。不仅会做鱼皮，就连鱼丸都会！这可颠覆了大家以往对张猛的刻板印象。“快来尝尝，看看味道怎么样？”
文悦最先动筷，尝试性的夹起一块肉丸，用筷子分成两瓣，这才小心翼翼的送入口中。其他人还不敢动筷，都盯着她看。一边嚼，文悦的脸上露出来惊喜之色。这鱼丸，入口的那一瞬间，鱼香味瞬间席卷味蕾。紧致的肉感在舌尖不断的跳动，咬下去的那一刻，深入其中的鱼汤汁儿爆在口中，香气宜人。文悦很是好奇。明明之前在碗中将鱼丸分开的时候，都没有出现流汁的现象。怎么一咬下去，汤汁就像是凭空出现一样，爆满味蕾。细嚼慢咽的吞下去，文悦很满意的点点头。“好吃！”
就这样简单的两个字，让张家人都很好奇。城里人的口味自然是要更挑。究竟是怎样的味道，会让文悦这个城里的姑娘家给出这样的评价。众人各自品尝鱼丸。正如同文悦说的那般。鱼肉紧致Q弹，入口的那一瞬间，仿佛在口腔里面不断的跳跃。咬下去的那一口，浓烈的汤汁在嘴里爆开。这种感觉，不言而喻，让人还想要继续吃下去。“分开鱼丸的时候，明明没有汤汁。”
“为什么我在咬开以后，会有汤汁爆开？”
文悦很是不解，用一种带着求知欲的目光看着张猛。后者面露喜色，回应：“这可是我的独家秘方，我要考这赚钱的，要是随便告诉你们，我这个秘方就不独家来。”
“总之，你们都说好吃，那以后这个摊摆定了！”
自大张猛出声这些年来，张父张母还从来不知道他居然还有这样的手艺。这可让人着实意外。不过做生意和做饭，是两回事。张猛以前那样的表现，家里人怎么可能放心让他去摆摊？以张猛那脾性。万一闹出点事儿来，张家可没钱赔。“要不然还是去做餐馆里做厨师吧，既然你有这门手艺的话。”
张父眉头紧皱。他实在是不放心张猛。这小子这些年不学无术，闹出的动静还少吗？里里外外算下来。张家为张猛赔了多少钱，这些可都是钱的教训啊！这年头，挣钱可不容易。张父张母这样老实本分的人，可不敢冒险。“我觉得你爸说得对，咱们就是普通人，本本分分做事完了，别折腾。”
张母的态度鲜明，和老头子是一起的。这可引得张猛不乐意了。自己辛辛苦苦做出这么几道菜，也让大家认可了他的手艺。既然如此，为啥还不愿意让他去摆摊？“爹妈，你们这就有点不讲道理了。”
“我这么好的手艺，去餐馆帮厨，是不是有点大材小用了。”
“去餐馆做工，一个月才挣多少？”
“我去卖鱼，一天几十上百还是有的吧！”
八十年代。很多人一个月的工资也才几十块。这个事后的万元户，可不多。不过这也是一个充满了机遇的年代，张猛可不会白白浪费。老天爷让他重生一次，为了不就是弥补遗憾？正当张父张母准备做些什么的时候，文悦开口了。“我能理解伯父伯母为什么这么说，毕竟你之前确实太不靠谱。”
“不过我觉得，还是可以给你一次机会，但绝对不能再用家里的钱，你要自己想办法。”
家里的钱？文悦这么说，是把自己当做张家人了？这都还没有过门，就说出这样的话，可不把张猛高兴坏了。他连忙回应：“放心吧，我早就想好怎么办了。”
但对于文悦来说，她也并非完全放心张猛。张猛多年来的不靠谱，又怎么可能是一顿饭就能够打消？文悦只是考虑到自己怀中的孩子。毕竟是张猛是孩子的爸爸。况且这两天张猛的表现还不错，居然会主动做饭，还会为了未来规划。总的来说，是在向好的方向发展。所以文悦这才愿意给张猛一个机会。也是给自己一个机会。说不定有些男人，在有了孩子以后，真的会性情大变。否则，文悦也不会说，绝对不允许张猛动家里的钱。妹妹张雪却不以为然。她并不认为张猛能够赚得到这么多钱。并不是不相信他的厨艺，而是没有启动资金。张家这些年早就被败光了，几乎没有几乎积蓄可言。摆摊也是做生意，没有本金，要怎么做？“哥，你不用家里的钱，你从哪儿买那么多鱼？”
“你不会是要自己去抓吧？”
张雪只不过是随口说一声，没想到还真的说中了。张猛嘴角露出微笑，得意的说：“明天我就去河里抓鱼，多抓一些来。”
“前期这样虽然会慢一些，但是是最稳妥的办法。”
“等卖完第一批鱼之后，做生意的成本自然就来了。”
此话一出。让张家人倍感意外。自己抓鱼！这不是开玩笑吗！一个人就算忙碌一天，又能抓到几条鱼？一时间，张家人全都露出了不可置信的表情。但是张猛早就已经想好了对策，即便只有自己一个人，也可以搞定第一批所需要的草鱼数量。
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