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沈伯虎差人给陈长生送来好几捆甘蔗,现下虽然还没到甘蔗的收割季节,但这些甘蔗用来做制糖实验,还是够用。
甘蔗不可久放,久放容易流失大量水分。
陈长生交代两个儿子去把甘蔗洗净去皮,再切成两个指节长的小段。
趁这空档,她从手环商城里买了两只擦丝儿工具,她上辈子在新东方烹饪学校当老师的时候,就经常用这东西擦土豆丝儿、胡萝卜丝儿。
“娘,甘蔗都处理好了。”陈大福喊道,“接下来要干啥?”
兄弟俩切了满满一箩筐的甘蔗段。
“你俩把这些甘蔗段全都擦成细丝儿,越细越好。”陈长生拿起擦丝儿工具演示了怎么用,又叮嘱道,“去屋里拿手套戴上,擦的时候仔细点儿,别伤了手。”
二禄有些不解,不过还是老老实实地戴好手套,学着他娘刚刚的样子,开始擦起甘蔗。
他小声道,“大哥,咋娘还让咱们擦甘蔗丝儿?我只见过切萝卜丝儿的、野菜丝儿的,还是头一回捣鼓这甘蔗丝儿。
娘是不是又想出什么新菜式?凉拌甘蔗丝儿?还是清炒甘蔗丝儿?”
二禄对制糖这件事还不清楚,脑洞大开。
大福边卖力地擦着边说,“啥凉拌甘蔗丝儿啊?你以为凉拌豆芽菜呢。这些甘蔗都是沈伯虎沈老爷家送来的,说是让娘制成糖。糖,你晓得不?就是城里卖得贼贵的那东西。
娘要是制成功了,就能拿去卖。到时候挣得的银钱咱们和沈家五五开。五五开啊!二禄,那得多少银钱!你可好好擦吧。”
二禄咽了咽口水。
卖糖五五开,那得多少多少银钱啊,他决不能拖后腿。
刹那间,陈二禄像打了鸡血似得,疯狂地擦着甘蔗丝儿。
陈长生远远地看着两个儿子那边的动静。
就很震惊...
孩子们在忙活,陈长生也没偷懒。她按照说明手册上的指示,费了九牛二虎之力终于把石磙组装好。
一方石底座、两个石磙和两根石立柱严丝合缝,转动轴及其构件因为需要相对牢固,柳氏最终决定采用材质比较坚硬的桦木来制作。
陈长生看了眼使用说明,上面画着推动木横杆,横杆带动公磙转动,两个石磙的木齿并排紧挨,相互咬合运转,从而带动母磙转动。
两个石磙中间的缝隙填入甘蔗,甘蔗从这头挤进去,另一头就变成一根细渣出来,甘蔗汁也被榨了出来。
基本原理和现代榨汁机有些相似。
看明白后,陈长生伸手试了试推了推横杆,纹丝不动。
她又使出吃奶的力气再推一次,依然没有半点反应。
咋回事?
力气啥时候变这么小了?
“大福二禄,你俩把手上的事停一下,过来一起推。”
“好嘞。”
兄弟二人应声,摘了手套卷起袖子,也使出吃奶的劲儿使劲推那横杆,石磙才勉勉强强动了几分。
“不行不行,这石磙实在是太重了。纵然我和二禄一起,也只能动它丝毫。”大福喘了口粗气道,“要是靠我俩去推的话,估计得去掉半条命。”
二禄瞪着两个石磙,脸色苦恼,“这可如何是好?好不容易做出来的工具却用不了,只能眼睁睁看着。难道咱们真就榨不了甘蔗?制不成糖?”
这是关系到五五分成的大事啊!
要是工具用不了,就制不了糖,卖不了钱,拿不到银钱。
陈长生沉默不语。
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