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赵安安带着平平安安跟着萧小红进了陈家村,村里的人都去了萧小红表哥家陈壮家里帮忙。
这个地方每家办喜事或是丧事,就是弄的流水席坝坝宴,在空地方支几张桌子,一个村的男女老少都来帮忙干活。
主人家选出一个专门管事的,再由管事的把任务一一分派下去,哪几个媳妇负责洗碗洗菜,哪几个负责去采买,哪几个专门负责炒菜做饭,还有一些年轻小伙,就负责帮忙端菜。
这个年代大家都不富裕,可谁家娶媳妇生孩子,还是会摆上好几桌,大家随礼之后,主人家就安排酒席让大家吃喝。
陈壮家的管事,就是陈家村的村长陈牛二,他已经把任务各自分派下去了,村子里面办喜事也不是第一次,基本上大家都知道自己该做什么。
萧小红带着赵安安和她表哥陈壮打了声招呼,就直接去找村长了。
“牛二叔,我带了我们村的安安来帮忙呢!”
萧小红嘴巴甜,笑容又红,在陈家村的人缘还不错,她也不废话,直接把赵安安推上前,“安安,给我牛二叔尝尝你做的鱼汤和卷皮。”
“哎,好。”
赵安安立马把篮子打开,小心翼翼的端出鱼汤和拿出卷皮,“牛二叔,你尝尝。”
盖子才一打开,那鱼汤的香味就溢出来了,赵安安知道要赶路,要隔一段时间才到陈家村,就把鱼汤做了特殊处理。
她用了保温的垫子放在下面,又包裹了一层,这会儿鱼汤的温度还在,也就一点都不腥了。
赵安安问洗碗的妇女要了个小碗,把鱼汤给倒了出来,汤色奶白清澈,汤汁浓郁香甜。
“牛二叔,你尝尝。”
陈牛二端着闻了闻,这鱼汤的香味,确实和他从前所闻过的不一样。
他端着喝了一口,汤汁入嘴的瞬间,那鲜香瞬间充斥满了整个口腔,这鲜嫩的,让陈牛二简直舍不得咽下去了。
陈牛二让鱼汤在舌头上滚了好几滚,这才小心的咽下去,“好喝。”
“牛二叔,你再尝尝这个,这个是我自己琢磨着做的小吃,叫卷皮裹,卷皮是我自己用米汤做的,里面的蔬菜都是菜地里面刨的,洗干净切丝,混合着拌好包起来,一口一个吃着玩儿。”
赵安安把卷皮裹递给陈牛二,“牛二叔你尝尝看,这个我做的多,我给大家分。”
赵安安把卷皮裹一一分给在陈家帮忙的人,大家拿了就塞进嘴里吃了。
卷皮是凉的,里面的菜却又拌了辣椒,而且这辣椒,和大家平时吃的还不一样。
不太辣,又让人吃了还想吃。
赵安安手里的十几个分完后,众人纷纷问她是怎么做的。
赵安安看效果不错,就笑着和大家说,等事情办完,她把做法教给大家。
这卷皮别看只是薄薄的一层,但是要烫成赵安安的这一种,可得下不少功夫,还有这米汤,也不是谁家都愿意拿来做的。
“牛二叔,你看,安安这鱼汤和这果皮卷,能上桌吗?”
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