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“我去会会这个小鳖三……”
一口喝掉一杯红酒,马涛目光喷火地走向查强。
而另一边,自从进来,就直奔餐桌胡吃海喝的查强,左手拿着慕斯卷,右手端着个盘子,嘴里正大口嚼着鱼子酱,浑然不顾旁人鄙夷的眼神,一边吃还一边摇头,含糊不清地点评道:“这鱼子酱不是正宗鲟鱼卵做的,味道不够浓厚。”
“说的就好像你吃过一样。”
马涛听到查强对鱼子酱的评论,禁不住“嗤”地笑了一声,撇撇嘴,很是不屑的道。
“看来,我有必须给你普及一下有关鱼子酱的知识。”
查强看了眼站在面前陌生男人,用礼服衣袖直接擦了擦嘴角的鱼子酱,这一幕,看得众人嘴角抽搐,就连旁边站着的魅云,也有些不好意思。
“鱼子酱,又被称做鱼籽酱,在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。
然而,并非所有的鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有过2o种的不同鲟鱼,其中只有Be1uga、oscietra及sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的Be1uga,一年产量不到一百尾,而且要过六十岁的Be1uga才可制作鱼子酱。
就鱼子酱自身来讲,又有三六九等之分。品质和口感群的要数用Be1uga的卵制成的鱼子酱。品质的区分,可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱,颗粒越是圆润饱满,色泽清亮透明,甚至微微泛着金黄的光泽,因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作‘黑色的黄金’。”
说到吃,查强却有着常人难以理解的执着,指着盘子中的鱼子酱,朝着众人说道:“你们看这盘鱼子酱,颗粒不够饱满,色泽晦暗,如果我没猜错是话,这份鱼子酱用的是普通中华鲟的卵制作的。”
“你…你…你胡说,也不知道从哪里听到的歪理邪说。”
被一个卖麻辣烫的小商贩当着众人的面,教育了一顿,马涛觉得很没面子,阴阳怪气地笑道:“一个卖麻辣烫的小鳖三,在我们大学生面前,谈论鱼子酱,你真当我们没文化傻啊。”
跟着马涛混的两个男同学,早就看查强一脸不爽,此时见马涛难,立马在旁边附和道:“就是,明明是卖麻辣烫的下三滥,非要装大款,说得头头是道,没准还是第一次吃鱼子酱呢。”
“他说的没错。”
正在这时,舞会入口处传来一道威严的声音。
听到这声音,查强嘴角拱起一抹若有若无的微笑,忍不住嘀咕道:“强哥运气这么好,到哪儿都有贵人帮忙”
“这位先生说的没错,正宗的鱼子酱,一般都是产自里海的鲟鱼卵制做而成的。”
一个梳着大背头,气度雍容的中年男子,径直走到餐桌前,看了看餐桌上那盘鱼子酱,点点头,然后朝着众人说道:“这盘鱼子酱,无论从颗粒,还是色泽来看,的确是用国内人工饲养的中华鲟卵所制作,只不过用了特殊手法,表面上看起来很高档。”
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