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第3部分（第1页）
大笼屉，鼓风机轰轰响着。三十来岁的汉子见到他们，咧开嘴一笑，点点头，又继续添煤。
没走的村干部说：“他叫李二旦，前几年在部队当兵是做饭的，后来复员了，知青来了让他给你们做饭，估计你们吃的惯。”
王大力他们又去另外几家知青住处情况都差不多，但是一打听，大部分都是住在中农，富农家，按老乡的话说：这些人房子多，听话。
中午时间到了，王大力和其他的知青都聚到王大力他们住的院子里，这里是伙房，他们都到这里来吃饭。
可是进到屋里那个伙夫李二旦正在一个大的像床板的案板上切菜，菜无非就是两种，一个事洗了半筐的土豆，一个事堆了一筐的洋白菜。他拿起土豆，咣咣咣咣，就把一个土豆切成三四块，然后又拿起一个土豆，咣咣咣咣，又是三四刀，案板上堆了一堆土豆块，切洋白菜，还带节奏，嚓嚓嚓嚓嚓嚓嚓，嚓嚓嚓嚓嚓嚓嚓，不紧不慢的，好像在弹奏音乐。
知青们一个个在门口往里看他干活，后来越聚越多，门口几乎挤的满满的了。这位汉子仍然熟视无睹不紧不慢地切着菜。
又过了半个小时，有表的知青看了看表，已经十二点半了，菜不但没炒，切还没切完呢。高个子的单丁一和急性子的许加添终于忍不住了，走进屋子，拍了拍李二旦的肩膀：“哥们，该炒菜了吧，都几点了？”
“几点了，刚餉午啊，离吃饭早呢？”李二旦侧过头看了他们一眼，又继续切他的菜。
“算了算了，咱们先回去等等。”不知谁说了一句。男生一大半挤进了王大力他们住的屋子，女生陆续出了院子，到一百米外三队女生的住宿处去了。
大家聚在一起闲聊，无非是刚到村子里的一些见闻。
半小时后，知青们的肚子大部分咕咕响了，早上在县里，他们只吃了半个馒头，一碗粥，几十里的汽车，一碗粥被颠的变成尿撒出去了，半个馒头也早消化完了。他们便又走进伙房。
伙房里，李二旦正在一个木墩子上抽烟，菜切好了放在案板和筐里，他一边抽烟，一边微闭着眼睛，似睡不睡的。
“老兄。”单丁一推了李二旦一把，“你怎么还不炒菜啊，都几点了？”
“这老早吃饭，你不怕半夜饿？”李二旦一歪头，好像奇怪似地瞅了瞅单丁一和屋里的知青们。
“哎呀，我们饿了，你赶快炒菜吧！”许加添又加了一句。
“你们真让我炒？”
“对！”知青们一致说道。
“好，那我炒。”李二旦把烟扔到地上，踩灭。把锅里的水舀干，倒上油，噼里啪啦地就炒开菜了。二十来分钟，菜就炒熟了。
知青们吃的香啊，虽然没有肉，比在县城里那几顿饭吃的香。
下午，到晚饭时间了，伙房的门锁着，李二旦没来，伙房没有热气，也没炊烟。
知青们男的女的一拨拨来，一拨拨走，又一拨拨来，又一拨拨走，直到天黑，伙房仍然锁着。
单丁一忍不住了，跑到大队向村干部问：“怎么不做饭了？”
答：“做了。”
“哪做了？”
“餉午。”
“那是午饭啊？”
“咱这冬天一天就是两顿饭，早饭你们在县里吃了。后餉饭，你们非要早吃，吃完了，下一顿，明天早上九点再吃。”单丁一把话传给同学。同学们男的女的都哑然了，好在，刚从北京出来，包包里还有些吃的，各自回家填填肚子吧。
月色朦胧，一小格一小格的窗纸发出淡淡怕光，只有窗户中间一吃多见方的玻璃，恍恍惚惚地能看到院里已经落叶的一棵杏树的枝条，及枝条上挂着的残缺的雪花团。
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