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按照刘光福的看法,只要补上一补,闫解娣的身材说不定跟槐花不相上下,人又有气质,那可就胜于槐花了!
当然,闫解娣的人品还得仔细考察一番,毕竟这也是个不养爹的主,而且还是亲爹啊!
刘光福小时候来过,知道这里还有个规模很大的综合西餐部。
有人觉得西餐厅的代表就是北老莫南新侨,其实还真不是这样,
一般四九城的四餐厅,名字跟普通饭馆没多大区别,比如船把胡同的韩记肠子铺,打死也听不出这干啥的。
西餐厅也分两类,有一种以套餐为主的,解放前都管自己叫xx食堂。
比如东单路北的福生食堂,东安门大街的华宫食堂、王府井八面槽的华利经济食堂,主营西餐快餐和套餐。
不叫食堂的,大都都以点菜为主,每个餐厅只做某一国的菜。
开在东安市场里的西餐老字号足有七八家,比如森隆饭馆,国强,起士林分号、大地餐厅、和平人餐厅,都是楼上楼下,接近四百平米的大饭馆,任何一个都不比老莫小。
此外还有光明食品店,与沪市光明牛奶同源,解放前叫法国食品店,除了国宾馆,四九城几乎只有这儿才有纯正的法式面包。
最后,还有个和风餐厅,由几个俘虏的东洋伙头兵在这儿当厨子,做出的西洋菜也是东洋味,非常奇葩。
这些餐厅后来统统整合成了综合西餐部,著名的国际友人,红色亲王西园寺公爵,外联部廖部长都是这里的常客。
过去四九城管他们叫番菜馆,没有西餐这名字。解放后自然也没人吃,但西餐最大的优点是不要粮票,所以自然灾害时候,一下就风靡起来。
是的,你没有肉票,却可以掏钱去吃牛扒!只是后来餐厅吃怕了,也限流了。
四九城70年代初就流行喝啤酒了,也是因为自然灾害,喝液体面包救命。
刘光福索性来到这里涨涨见识,免得以后跟自己出去问东问西,吃相难看。
综合西餐部就在原先的和平人西餐厅内,以前也是个顽主扎堆拍婆子的地方,原因无他,这里提供冰激凌,
无论血色浪漫,还是阳光灿烂的日子,想吃那一桶桶的冰激凌,一般都得来这个地方,所以现在还有很多人来这儿谈恋爱。
他找了个带软皮沙发的靠窗雅座,服务员主动上前,
不分国籍,不分菜的种类,法国大菜也好,意面也好,汉堡也好,这里几乎都有。
不过大风暴以后,这里本着亲民的原则,以单人套餐为主了,此外还有冷饮、冰激凌、咖啡、茶点等。
这种综合西餐部,一直延续到2000后,才大规模改成档口餐饮,
而在1980到2000年,都是国营大商场的西餐经营模式,
它表面上没有字号,就叫xx商场西餐部,实际上厨师都是自民国大厨的徒弟。
这种不打牌子的做法,当然会有弊病,
对于不熟悉四九城的游客,就会以为这里会不如那些路边的西餐厅,比如老莫、新侨饭店、马克西姆餐厅。
这里当然各国大菜都能做,但傻柱经验证明,贾家这两只小白眼狼是喂不熟的,能上不能下,一旦胃口上去了,吃过白面的,你再喂他们棒子面就会抱怨。
所以他毫不犹豫点了套餐。
一份套餐也要上两块多钱,刘光福直接拿出一张大团结。
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