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古逸忍无可忍的咆哮着,把跟排着队等着坐摩天轮的小朋友一样的矿隶们轰走,只留下了销葢带着一个手下负责磨坊,又不需要他们出力,只需将未脱皮的黍米倒进去,然后把舂好的扫出来就可以了,两个人足够照看十座石臼驴头杵了。
可不等多大一会,销葢就一脸慌张的跑来找古逸,那水力磨坊舂米的度太快了,十座石臼同时启用,不多大会就舂出了一大堆黍米来,古逸只好下令暂时停工,这是典型的生产力过了需求量的体现。
而且,舂出来的黍米因为还混合着黍麸,所以不能直接使用,还得经过扬风去麸的工序才能派上用场,可如何给堆积如山的黍米分离黍麸又成了一个问题。
如果在外界,利用米重麸轻的原理,借风力扬去黍米中夹杂的黍麸,虽然效率慢了点,可好歹算是有办法,但在这深井般的陷空谷中,连一丝风都没有,那还扬个屁啊?总不能用嘴慢慢吹吧?
无奈之下,古逸不得不又明出一件木制的“手摇式去麸鼓”来,这玩意古早的时候在乡下很常见,一个八角的纺车型木鼓上开有几个窗口,通过摇动木柄来转动木鼓,使灌进内部的黍米和黍麸滚动,只要控制好摇,就能轻易的利用离心力将米和麸分离开来。
“手摇式去麸鼓”的诞生,自然又让矿隶们一阵惊奇,看向古逸的眼神都带上了三分崇敬之色,对他指派的活计也分外卖力,显然把他当成“鲁班”一级的大师。
古逸对这些随手“明”的小物件倒是不在意,只要能达到要求就行,却没想过他随手做出来的这些东西,很有可能对这个世界造成的影响…
酿酒试验和酒麯培制是同步进行的,毕竟他现在手中的只是甜酒麯,想要酿出好酒光靠这玩意可不行,而酒麯品质,则是慢慢积累起来的,经过成百上千代的淘汰和精选,才能挑选出最好的酒麯作为“种麯”传递下去,以保证每一次酿酒所产出的品质一致。
这个过程用古逸从老家小酒坊古老爹那里,所继承来的“专业术语”来说,就叫“养麯”,其道理无非是培养酒麯之中的菌种,古逸现在可不像是在原本的那个世界一样,随手花个几毛钱就能买到做好的酒麯,一切都得从头开始慢慢培养。
所以,这就导致古逸与其说是在酿酒,不如说是在做实验,从[水洼屯]里买回来的大大小小陶坛瓦罐全派上了用场,将处理好的黍米蒸熟、上麯、兑水、入坛、封窖。
好在他现在手下有不少的帮手,张嘴指挥着就能把活干了,否则这么大规模的实验,光靠他他一个人可忙活不来。
当头的一张嘴,底下的跑断腿,包括葛樵这小子在内的所有人都被他指挥的团团乱转,一刻也不得闲,而他自己则抱了一沓皮纸装订的册子,用一支女子描眉的青黛削成的“铅笔”,不断的在册子上写写画画做着各种的记录,这一行径看在众人眼中,就又多了三分神奇七分神秘,越的不明觉厉起来。
等忙活完酿酒的事,不等众人松一口气,古逸又给大伙找到了活儿干,这一趟,他们可是买回了大量的卤土,一草袋一草袋的装着,堆在棚子下,这要是吃的话,够把他们一百多号人全腌制成木乃伊都有多的。
可古逸买这些卤土,显然不是为了用来吃,经过一番“市场调查”,古逸现这世界极度的“缺盐”,甚至连那些达官贵人们,也是靠吃天然盐晶过日子,这对古逸来说,无疑又是一个生财之道。
将卤土用水化开稀释,将其中饱含的盐质滤出,用专门烧制出来的木炭吸附掉杂质,再用由粗到细的石英砂和层层锦布做成的过滤器进行多重过滤。
最后架起大釜,添入黑石炖煮结晶,通过煮盐得到纯净雪白的盐粒,也就是这世界达官贵人们所谓的“冰卤雪晶”,实际上在古逸看来,这玩意顶多算的上是粗盐,连精盐都算不上。
可是对这个即便是达官贵人们吃的“上品卤晶”,也又涩又苦,搞不好还参杂着能崩掉大牙的砂砾的世界来说,这种白如雪,细如沙的“冰卤雪晶”,却是他们闻所未闻,见所未见的奇物了!
见古逸能够从乌黑的卤泥之中“炼制”出“冰卤雪晶”,不光是那些矿隶了,就连白民们也视若神迹,差点没跪下来冲古逸这个“天师上仙”磕头,倒把古逸给吓了一跳,询问下才知道,盐这种东西,对这个世界的人来说,可并不仅仅是他所想象的调味料,而是一种极其珍稀的生存必需品。
人不吃盐就没有力气,会体弱易病,可这个世界却有9o%以上的普通人却都在吃“淡食”,也就是没油没盐的“原味”,了不起用火烤烤,用水煮煮就算是美食了。
为什么这世界的人明明拥有一个富饶的大自然,可是却只吃少数的那么几样事物?
最主要的因为就是他们缺乏有效的烹调手段和调味料辅助,绝大多数的自然食材带有原生态的味道,吃在嘴里腥臊苦涩,不被认为是可以吃的东西。
对普通人来说,盐是增体强力,驱邪祛病的滋补良药,而对靠力气吃饭的战兵、羯人来说,盐就是增强他们气力实力的天材地宝!
之前古逸拿出从葛樵那里诈来的卤晶所过滤出的一点盐沫,就让白民、柔仆、毛人们折服,奉他为,就是因为盐这种东西,无论是在白民们的战兵队、柔仆和毛人们的部落之中,都是被长官、领、酋长所掌握控制的稀有物资,只有在立功的时候,才会得到一点点作为奖赏。
而古逸一见面就拿出了他们从未见过的“冰卤雪晶”分给他们吃,等于是千金市马骨的行为了,让他们替他卖命都够了,要不然以柔仆的野蛮和毛人们比大猩猩聪明不了多少的脑子,怎么可能在古逸手下那么乖顺服帖?
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