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安宁进了厨房,用同样的食材做了几样菜,分别是清蒸鱼,香菇滑鸡,酸辣大白菜,凉拌青瓜。
当菜端上桌子之后,所有的人都服了,不说味道如何,就这卖相,看了都流口水。
“大家尝一尝,看看怎么样。”
安宁让酒楼所有的员工都品尝一下,给出意见。
厨师霍建平夹起一口鱼入嘴,鱼肉嫩滑无腥味,啥情况?这是鱼吗?
再吃一口鸡肉,又滑又嫩,口感细腻多汁,一口吃完还想再吃一口,让人欲罢不能。
酸辣大白菜,开胃又爽口。
凉拌青瓜,入口脆爽,特别带劲。
所有的人吃了第一口之后就停不下来了,都在不停的吃,怕下手慢了,被别人吃完,心里都有一个共同的想法,这是什么神仙美食?实在是太好吃了。
“好吃!太好吃了!”
吃完后,所有的人都举起大拇指给出了最高的评价,简单又直接,在这里工作的都是粗人,大部分连字都不认识,说不出什么高雅的话。
霍建平这下真的服了,吃了安宁做的菜之后,他觉得自己做的菜,那就不叫菜,叫猪食,这一手厨艺,就算京城里的大厨也未必有这水平。
霍建平年轻时可是去过京城的,也去过京城有名的春风楼吃过,当时觉得春风楼的东西是最好吃的,现在吃了安宁做的菜之后,他觉得春风楼也不怎么样。
景瑞一脸傲娇的双手抱胸:我媳妇儿就是厉害。
之后安宁又说了自己的想法,想要酒楼挣钱,首先要菜做的好吃,环境布置也很重要,再就是服务了,安宁说得头头是道,下面的人排排点点头,像机器人一样,场面特别有喜感。
虽然安宁不是搞商业的,但是她一个现代人,那些先进的思维,懂一点皮毛,来古代装逼还是够格的。
从明天开始,她会过来教做菜,让霍建平跟他的两个帮工儿子木兴跟刚子一起学,到时候要是生意好的话,一个厨师肯定是不够的。
一般人手艺都是捂得紧紧的,世子妃说教就教,霍建平听了之后很是感动,学会了世子妃的手艺,他这辈子都不用愁了,当场表明一定会好好学,绝不辜负世子妃的一番心意。
霍建平的儿子:好兴奋,我们也要成为厉害的厨师了,可以跟爹平起平坐了。
霍建平:有一点你们要记住,不管你们爬的多高,你爹始终是你爹,是你们到不了的高度。
其次,酒楼要重新布置一下,在几个窗户旁边跟走廊适合的地方摆放花瓶,可以插些绿竹或者鲜花,以增加酒楼的装饰效果和舒适度,到时再把店里的菜式画出来,贴在适合的位置,然后再写一些菜单,客人来的时候方便点菜……
最后,就是服务了,安宁把现代餐厅的那一套水准说出来,大家听后都很认同。
世子妃实在是太厉害了,以后跟着世子妃好好学,肯定能发家致富。
景瑞也是满脸的与有荣焉。
安宁决定悦来酒楼明日开始进行停业休整,所有的员工进行专业培训。
“宁儿,回来后你一直都在忙,这几天我陪你好好休息一下,休息够了再忙吧”
景瑞一脸心疼的对安宁说,都怪他没本事,才让媳妇儿这么辛苦。
“我不累,不用休息。”
安宁白了他一眼,还休息呢,她还是工作的好,工作能挣钱,陪这精虫上脑的男人,她怕骨头都被啃光了。
景瑞:劳逸结合有利于身心健康,媳妇儿怎么就不懂呢?
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