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第120章 麻婆豆腐（第1页）

明明应该早就习惯的事情。

依旧燃起了熊熊的怒火。

凭什么啊！

重点是邹牧吃归吃，他也不介绍一下口味口感。

只看到他用一个勺舀起了一块豆腐。

连着金汤带着雪白的豆腐，躺在小小的勺子里。

美味中带着可爱。

特写轻轻飘过。

就这么一勺放到嘴里了。

“如何？”

“你做的，自然是无可挑剔。咸、鲜、嫩、滑。本以为这豆腐会是蒸蛋布丁那样的口感，没到完全不一样。”

邹牧认真的品尝着嘴里的口感。

然后又吃了好几勺。

“难以形容。”

观众：形容不出你还吃那么多！

“用豆子进行简单的转化就能产生如此奇妙的质变，变成搭配众多菜肴的食材，真的是……奇思妙想。”

“这是劳动人民的智慧。”

这段对话听到的人都认为在彭弈北在玩梗。

实际上，那真的是天大的大实话。

“豆子光是煮，难以引起食欲，不容易消化而且容易造成肠胃大量胀气。蛋白质不易吸收，一旦做成豆腐就完全不一样了，不仅仅容易吸收大豆特有的大豆蛋白，制作的过程中，大豆的胰蛋白酶抑制剂，植酸，不能被吸收的糖全部消失不见。”

彭弈北的表情略微带点遗憾，如果不是世界不对。

他恨不得放个舌尖的背景音乐。

然后吹嘘一番豆腐从中原腹地诞生开始将近两千多年的历史。

脑海中回忆着舌尖1的的旁白。

[豆腐极富包容的个性带给擅长烹饪的中国人创造了极大的想象空间。]

[古老的转化手法，让中国人对大豆蛋白的吸收达到了巅峰。]

[中国人用豆腐表达了自己柔软变通的适应性。]

可惜了以上哪一句都不适合用在异世界。

“豆腐只是大豆的最广为流传的一种转化方式，也是最基础的豆制品。豆腐还分南豆腐，北豆腐，内酯豆腐，豆制品的话有……豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱。黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张、豆花、笋黄豆、豆沙酱、臭豆腐……”

彭弈北一口气说完，很有贯口的架势。

此刻所有视频弹幕……

不是省略号就是给跪了的表情包。

“还记得春节时候做打年糕吗？那个黄色的粉末就是豆粉，已经推出很久的酱油，豆瓣酱，都是豆制品。我现在手上的这杯白色的液体，就是最简单的豆制品，豆浆，大豆煮熟后研磨去渣而成的。”

彭弈北倒了一杯豆浆给邹牧。

观众：…………

豆浆和牛奶很像，但是多了点厚重感。

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