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陈子瑜将装盘的拍黄瓜送上桌说道:“你们先吃着,鱼香肉丝和麻婆豆腐很快就能上,蒜泥白肉最后。”
“你先忙,不用管我们。”
庄国辉推了下眼镜说道:“这道菜的卖相和酸黄瓜有些像。”
“仅仅是看着像而已,味道肯定完全不同。”方正宇用筷子夹起一块碎黄瓜解释道:“这道拍黄瓜用了蒜和小米辣,酸中带着些辛辣,是道饭前开胃的好菜。”
庄国辉迫不及待的夹起一块拍黄瓜,蘸了蘸料汁后送入口中咀嚼起来。
酸中带了些辣,辣后又带了些甜,等所有余味散去后,又是黄瓜的清香。
这种滋味很奇妙,没有热菜对味蕾刺激的那么明显。
味道虽然淡了些,却让人吃了一块想吃第二块。
方正宇看庄国辉吞咽入腹才问道:“味道怎么样?”
“很奇怪的一道菜。”庄国辉沉吟道:“酸辣中带着丝丝甜味,配合黄瓜本身的清香很是爽口,我觉得这道菜不仅是饭钱菜,还可以作为下酒菜!”
“那我得试试!”
方正宇见庄国辉说的头头是道,自己也食指大动,夹起一筷子碎黄瓜递入口中。
“嗯!”
方正宇咀嚼几口后,脸色忽然严肃起来。
这道菜光从味道来说,并不能带给他多大的惊艳,但其回味却十分特殊,远超方正宇这些年来吃过的任何传统凉菜。
庄国辉边吃边问:“不错吧?”
方正宇竖起大拇指,满意的点头说道:“不得不说,是我小看这位小老板了,他确实有一手。”
“哈哈,前两天我也和你一样。”庄国辉又夹起一块碎黄瓜,十分感慨:“在吃了他做的第一道菜后,我的胃就被完全征服了,我相信你的胃也会被他征服的。”
“我也希望如此。”
二人毫不吝啬对陈子瑜的夸赞,甚至还和安平市的大厨师们比了比。
陈子瑜听着对话,心情颇为愉悦。
没一会的时间,鱼香肉丝和麻婆豆腐就已经出锅送到了二人面前。
陈子瑜用毛巾擦着手说道:“两道热菜你们先吃着,我得去准备蒜泥白肉了。”
“好!”
庄国辉看热菜来了,兴致也来了,指着桌上热气腾腾的菜说道:“我的胃就是被这道鱼香肉丝征服的,尝尝?”
“我吃过这道菜。”
方正宇笑了一声,觉得不过是一道鱼香肉丝而已,有什么了不起的?
他夹起一筷子菜递入口中,还未咀嚼,咸鲜酸辣便在舌尖绽放开来!
方正宇瞪大了眼睛看着庄国辉,庄国辉只是笑着朝他点了点头,示意他继续。
随着不断咀嚼,味道已经彻底在口腔中释放,方正宇反复咀嚼了几口才肯吞咽入腹,惊叹道:“这和我以前吃过的鱼香肉丝完全不同!这真的不是两道菜吗?!”
“是一道菜,不过这位小老板有他的独特秘方。”
庄国辉从菜中将红泡椒夹起,随之叹了口气:“只是可惜,这道菜已经被其他店给偷去了。”“确实可惜。”
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