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格瓦斯,来自俄罗斯的饮料,一种由面包发酵的饮品。
传统的大列巴面包干制后,加入水和糖化液进行发酵,最终生成带有面包芬芳气息的低度酒精饮料。
看见苗满仓同学端出来的饮料,李寒阳眉头一皱:“这回不是跟豆汁一个味吧?上次你搞的皇城根下边的流行饮品,差点没让我把胆汁吐出来。”
“要还是那种味道,我宁可跟蘑菇抢锯木糠吃。”
苗满仓连忙解释:“不会不会,上次是我从网上下载的配方,自己琢磨时候出了差错。至于说做格瓦斯,这东西的流程我熟,从小看我妈做到大,闭着眼睛都能学会。”
“可惜我没开着免提录音,不然就让你回家挨阿姨的擀面杖。”李寒阳叹息了一口气,“阿姨要是知道她被儿子称作正宗俄罗斯毛子,不揍你个七荤八素才怪。”
“我经常这么说,她知道,从来不生气。”
“苗学长做的格瓦斯,怎么没有面包的香气?你用的材料不对吧?”钟衍只扫了一眼,就发觉里边的真菌群落多得吓人,他说什么都不敢往肚子里灌。
“买不到面包,所以我用的是馒头干。就是把馒头切片放微波炉里烘干,替代大列巴使用。”
李寒阳赶紧把端到嘴边的杯子放下,问出了最关键的问题:“你哪来那么多的馒头干?”
“我在三食堂认识了一个从铁岭来的服务员妹子,她前几天做馒头做多了卖不完,所以求我帮她想想办法。”苗满仓嘿嘿笑着,“我寻思反正饭量大,多吃几个馒头无所谓,就一次性买了四十个馒头。”
“谁知道我最近的饭量突然变小,眼瞅着剩下二十几个馒头再不吃就要坏了,干脆就拿它做成格瓦斯饮料。今天上午我才喝了一瓶,味道不错。”
“格瓦斯里含酒精,我中午下乡要开车,不能喝酒精饮料。现在查得那么严,我是一点风险都不敢冒。”钟衍随便找了个理由放下杯子,“还是说说考研的事情吧。”
苗满仓见两人都不欣赏自己的杰作,只好将东西收起来,又从桌子底下抱出一个大纸箱道:“昨天晚上沈教授就说了你要来的事情,我老早就把东西都准备好了。”
“里边是我去年考研用的全套学习资料,你要是辜负了我的好意,没考上沈教授的研究生,以后就别喊我学长。”
“哎,就算是没考上,我自掏腰包也要喊两位学长。能跟你们一起学习,是我的荣幸。”
“这才像话。”
听见钟衍的回答,苗满仓劈手抢过李寒阳的杯子一饮而尽,“我做的格瓦斯真的很好喝,你俩确定不试试?”
“你让我说你什么好?”李寒阳哭笑不得,“我就说跨专业考研究生风险很大,一不留神就会理解错专业、与真正想学的专业擦肩而过。”
“老实说,你当初是不是想报发酵与酿造专业的研究生?结果人家改名生物工程,你看不懂找不到门路,所以才跑来跟我们一起研究食药用菌的?”
苗满仓同样叹了口气,摆出一副无限神往的表情道:“其实我是想选微生物与生化药学。奈何我求知若渴,但那里就是不收非对口专业的学生。”
“得了吧,我看你就是冲着先知学姐去的对不对?”
李寒阳一针见血的刺破了他的伪装,“一个连做格瓦斯的大列巴面包都不想买,只会用馒头干糊弄欺负酵母菌的人,我实在不相信你对微生物制药又多深的爱好。”
“连酵母菌都欺骗,你说你是不是人?还有没有点做学问的态度?”
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