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“好吃!”
呆滞了半天的贺老板,突然大声的喊出了这么一句话。
肖文炒的这盘菜,的确是太好吃了。
肖文微微一笑,看向雷大厨。
雷大厨脸色乌黑,刚才那一口菜的味道,让他彻底服了,沮丧道:“我承认,你炒的菜比的确我炒的好吃。”
其他人原本是在呆滞当中,听了贺老板和雷大厨的话,顿时就被震惊了一下。
但紧跟着,众人就围到桌子旁边,争先恐后的拿筷子品尝肖文炒的酸辣土豆丝。
就这成色?还比雷大厨炒的好吃?
众人都不敢相信。但下一刻,等到酸辣土豆丝送到嘴里,所有人就都服气了。
好吃!的确好吃!成色不好看不假。但众人真的从来没有吃过这么好吃的酸辣土豆丝。
“既然这样,老雷。”贺老板呵呵笑着,一张脸开心的都快笑成花了,“让你给肖大厨做下手,没问题了吧。”
雷大厨点了点头,看向肖文的眼神,明显就多了几分尊重,“肖大厨,你吩咐我做事就行。”
“客气了。”肖文谦虚的一笑,“我炒的菜好吃不假,但在成色和工艺方面,还是差了一些,在这方面,还要雷大厨多多指点。”
“不敢,不敢,肖大厨太谦虚了。”雷大厨连忙说不敢。
“咱们互相交流。”肖文改口道。
雷大厨一听大喜,肖文炒的菜这么好吃,如果能够互相交流的话,他觉得自己肯定能从肖文手里,学到一些独门技巧。
当然,他肯定不可能知道,肖文炒的菜之所以这么好吃,全凭着手里一把铲子。换一把铲子让他炒,他就抓瞎了。
贺老板看到两个大厨交流的不错,老雷也服气了,不用担心会闹事了,顿时一笑,对肖文道:“肖大厨,215包间的客人,要求饭菜重做,指定要你来做,这些菜,可要辛苦你了。”
“没问题。”肖文一口答应。
215包间总共要三十多道菜呢,三十多道菜,就没有一道重复的。
全部做一遍,有雷大厨指点着,自己的厨艺,肯定是飞快成长。
“雷大厨帮我一下,我来做,具体细节方面,还要你指点一下。”肖文看向雷大厨。
“不敢,不敢。”雷大厨连忙说不敢。
但说是这么说,肖文诚心向他请教,他心里还是有点得意的。当下直接过去指点肖文。
肖文开始炒菜,有雷大厨指点,炒菜的技术果然是大大长进。
肖文一边炒一边学,用心记忆。
一开始炒菜的时候,还有一点难度。
但等到后来,几道菜、十几道菜过后,肖文的炒菜技术越来越熟练,厨艺水平,也是蹭蹭的像是翻跟头一样往上升。
雷大厨在一边看了,都忍不住暗暗心惊,这家伙的学习能力不是一般的强大。
当然,主要也是因为各种炒菜技术都是相通的。翻炒、颠锅的方法大致都一样,唯一不一样的,就只是一些简单的技术问题。
但这些不一样的地方,细节方面的问题,有雷大厨指点着,更完全不是个事。
肖文在得月饭店呆了一天。
这一天的时间,就吸引了不少顾客吃回头饭,让得月饭店的客源,明显有了一定程度的增加。
通过一次又一次的练习炒菜,肖文炒菜的技术,也迅成长起来。
某些特殊的诀窍,更是迅掌握了,接下来只需要多次练习。
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