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拍马屁拍到马腿上,乐瑶不禁有些尴尬,不过至少拿到了一个折扣,也算是得利了,“那个龙虾真的很好吃啊。”
“好吃是应该的。”宗永春说,“其他酒店的龙虾最多198一斤,我们卖498,要是味道和其他酒店差不多,难道这两百块钱差价全都是装修吗?更重要的是气氛,是档次。以前国外有个雕刻家雕刻了一个石像,见过的人都说石像的手太好看了,太完美了。雕刻家就把石像的手砍了下来,免得局部破坏整体。”
“宗老板还是哲学家呢。”乐瑶说。
“这可不敢当。”宗永春说,“我们荷城,高档餐厅只顾着追求装修,菜式也是求新求贵,根本不管菜式之间怎么互相配合。金龙餐厅就是忽视了这一点,和其他高档餐厅没有拉开距离,所以才会落得破产的下场。我早就提过意见,老板不听,我也没法子,只能出来自己干。”
“真是了不起。”乐瑶说。
“只是跟先进地区学习的一点经验,我们荷城就是故步自封,在这里做生意太难了。”宗永春叹了一口气,“虽然说竞争小一点,可是要找合适的员工也难,脑子里根本没有那根弦。必须手把手教,教完了还得仔细盯着,一不小心他们就偷懒。要不是一番心血,我都想退休算了。最近这几年,荷城餐饮界就是一潭死水,连金龙餐厅都熬不下去关门结业了。只有邵村长得养胃宴横空出世。”
“不是横空出世,菜式早就有了的,没推广开。”邵成龙说。
“什么菜式不是早就有了的呢,改进,然后推广的?谁能够完全凭空创造出一道菜来。”宗永春说,“咦?这不是出城的路吧?”
“去一下青石街。”邵成龙说。
去到青石街,接了李思文。和昨天的形象完全不同,今天李思文穿着干净的衬衣和文艺风得长裙,一看就是文艺工作者,美女艺术家,随时都能跳一段雀之灵。
宗永春就啊了一声,仿佛揭开了什么疑惑一样。邵成龙心里觉得不妙,这家伙肯定是误解了!他赶紧解释:“这位是李思文李设计师,是我们荷城设计院得正式设计师,我要在村里修个新房子,所以找李设计师做设计。”
“对对,做设计。”宗永春说。
这是什么语气!明白着就是不信。
“这位是瀛洲海鲜的宗老板。”邵成龙继续介绍。
“原来是宗老板!”李思文赶紧拿出一张名片来递过去,“幸会幸会。瀛洲海鲜我去过一次,真是好吃啊,尤其是那个姜葱螃蟹,实在是太好吃了,吃完其他菜都没味道。”
乐瑶忍不住扑哧一声笑了出来。
“怎么了?”李思文一脸懵逼。
“没什么。”乐瑶忍着笑摇头。
“到底什么事啊?”李思文凑过去挠乐瑶痒痒,“快说!”
乐瑶笑得前仰后合,却还是坚持不说。
宗永春偷偷对邵成龙竖起大拇指,小声说:“厉害,厉害。”
厉害你个头啊,厉害什么啊!
“宗老板你误会了。”邵成龙说。
“肯定也是阿童做的。”宗永春却不理邵成龙了,对李思文说,“我跟他说够多少遍了,一桌宴席,最重要的就是互相配合,增长滋味,绝不能一个菜把另一个菜压倒,更不能一个菜把其他菜全压倒,这和我们的定位是完全冲突的……”
解释了一大轮,李思文才明白,“原来是这样,宗老板好了不起。对我很有启发呢!我们做设计也是一样的,一栋建筑必须整体和谐,不能有一部分太突出。这么一想的话,我现在的设计似乎也有毛病呢!”
说着就拿出手提电脑来,打开几张设计图,就要进行修改。
“也不用这么着急吧。”邵成龙说。
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