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第一百三十二集 林家菜4（第1页）

杨玉环说武汉的热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、老北京的炸酱面、兰州拉面、重庆的重庆小面、上海的阳春面、高邮的酱油面、襄阳牛肉面、扬州阳春面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、四川的担担面你到底吃那个哦？林鹏说那个我还是再一下了这样你有什么要求就说吧？

夏大厨在厨房里做了叫化鸡、玉笛谁家听落梅、熏田鸡腿、八宝肥鸭、银丝卷、二十四桥明月夜、烧白菜、岁寒三友、冬菇炖鸡、烤肉、烤鱼、荷花瓣儿蒸鸡、花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。荔枝、桂圆、蒸枣、银杏、砌香樱桃、姜丝梅儿、玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君。龙汉普闻着香味就说那个赶紧走了我们去尝一尝哦？元霸笑着说那个二哥我来蹭饭了哦？林鹏说那个你什么时候走到时候我去送你哦？

龙汉普说其烤肉制作方法是将切好的肉片用酱油、虾油、香油、姜汁及醋等多种作料兑成卤汁浸渍后放在肉炙子上加葱丝用果木炙烤。为使肉片香嫩可口在炙烤是要不时洒上鸡蛋液熟后再撒上香菜段。烤时肉摊成一圈中间打个鸡蛋盖上碗凝成一体好吃好看。林鹏笑着说那个我们就晚上去吧反正都是自己家开的随便吃哦？林鹏笑着说手抓羊肉、糖溜卷果、扒三白、炸烹虾、烧驼掌、鸡米海参、干烧黄鱼、炒龙凤丝、扒羊头、扒羊蹄、杏干羊肉都很不错的到时候你们去品尝一下了？陈好笑着说你不吹牛不行呀？

林德阳说六必居的稀黄酱、铺淋酱油、甜酱萝卜、甜酱黄瓜、甜酱甘螺、甜酱黑菜、甜酱仓瓜、甜酱姜芽、甜酱八宝荣、甜酱什香菜、甜酱瓜、白糖蒜我得买点哦？陈好说头顶马聚源，脚踩内联升，身穿八大祥，腰缠四大恒。这马聚源、内联升、八大祥、四大恒其同仁堂、张一元、内联升、瑞蚨祥、步瀛斋、大观楼、狗不理、张小泉这几间你得去看看吧好像也是跟你们家有关系哦？

杨玉环准备了汤、酒、茶、露、丸、散、膏、丹、片、锭、胶、曲剂说这些都是给你们留下来的算是秘方了我们得回去晾晒草药去了？林德阳普洱熟茶、西湖龙井、武夷大红袍、清香铁观音、浓香铁观音、黄山毛峰、茉莉花茶、滇红、福鼎白茶您要喝什么茶呀？

龙叔把小龙虾洗净加入盐、味精、胡椒粉绍酒腌约十分钟，再把姜去皮切米把香葱洗净切花。烧锅下油放入腌过的小龙虾炸酥捞起把剩油倒入油盆内在锅内留少许油放入姜米煸香再提入炸好的小龙虾撒上葱花翻炒几次出锅入碟即成。奶奶说那个你龙叔还会做这个麻辣、香辣、啤酒、爆炒、十三香、蒜香口味的呀？三叔道那个这是山药、紫薯、玉米都是我们这里常见的你吃吧？江于力说那个要不要去叫他们回来哦？奶奶说那个算了吧有你陪着我们也行呀？

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