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二零一四年,五月八日,韩国尔,清潭二洞一条生意火爆的美食街街口。文学迷Ww%W.┡WenXUEMi.COM
街口处有着十个厨台,上面摆满了各种各样的食材,从天上飞的鸽子到地上跑的猪牛羊鸡再到水里的螃蟹虾鱼,一切应有尽有,就差把能吃的东西全部搬过来了。
围观的群众也有不少,因为是中午休息的时间,基本上每家店的老板都在这里,只有等他们比完了才有饭吃。
安仁赫在五号位置,他看着新鲜的猪肉,皱了皱眉头,五花肉那一块根本和系统提供的一层皮两层肥两层瘦不一样,比赛提供的只有一层肥,瘦肉有点太多了。
用菜刀割下了一块最适合的地方,看了看台上的评委,然后把切了八块下来,这还是安仁赫第一次在外人面前表现他的刀功。
“现在,我来介绍一个每个厨师和他们擅长的菜。”主持人拿着话筒走到一号台边。
“金俊秀先生,年龄四十三岁,擅长面食,最为出名的就是拉的一手韧劲十足的拉面,还有那个特制的汤,让人欲罢不能。”主持人把话筒递给金俊秀,让他给观众打了个招呼。
等到一号台介绍完了,他又走到了二号台。
“朴海先生,年龄五十八岁,应该是最年迈的了,最为出色的就是石锅拌饭,爽口的青菜加上独家酱料,让原本很油的拌饭变的一点儿都没有腻味。”
一直到安仁赫前面一个,都是各种吹嘘加上自我介绍加拉票。
“噢,我们看到了一位年轻的选手,嗯,名字叫做安仁赫,今年二十八岁,擅长的是华国菜,据在场观众说这一辈子没有吃到过比安老板做的还好吃的华国菜,那么让我们拭目以待吧。”主持人说完,把话筒递到了安仁赫的嘴边。
可是安仁赫看都没有看他一眼,自顾自的准备着需要用的东西,还好比赛正规,考虑到菜系不同,准备了各种稀奇古怪的材料。
红烧肉就是讲究一个火候的问题,群众安仁赫根本没有听到主持人说了什么,认真的盯着铁锅中的五花肉,准备把水表面的浮沫捞起来,拿来汤勺,丝毫不在意度慢,一勺一勺的把浮沫舀了起来。
旁边的冰糖,酱油,姜片和八角已经准备好了。
“看来这位老板很认真啊,那我们就不打扰他了,再来采访下一位厨师。”主持人豁达的笑了一下,然后就去了下一个厨台。
“我就说了,老板是不会来个什么自我介绍的,这又不是选秀节目,拉票也不能影响最后的结果啊,你看四号那位,说了那么多结果做起菜来,还没有那个老人利索。”金领男人站在人群中,对着旁边的人说道。
“果然还是我们高冷的安老板。”
安仁赫用漏勺捞起八块五花肉,然后把水沥干,休息了一会,看着站在最后面那个穿着一身白色厨师服的中年男人。
显然他也对这次比赛提供的材料感到不满,原本自己店里的牛排的原料都是精心挑选的,一天也就提供那么十几份,结果来比赛不允许自带食材。
皱着眉头,男人翻了一下牛里脊,还是切了下来,切成厚厚的一片,放到碗里腌制去了。
“系统,你觉得那个做西餐的按照你的打分可以打几分了?”安仁赫问道。
“三分半。”
“这么低?”安仁赫有些诧异。
“因为材料和调料有限的情况,他调不出自己的秘制酱汁,所以打分下降,包括宿主你,今天的红烧肉只能打四分。”
“那我还是赢了啊。”安仁赫心中的石头放了下来。
“面食可以用香料掩盖面粉的味道。”
安仁赫把目光投向了一号台的金俊秀,看着他熟练的拉面动作,“几分。”
“四分。”
“那就看评委的了。”
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