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原本口感上可能会带着点干柴的鸡胸脯肉因为被切成了均匀细致的薄片,再被涂抹上一层鲜甜的虾茸,在嘴里轻轻一咬,完全没有任何粗糙感不说,还有美味的汤汁直接流淌出来。
胡敏毅被鲜得张不开嘴,眉毛都忍不住挑了起来。
这他爷爷的也太香了,他头发……哦,他没头发,他眉毛都要被鲜掉了。
放在最中央的松子给整个鸡卷起了一个画龙点睛的作用,在他的味觉神经连续被虾仁、火腿和鸡肉的几层滋味反复冲击了之后,松子带着独特的松香、奶香味直接把这份食物的鲜香再拎上了一个层次。
食物的滋味和香味是一层一层被舌头感知到的。几种各有特色的食材被处理得层叠却不紊乱,整块松子鸡卷吃进嘴里完全感受不到丝毫的复杂。也不需要他集中精神费劲去捕捉每种滋味,胡敏毅唯一要做的就是放松神经,只留着嘴巴和鼻子的感官顺着松子鸡卷传递给他的滋味走就行。
一口咬下去,鸡脯肉的松散弹性,外面这一边被油炸过是带着些许酥硬,里面粘粘着虾茸这一面又被虾肉的鲜嫩带的有着鸡肉的柔嫩。虾肉自不必多说,本身就带着水产品特有的鲜甜。
等口腔稍微习惯了这两个滋味,鸡肉卷两头蘸着的火腿和青菜又在后续的咀嚼中不甘示弱地跳出来。熟火腿的香味和咸味都很独特,熏烤腌制过的猪肉的咸味和羡羡青菜的少许青草味开始凸显出来。
再多嚼几下,卷在正中央的松子就不服气了。这时候,除了肉的软嫩,嘴巴直接就感知到了坚果独特的酥脆松香口感,给整个品尝过程增添了几分惊喜。
胡敏毅感觉自己都活到这把年纪了,还是头一回吃到这么好吃的东西。
看来老王比他年长的那几岁是真没白活啊,知道的就是多!
他一口接着一口吃着外卖盒里的松子鸡卷,这边刘艳霞也不枉多让。
其他几个外卖盒他们两个现在是完全没心思去打开了,管他食物会不会糊呢,眼前这份松子鸡卷吃完再说!
刘艳霞其实一直不太喜欢吃外面餐馆做的食物。
餐馆里和家里可不一样,就先不提采用的食材好不好了,就光说说食材之外的这些个调料炒油什么的就不太让人放心。为了让食材看起来好看,首先餐馆里油就不可能放的少吧。为了让顾客感觉这些菜好吃,味精不可能放得少吧。
餐馆谁管你食客吃完饭菜感不感觉口渴啊,用的油能是正规采买的油都该谢谢餐馆老板有良心了。
今天那是没办法,她老伴兴冲冲地,还排着长队采买了这么些菜肴回来,怎么着儿都要给个面子么!
夫妻过日子就是互相体谅互相凑合,不然他们夫妻两怎么过得了这么些年啊!
她打开松子鸡卷的外卖盒盖子的时候完全想象不到现在自己吃得停不下嘴的这副样子。
一揭开盖子首先就是一股清淡奇异的肉香味,刘艳霞之前从来没闻过哪道食物还能散发出这种诱人的香味来。
低头再看见外卖盒里码得整整齐齐的鸡肉卷,还没等她和胡敏毅讨论几句这道菜呢,就看她老伴猴急地抄起筷子夹上鸡肉卷开吃了。
看他那故作姿态的样子,他两都过了这么多年了,谁不知道谁啊!
刘艳霞也不甘落后地夹起一块松子鸡卷。看胡敏毅的表现,这道菜必定是味道很绝了!他还以为自己装的挺像样呢吧,也不看看自己抬头纹突然皱巴起来的额头和冒着绿光的眼睛。
她也不多评鉴松子鸡卷的外观了,直接就着筷子咬了一大口。
“唔。”
刘艳霞忍不住轻声惊叹。
这道菜的滋味有点妙,明明应该是被油炸过,可是却丝毫不油腻,也尝不出什么油耗味,好像油炸这一步骤只是给鸡肉卷的外壳包裹住颜色,锁定住形状一样。调料的滋味也完全不突出,虽然吃进嘴里,整道菜的鲜美已经给味蕾带来了强烈的冲击,但是这浓郁的鲜味却是全由几种原材料带来的,不依靠着味精蚝油这些调味料提味增鲜。
依靠着几种原材料堆积出来的鲜美,这道菜样子看起来简简单单、一目了然,味道却一点也不简单。
她完全不想张嘴,总感觉稍微让嘴唇空出些许缝隙,松子鸡卷的香味就会迅速从这里偷溜出去,减损现在口腔的完美体验。
她像是和胡敏毅参加竞赛似的,两人争先恐后,一只接着一只往自己这儿夹着松子鸡卷吃。不多会儿,整盒子鸡卷就被吃得一干二净。
“你看看,最后一块松子鸡卷又是被你吃的,第一块是你吃的,最后一块也是你。”
刘艳霞忍不住指责胡敏毅不讲道义,“你这人就这样,吃着了什么好吃的,从来就不想着给我多留点,每次都只晓得自己吃饱喝足。”
“
女儿还没出生那会儿你就这样,现在孙女都上小学了,我们都块退休了,你还这样!”
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