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38意外收获(第1页)

在左琼琼的奋力挽留之下,直播间的人数不仅没少,而且还多了好几千。

“首先,我们就把牛肉切成和我手中差不多大小的颗粒,然后加入料酒、一点菠萝汁,生抽、蚝油、淀粉以及黑胡椒进行腌制。

还有一个最重要的食用油,千万不要忘记来上一点,这是牛肉保持鲜嫩的关键!搅拌均匀之后腌制二十分钟!”

左琼琼将牛肉放到一旁,把准备好的菠萝也切丁。

这是给梅红敏送来的水果,但两个老人不喜欢吃,说是太酸了,所以左琼琼就准备用另一种方式消耗掉它。

菠萝切好之后放进盐水里面浸泡,可以把菠萝表面的菠萝酚泡除,入口的感觉更好。

【不懂就问,腌制肉的时候为什么要用菠萝汁?】

【这料汁腌鞋底都好吃吧?】

【这个我知道,之前在烤肉店里面打工,老板就是这样做的。】

【虽然看上去有点黑暗,但我觉得应该很好吃怎么办?】

前两天去了京市,谢信国和梅红敏两个老人都说吃肉吃腻了,最来点服帖的。

所以今天左琼琼准备做点小馄饨。

猪肉馅已经打碎了,她直接举到镜头面前给网友们看:“这是二分肥,八分瘦的猪肉,要是大家喜欢吃响一点的,那就多来上一点肥肉。”

搅碎的肉馅里面加入足量的葱花和少许姜末,因为两个小孩都不喜欢吃姜,左琼琼直接把姜挤出汁。

“接下来是比较重要的调味,盐,少许白糖,味精,胡椒粉,生抽老抽,最后放上一点芝麻油增香,有条件的放上一点香料炸过的油,没有条件的放上一点熟油就可以了。”

“接下来把肉馅搅拌均匀,注意一定要往一个方向搅拌,不然的话肉不上劲”

馄饨皮是左琼琼早就准备好的,趁牛肉腌制的这会儿功夫,她火速包出来几十个小馄饨。

一个个圆滚滚胖乎乎的,看着十分可爱。

【我要是有这个手艺,我还用坐在这里看直播?】

【馄饨皮怎么弄啊?和饺子皮一样吗?】

【富贵你的手太快了,我都没赶上!】

左琼琼看了一眼屏幕,轻描淡写道:“回头我会把具体教程给大家贴出来的,反正这一会儿功夫大家也不会做。”

【完了,主播居然看透我的小心思了。】

【在富贵求人交作业n次之后,她已经知道我们只会点外卖了。】】

【00后喜欢看这个正常吗?】

【正常,我肚子里面的孩子也爱看。】

腌制好的牛肉放进油锅里面煎制变色,然后放进菠萝粒,翻炒均匀。

在刚才腌制的时候,牛肉已经有了底味,这个时候不用再特意的放盐,在食材飘出香味的时候,就能出锅了。

经过菠萝汁腌制的牛肉十分的滑,还带着一丝菠萝的香味。

若是吃了几口牛肉腻了,那就来上一块菠萝,十分爽口。

【再说一次,有条件了一定买上一个能闻到味的手机。】

【不争气的眼泪从嘴角流出来】

【我家附近为什么没有这道菜的外卖?为什么!】

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