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宋长春紧着时间把第二个模具也做好了,有了两个模具,总算轻松了些,三百六十块糕点做好,给长秋长冬姐弟一人留了块。
其他人她倒是也想各留一块,但她们都不肯,让拿去卖钱,就连宋铁也是这般,戚满满也没了办法。
睡了一晚上戚满满双腿总算好了些,早上也不愿意走路去了,拉着沈小梅上了沈有财的车,到市场的时间还早,人还不多,商贩们倒是都摆好了。
翠婶子给占了位置,戚满满也感念她的好,给了她一块豆糕感谢,翠婶子原本不肯收,但她哪说得过戚满满,最终还是收下。
翠婶子心里也高兴,毕竟帮一个知道感恩的人比帮一个白眼狼是不同的。
戚满满还是切了些豆糕叫卖,昨天没买到豆糕的客人听着声音都赶过来买,免费试吃吸引着新客人,那姑娘的小厮今天也来得早,拿了定的糕点又定了五十块。
来市场差不多一个时辰三百块豆糕就卖完了。
还有好些人没买到,戚满满把剩下的豆糕块散了,好言说着让他们明天来买。
时间还早,戚满满说要逛逛,沈小梅也没拦着,可惜把南北两边市场的杂货铺走了个遍也没看到方形碗。
也没时间了,戚满满赶紧去了肉摊子。
戚满满常在这里买东西,那肉铺老板胡屠夫也认得她了,清楚她经常买下水,直接说道。
“哎哟姑娘,今天的下水都卖完了!”
戚满满便割了两斤肥瘦肉,古代肥肉贵,半肥瘦只要十五文钱一斤,看摊子上还有一块板油也给买了,刚好两斤,板油就贵了,三十文一斤,胡屠夫看她今天这么大方,把剩下的一点杂骨头直接送给了她。
这里不种玉米,家里是没有玉米粉,只能去粮店买,玉米粉居然和纯肥肉一个价,二十文一斤,戚满满买了一斤,想着家里白糖也快没了,又买了一斤白糖花了三十文。
今天卖糕点一共卖了三百五十文,这一通买下来,身上就只剩下二百一十文。
戚满满突然就共情了古代人的节俭,这钱实在是太不经花了!
沈有财的驴车又走了,只能再次走路回去,好在今天时间够,戚满满到家后先把钱放到荷包里,如今这个荷包“小金库”里面已经有四百四十一文了。
休息了一会开始做饭,吃了这么多天稀饭了,戚满满今天煮了干饭。
菜这边先把猪油切块弄到锅里熬上,再把买回来的肉处理了,两斤肉戚满满打算做两个菜,一半拿去炒,一半拿去做个圆子汤。
先把要炒的一半肉切好,瘦肉加酱油、淀粉抓均匀腌制着,另一半肉剁成肉糜,加上姜蒜末、酱油、花椒油、多一点淀粉抓均匀,淀粉多放一些,肉圆子不容易散。
猪油也熬得差不多了,把已经酥脆的油渣用笊篱捞起来,撒上一点盐就可以吃了。
猪油罐子里放几勺盐,把姜蒜末和花椒粒也倒进去,最后把猪油舀进去,放凉后猪油凝固成白色膏体状,加了姜蒜和花椒粒猪油也不会有腥味。
长秋把苦瓜也摘了回来,洗干净后切好,先把苦瓜炒肉做了,也不用洗锅,直接舀上一瓢冷水烧开,开始捏肉圆子,小火把圆子煮熟后撒上一点盐、一把葱花就可以了。
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