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第二天天刚蒙蒙亮,姜氏就摇醒了姜月娥和赵三娘。原来昨晚说好了由她们三个负责在家做番薯面条,她们打算今儿早点儿去地窖里挑选番薯,拿到河边去洗干净。
赵四娘隐隐约约听到身边有动静,便揉了揉惺忪的睡眼,见她们起身了,便打算坐起来。
姜月娥见状忙按住她,轻声道:“四娘,你再睡会儿。”
赵四娘摇摇头,一家人都在为了生计努力,她也要做些什么。
姜月娥见劝不住她,也只得罢了。
等到姜氏她们把从地窖里选出来的几筐番薯洗好,从河边回来的时候,杨氏已经在赵四娘的帮助下,做好了早饭。
这会儿家里的男人们也都起身了,于是大家围坐在一起吃早饭。
桌上除了摆着杨氏早上新蒸的窝窝头和昨天晚上剩下的骨头汤外,每个人面前还摆了一碗热气腾腾的豆腐脑。喝上一口,只觉得入口即化,咸香可口,惬意得不得了。
“这是……嫩豆腐?”姜老爷子诧异道。
“是嫩豆腐没错,不过四娘说这叫豆腐脑。这可是四娘起了大早,拿着昨儿晚上泡好的黄豆,跑到村里的石磨那儿磨了豆浆,现做的。”杨氏赞道。
众人听了,都露出佩服的神色。要知道,这豆腐可不是随便谁都会做的,那可是人家豆腐坊的不传之秘!
“四娘,这豆腐脑你会做,那豆腐会做不?”赵三郎问道。
赵四娘点点头,说道:“当然会了!今儿晚上咱们就吃炖豆腐。”
“那这一斤黄豆能出几斤豆腐呀?要是有赚头的话,咱们就顺带着卖豆腐!”赵三郎提议道。
赵四娘一愣,她没想到一向沉默寡言的赵三郎,这回会率先出声。不过她随即笑道:“一斤黄豆大概能出三斤豆腐。”
“一斤黄豆四文钱,镇上一块一斤重的豆腐卖两文钱,咱们要真能卖出三块豆腐,就能赚两文钱。”赵三郎合计着。
有赚头!众人心中一片雀跃。
“我刚刚站在旁边看四娘做豆腐,也不难做,不如咱卖面条的时候就捎上两板豆腐?”杨氏看向姜老爷子和赵永忠。
姜老爷子和赵永忠都点点头,这买卖可以呀!
“外公,爹爹,大哥,你们难道不觉得我做的豆腐脑要比豆腐好吃得多吗?”赵四娘一脸委屈道。
“咱们四娘做的豆腐脑当然好吃了,你爹我这辈子就没吃过这么好吃的东西!”赵永忠忙安慰女儿道。
“那咱们卖啥豆腐呀,就卖我做的豆腐脑呗!”赵四娘提议道。有没有搞错?面条铺子兼卖豆腐,你们可不可以专业一点儿?
“四娘,你做的豆腐脑咱当然会卖,不过也可以同时卖豆腐呀!”赵三郎劝道。
“大哥,一斤黄豆大概可以做十五斤豆腐脑,要是咱们每碗装一斤豆腐脑,卖价两文钱,一共可以卖三十文钱,黄豆和调料的成本顶了天了算是十文钱好了,咱们就可以赚二十文钱,要比卖豆腐赚的钱多得多!”赵四娘低下头吸了一口豆腐脑,接着道:“做豆腐是不难,可咱们家没有石磨,还得跑到村里的公用石磨那儿,把豆子磨好了再运回来,太费力气了!豆腐脑能赚不少钱辛苦点儿就算了,做豆腐又赚不了几个钱,费那个力气做什么?”
不等赵三郎接话,杨氏开口道:“你这孩子,咋就不懂积少成多的道理呢?三斤豆腐只能赚两文钱,那咱们做十六斤一板的豆腐,每天做两板,要是能把这三十斤豆腐卖出去,也能赚上二十文钱呀!”
“咱们村和附近的几个村子里都没有豆腐坊,要买豆腐还得去镇上。要是咱们在铺子里放上两板豆腐,干活的人路过咱家铺子,总有人会愿意买上两块带回家的。”姜老爷子也觉得顺带卖豆腐是个好主意。
“就为了两板豆腐,少说得磨十斤豆子,……”赵四娘撇撇嘴,表示不赞同。
“你这孩子,不就是十斤豆子,我虽老了,这点儿活儿还干得动的!磨豆子这事儿,就包在我身上了!”杨氏坚持道。
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