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第101章 关在牢里的顾家人(第1页)

张老板感动得要命。

觉得顾家的人真是能处,不亏自己当初冒着掉脑袋的危险,把顾朝北荐给郑管家。

屋里顾朝北陪张老板吃饭喝酒,顾倾城则准备做广式的腊肠饭。

米果一听说要做腊肠饭,便问倾城如何操作,他可不可以帮忙?

顾倾城索性把细节和做饭的步骤告诉他,放心交给米果去做饭。

米果然不负厨神的美誉,听了倾城的口述,在她的指导下,便埋头苦干起来。

广式腊肠饭的原料有:大米、广式腊肠、小油菜、鸡蛋、味极鲜、生抽、蚝油、糖、凉开水、香油。

先将大米浸泡半小时,然后拌入一勺植物油搅拌均匀。

在大锅内壁刷一层薄薄的油,倒入大米,加入适量清水大火煮开,再转小火焖10分钟左右。

把广式腊肠切片。然后将油菜洗净备用。

此时观察米饭是否煮至呈蜂窝状,如果是,便可铺上腊肠,继续小火焖煮5分钟左右。

在热水中加入少许盐、几滴油,放入油菜焯水捞出沥水备用。

5分钟关火,不开盖,继续焖10分钟。

在碗中加入生抽、味极鲜、蚝油、糖、凉开水、糖搅拌均匀成料汁备用。

揭开盖子。淋入调好的料汁,然后把饭装碗,再摆入油菜即可。

米果做饭,倾城同煮了一大锅的肉片黑木耳汤,并往汤里撒了一堆胡椒粉,这么冷天气,胡椒粉能够驱寒,增加食欲。

然后顾倾城让米果喊劳工们来吃饭。

干活的劳工们一听说有饭吃,放下工具就来厨房里。

厨房里没有地龙,但灶里还有炭的余温,暖融融的,比外面的温度高了不少,比较暖和。

这些劳工上回也有来帮忙干过活,闻到了饭菜的香味,肚子早就饿得叽里咕噜叫了。

早上张老板叫他们上来这里做地龙的活,他们一听是给顾先生家做,都非常踊跃。

因为他们都记得顾家人很大方,吃饭顿顿管饱,还有肉,没想到今天也闻到了肉香,只是不知道能不能吃得上。

毕竟,象主家管饭的活计,通常能管一碗野菜粥就不错了,要是纯米粥,不加野菜,就已经是极限了。

没想到,当他们拿到打好的米饭,看到上面放着香喷喷的香肠,诱人的青菜,还有一碗浓稠的黑木耳肉片汤,劳工们眼睛都直了,唾液腺疯狂分泌。

拿着满满一碗的香肠米饭,他们怀疑自己是不是做梦。

许多人好几年没吃过米饭了。

何况还是米饭和肉!

他们全身所有的神经细胞都在兴奋地尖叫,吞噬食物是他们最大的动力。

他们还没意识到时,就已经风卷云残地扒完了一碗腊肠饭。

意犹未尽,再看那满满一碗的肉片黑木耳汤,也很实在,他们吃得盘光碗净,别提多满足了。

“顾小姐,你们是我见过最忠厚的主家,每次来你们这干活都能吃饱饭。”

一个年纪比较大的劳工大胆地说了一句,实在是难以抑制内心对他们的感激。

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