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从海外带来的红薯玉米等都是成箱成箱的,照着当地给出的方法保存,运送到蔚朝时,坏种还不算太多。
褚寻真当时命人分出土豆运往越北府,其余的则是运回京城,交由褚空宁安置。
番薯种植前都要预留出种子,要选取大个或中个的番薯,长得周正且外表没有破损,将这些番薯挑拣出来在来年开春留作种薯使用。
番薯的留种不算太难,只要不是破损的,大一点或小一点都无所谓。
但第一次于蔚朝种植,褚寻真还是先谨慎的选取了个头较大的番薯留种,之后只要土质松软透气,施肥到位,种出来的番薯个头怎么都不会太小。
“这些番薯都发了芽,院里也可以种植些。”褚寻真留出几个道,“就种在院内的东边,一会儿叫人挑些沙土或沙性的土壤回来。”
妙舟应了声,走了出去。
陆绘思坐在她身边道:“现在外面都在谈论土豆的产量,五千到八千斤确实有些让人难以置信,寻真,土豆的亩产量真的能够达到这么多吗?”
褚寻真点头,虽说四季都能种植土豆,但春种一般是最合适种植的,首先气温稳定,其次土壤的肥力和地温灌溉等都不是塞北气候所能比的。
再者,土豆不难种植,产量极大,不然在现代也不会成为世界上最广泛种植的作物之一。
“催芽的方法和种块种植我都已经张贴在了报墙上,报纸也刊登了上去,现在有多少百姓想要购买?”褚寻真提笔写了会儿需要记下来的问题,抬起头问道。
褚空宁越加忙碌,这些事情大多都是陆绘思在负责。
她道:“很多,前来购买的百姓一直在增加,我们留下的种块怕是不够的。”
嘴上说着不信土豆的亩产量能够达到千斤以上,但实际上,前来购买种块的百姓只多不少,主要的原因还在盛佑帝身上。
先前盛佑帝留下几个土豆要尝一尝,御膳房的大厨从未做过,便用褚寻真当时一同呈上来的几道菜式照做。
酱焖土豆,红烧土豆这两道菜是略微重口的,味道绝对没得说,咸香可口,土豆又绵又软,上面沾染着些许酱汁放进嘴里后,细腻中带着香甜,是从未有过的口感。
另外还有一道经典的家常菜。
酸辣土豆丝。
从海外带回来的几样东西自然要全部呈上去,褚寻真在纸上便描写到辣椒的作用与味道,用作调味料使用增加口感。
呈上去的辣椒不多,主要是给盛佑帝看看样子,剩余的还要留下做种子用。
未经验证的东西自然不敢直接给盛佑帝使用,再三确认辣椒无毒后,负责膳食的大厨鼓起勇气放了一个辣椒在嘴里,差点没被辣到升天。
红着脸不断吸气的样子将周围的太监宫女等吓得够呛,听说盛佑帝当时也去看了下,最后依旧决定用辣椒做菜。
“既然将此物从海外带回,说明它是能够食用的。”盛佑帝道:“菜谱上既然有它,就做出来尝尝。”
“是,陛下。”
酸辣土豆丝主要在于一个酸字,一个辣字上。
土豆切成细丝后,多用凉水冲洗几遍,接着锅内烧油,油热后放入辣椒葱花姜丝等,炒出香味儿,再放入土豆丝,大火翻炒。
少顷后,放入适量的盐和醋,再翻炒几下就可以出锅。
做法极为简单,家家户户会做的一道菜,味道酸辣爽口,土豆丝清脆,又是不同于酱焖土豆和红烧土豆的口感。
盛佑帝先是品尝了前两道菜,口味甚佳,最后瞧着红红的辣椒在土豆丝里,下筷子前看了眼王徊,“这道菜的味道怎么样?”
菜被呈上来后,王徊试菜,闻言道:“回陛下,就像县主在纸上所写的又酸又辣,土豆丝清脆,味道……略新奇,但是不难吃。”
盛佑帝夹了一筷子慢慢品尝,随即放下筷子以手掩嘴,脸色略红,但目露愉悦。
过后,便传出话来,说盛佑帝对土豆的味道赞不绝口。
皇帝都称赞的食物,百姓们有机会自然也要尝尝,虽不信千斤的亩产量,可种出来怎么说也不可能少于百来斤。
番薯、玉米和辣椒的留种只有从海外带回来的那么多,暂且不能分发下去广泛耕种,便只有土豆的消息先公布在了报墙与报纸上。
开春后,京城里还有一等大事,那便是太学外舍的学子们要经由公试,且参考平时行艺,升补内舍。
升入内舍的公试极为重要,内舍生两年考试一次,考试成绩和当年公试、私试的校订分数需皆达优等,才可以成为上等上舍生。
而上等上舍生,即释褐授官。
一优一平为中等上舍生,可准予免礼部试。
两平或一优一否为下等上舍生,可准予免解试。
太学难进,可进入太学,升入内舍乃至上舍后,一步登天便如同已经踏上了半只脚。
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