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每款参赛的酒,都会向主办方提交四瓶样酒。第一瓶用于首轮盲品评审,如果在通过首轮之后,第二瓶将会对通过的酒进行专业的化学分析,检测酒中的成分,以及有无添加剂等,第三瓶则是用于二次盲品评审,这一轮中所有的参赛酒都是在上一轮75分以上,属于获奖候选酒品。而这最后一瓶,就是叶一识口中的备用瓶,为了防止在前三轮中某一环节的酒在运输途中变质或受损,IWSC为参赛酒品提供第二次机会,避免对酒品质量评出有失公正的低分。
每组样酒都是事先由工作人员提前醒酒之后,从醒酒器倒入各位评审的杯中。为的就是避免哪位评审看到了酒标上的信息之后,对某款酒徇私舞弊,因此酒的原瓶一般都是不予进入评审会议厅的。
的确,有个别酒在醒酒上不应该采用传统的方式,但主办方的工作人员并没有在意这一点,因此破坏了酒原本应该有的醇厚。这是IWSC从未有过的状况,一号杯的酒并未出现异样、储藏不当,或者运输途中软木塞破损导致酒体氧化的情况,按理说不具备开启备用瓶的条件。
乔以风在这个行业那么久,这个问题于他而言,他自然也是明白的。只是在这个行业久了,似乎人也变的愈发圆滑,很多吃力不讨好的事情,大家都不是很乐意去做。在座的都是行业顶尖的人物,在场七位品酒师也该有半数人是能品出其中问题的,只是大家都不愿提起这事罢了。
“这款酒,如果以正确的方式醒酒,它所呈现出的口感,绝对能够达到前所未有的最佳品质。如果因为主办方醒酒不当造成这款酒与卓越金奖失之交臂,那不是酒庄的遗憾,是行业的遗憾。”
罗恩先生站起身,看了一眼叶一识,笑了笑,“叶小姐说的不错,这款酒的确醒酒操作上出现了失误,对酒体产生了些许影响。但是叶小姐,我认为既是有些影响,这款酒依旧是最佳品质,你说呢?”
“那么……罗恩先生觉得,对于一个成绩优异的学生而言,考99分和100分意义是一样的吗?”
现场鸦雀无声,罗恩先生笑了。
乔以风看着叶一识,突然觉得她身上带着一道光,仿佛四年前的那个叶辛漫,又回来了。唯有在葡萄酒行业里,她才能表现出这样的从容与镇定。叶辛漫究竟有多么热爱葡萄酒,热爱这个行业,乔以风早就见识过,他此刻甚至觉得,这不是叶一识,这就是叶辛漫。
对于叶一识提出的争议,一番言论令现场的侍酒师心服口服。有关开启备用瓶,也得到了所有侍酒师的一致同意。
在此期间,乔以风总是眉头紧蹙的看着叶一识,若有所思。整个人满脸都写着‘疑惑’二字,直到一整天的工作结束,乔以风的情绪依旧没有得到丝毫的缓解,甚至愈发的困惑。
“叶一识,你饿吗?我们去吃点东西吧。”
叶一识回过头,一脸茫然的看着乔以风,回过神来之后才咧嘴笑了笑,有些犹豫的走到乔以风身边,犹豫了好几秒才拉起了乔以风的手臂,“好啊,以风……以风哥哥。”
乔以风看了一眼说话吞吞吐吐的叶一识,感觉到叶一识拉着自己手臂的手也有些僵硬。那句有些迟疑的‘以风哥哥’,令乔以风一时间似乎想起了什么,嘴角扬起一抹淡淡的笑意,从心底散发出一股莫名的愉悦,“走吧,以风哥哥带你吃好吃的去。”
两个人就是以这样别扭的状态过了整整一周,乔以风总是露出一副‘我什么都懂但是我不说’的表情。叶一识似乎是有意识到乔以风眼神里时不时的意味深长,所以每每与乔以风在一起时,叶一识也没有了从前的那份活泼,反倒是多了几分拘束和距离感。
周六,一个好不容易的假期。
不管是乔以风还是叶一识,都是初来香港,乔以风也想借此多与叶一识相处相处,便随口说了句去太平山顶。
太平山顶离香港会展中心相距也很近,港岛线从湾仔到中环也就两站。乔以风单手拿着手机在前面导航,右手紧紧的牵着叶一识,生怕一转眼就将她弄丢了。虽然看着手机,但眼睛时不时的往回看,叶一识有些闪躲的移开了视线,甚至有些不自在。沿着花园道一路向南,步行没多久就到达山顶缆车入口的地方。
很多游客都会选择去那边的香港杜莎夫人蜡像馆,但是见叶一识好像兴致缺缺的样子,两个人就去了Trickeye特丽爱3D立体美术馆。这算是一个裸眼3D的‘视错画法’,虽然是平面的图画,却给人十分神奇的别样视觉效果。还能和画相结合的一些小场景进行合影,名副其实的成为‘画中人’。
叶一识只是偶尔的会笑笑,其中也带着几分刻意,和叶一识以往的调皮性子完全大相径庭。乔以风时不时的逗叶一识笑,拉着她合影,叶一识原先也只是带着几分敷衍,许是被乔以风感染,在这样的氛围里,渐渐的情绪被打开。
“乔以风,那边那个也好有意思!”
乔以风的视线落在叶一识拉着自己手臂的手上,沉默了很久,露出了一抹无法掩盖的笑意。她叫自己‘乔以风’,而不是以风哥哥,这份变化让他觉得,一种未来可期的幸福感……
从美术馆出来的时候,已经是午餐时间,两个人去凌霄阁的阿甘虾餐厅,这个山顶是凌霄阁俯瞰维多利亚港的最佳视角,一边用餐可以一边看山下的景色。是个比较典型的美式餐厅,据说取自于电影《阿甘正传》,店内也随处可见很多电影中的场景。
叶一识望着窗外,漫不经意的问道,“没事来太平山顶,不会真的只是来玩吧。”
乔以风目光紧紧的盯着叶一识,似乎是在打量她的反应,嘴角噙着一抹淡淡的笑容,“你是来玩的,我是来陪你的。”
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