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虽说众人都来到了厨房,但是却没有一个人给黎天立打荷扎案子,一群人围着黎天立看着他示范着各种烹调加工流程。
倒不是众人不想帮忙,按照黎天立大厨的话来说,以你们的技术还想上我的案子?不要开玩笑了。
虽然自认为能做一手较好的家常菜以及拥有不错刀功的陈锐在一开始表示了强烈的反对,但是在众人的无视下以及黎天立那逆天级的手艺下也只能淡淡的自嘲“我这个水平给他打荷都勉强。”
当然,看不光白看,正所谓听君一席话,胜读十年书。黎天立可谓是事无巨细的将这几道‘家常菜’的制法和要点完完全全的交给了其余人,光靠这一个小时就不知道可以秒杀多少国内厨师学校的特级教师了。
不过这份心没人领就是了……
除了黎天立以外,其余人对中式烹调并没有什么兴趣,支持他们到这里来等待的原因只有一个---出自黎天立手中的盛宴。
没错,就是盛宴,虽然黎天立口口声声说是‘家常菜’,但是陈锐怎么看都没看出‘家常’二字,就正好比眼前的这份火焰牛肉,你还偏偏正儿八经的炒点盐洒在盘子上面垫底,喷上高度白酒点上火之后才摆上锡纸盒、盛放炒好的牛肉,先不说别的,就光着样式的浮夸就绝对不属于家常菜的行列了。
忙忙碌碌的一个小时很快就消逝而过,陈锐看着黎大厨做饭总结出来了以下三点:第一、高级技师级厨师不一定是某方面最优秀的,但综合能力绝对拔尖,在整个中式烹调领域貌似没现黎天立完全不懂的地方。第二、大厨做饭,三分味道、七分菜品,看相才是关键;第三、调味的时候不择手段,为了达到好的味道、颜色,各种食品添加剂往里面放。
按照黎天立的话说:整个世界上没有任何一家大型餐厅、饭店、酒楼能担保所有菜品完全没有使用食品添加剂,因为如果真的这样的话,根本不可能好吃,也就做不到那么大的规模。
严格意义上讲,食品添加剂包括了酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料。
简单点来说,平时炒菜必备的几个基本调味料:盐、酱油【生抽、老抽】、料酒、辣椒等等都属于食品添加剂的定义内,所以按平常心来看待也没有什么可怕的。
“放心吧,现在只要能在市面上买到的就说明是能用的,只要把握了量就不会有问题。”黎天立一眼看穿了陈锐的担忧,笑着调侃“再说了,我这种身价的人都不在乎,你在乎什么,害怕吃死了你?”
这么一想,貌似也是,你这种身价的人都不怕,我怕什么。
陈锐坦然的说“看新闻上,什么这种添加剂吃死人,那种添加剂有问题,看的都有些心理阴影了。”
“这种情况一般都是用料过多,用料过量导致出事的也没办法,水喝多了还会水中毒呢,但你能不喝么?就是这么个道理。”
被黎天立嘲讽了一波,陈锐自然也就不会再在乎那些烹调时的过程了,跟着众人嘻嘻哈哈的端着盛宴走向餐厅。
大快朵颐之后,众人不约而同的各自散开,估计是自由时间,虽然关系好,但谁能没有一点属于自己的时间?
陈锐本来准备回房休息,插在口袋里的手却被一直玉手挽着,陈锐叹了口气,不用想也知道是谁了。
黎天雪见陈锐看着自己,笑“看什么看!”
“你长得好看。”陈锐坏笑着说,既然答应过了她哥哥要保持这个关系,那说出这种情侣间的话也是因该的。
“那是当然。”黎天雪笑着,一手挽过陈锐的胳膊,另一只手绕着长长的鬓,拉着陈锐向着酒店外走去。
看着外面的太阳即将坠入海面,陈锐苦笑着问“不用跟你哥打声招呼么?”
“我看着像高中生吧?”黎天雪突然冒出一句没头没尾的话,淡淡的笑容显得无比清纯,的确是像极了一个高中时期的女生。
“恩。”
“那就好,但是,你可千万别真的把我当高中生了。”黎天雪笑着向前跑去,跑出几十米之后停下,转身对陈锐做了个鬼脸,放生喊道“快跟上啊笨蛋!要是不能在海滩上看日落,我…我就……”
你就什么?难不成还嫁给我?陈锐心想,如果没有陈子敬这个人的话,可能我们能成为真正的情侣……不,如果没有陈子敬这个人的话,我们可能都不会见面,即便见面了也不过是客户关系罢了……
“如果看不上日落,”黎天雪将左手中指上的钻戒摘下,小心的放在口袋里,坏笑道“如果看不上日落,那我可就不嫁给你了。”
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