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第9部分（第1页）

及近中午，始找出一计——圣爷准备宴客，进了不少鲜鱼，鲜肉，鲜蔬菜，运来三大笼后，始在叠空笼里，把丁山藏于最下层，并描述机会运走。

丁幻原练有缩骨功，虽受伤在身，但勉强撑之，仍能应付，终平安运离岸边，只要落于市街，藏躲机会大增。

左仲仪终安心不少，回想丁幻所言，乾清官那正大光明牌匾背后放置秘沼，写的是传位于宝亲王弘历，那为何还有秘密油包？难道它也是皇上秘沼？

左仲仪想想也不对，当时只叫丁幻偷看，并未叫其盗走，毕竟若盗走，雍正皇一生气，另立秘沼，岂非瞧了也是白瞧，这油包另有名堂。

事关重大，左仲仪找得密室，将油包打开，赫然瞧及正是雍正手书秘沼，但叙事完全不同，瞧得他惊心动魄，暗道：“怎会如此？难怪会引天下大乱。”不敢多瞧，赶忙招妥，随即处理丁幻衣物，免留痕迹。

午时已近，鄂龙和青逸飞终现柳堤，后头且跟了三位名厨，准备宴请江南圣爷。

左仲仅见状，快步迎来，拱手笑道：“鄂爷终于来了，我是在地者，理当作东，何不到我船上用餐？”

鄂龙忽见左仲仪，爽声笑道：“好气度，难怪能掌领南霸天。”老实说，有点嫉妒。

左仲仪笑道：“尚且跟鄂爷学习，我还嫩得很。”

鄂龙笑道：“后生可畏啊。”

青逸飞道：“说归说，总得决定上哪艘船？”双雄较量，倒也升起瞧好戏的念头。

左仲仪见其头上仍插紫兰花，心神一阵舒爽，对方似未排斥，应是好兆头。

鄂龙灵机一转道：“还是到我的船上，毕竟左老弟出餐，我出船，合情合理。”

左仲仪未坚持，众人遂往巨舫移去，坐定露天餐桌，风和日丽，佳景尽揽，好不快哉。

鄂龙道：“左爷要吃什么，尽管点菜，三位全是杭州名，是佳宾客栈主厨，今天借用借用，别客气。”

左仲仪离开杭州数年，已不知名厨何人，但既敢前来，厨艺当然不差，遂道：“那我即喧宾夺主了。两位来杭州不久，当不知杭州名莱，我来点几样。”

当下说出：“‘叫化童鸡’、‘冰糖甲鱼，、‘东坡肉’，虽非西湖，但来个‘钱糖醋鱼’也不差，其他来个‘荷叶蒸饺’、‘香炖春笋，，配几样素菜该够了。”’厨师频频点头，这些全是浙江名菜，圣爷果真内行。

青逸飞虽懂，但对“冰糖甲鱼”倒是陌生，暗付道：“甲鱼混冰糖，生平首闻……只顾幻想，不敢询问，免得老土。

那厨子似知青逸飞疑惑，特地先理此道佳看，且见三人合力料理甲鱼干净，加料白酒，姜丝，葱花，引火烧沸，改以小火焖炖至酥烂，复又制造卤汁，酱，醋，油，笋外加冰糖，烧烧炒炒，混成一堆，芳香四溢，待一切弄妥，勾芡入鱼，复洒冰糖，一道香喷喷的“冰糖甲鱼”顿时成餐。

青逸飞闻香即已食指大动，直道：“好像甚可口？”

左仲仪道：“否则怎堪称浙江名菜，鄂爷先来一口吧。”

鄂龙哈哈淡笑道：“那我就不客气了”。

玉筷一夹，甲鱼入喉，果然生嫩可口，味道绝佳，直呼好道：“甜香嫩卤，果真绝品。”他在京城吃过无数甲鱼料理，此味就是不同。

青逸飞忍不住亦尝一口，频频点头道：“好像天鹅肉，从未吃过。”又啃一大块。

此话引得两男笑声，幸他俩皆非癞蛤蟆，否则引喻至此，若甚不妙。

青逸飞忽闻两人笑声，顿觉失态，干笑道：“我是说从来没吃过这口味，做个比喻而已。”两男仍在笑，实是愈描愈黑，干脆不说，道：“不吃么？我吃光了？”想抢食，两男仍未动筷，再抢两片，已知又失态，竟也瞪眼左仲仪未暗助解危，且弄得如此尴尬。

左仲仪笑道：“既是天鹅肉，我这癞蛤蟆敢吃吗？”

青逸飞斥道：“不吃，饿死算了。”

左仲仪笑道：“我饿死没有关系，鄂爷是贵宾，千万饿不得。”转向鄂龙道：“口味尚可吧？”

鄂龙道：“甚佳，人间难得几回尝。”想替青逸飞解危，复再夹肉品尝，赞不绝口。

随后又上得“钱糖醋鱼”，“荷叶蒸饺”，“香焖春笋”等佳看，尽是绝品，鄂龙尝得胃口大开，说道：“好个江南，富庶百余年，方能理出如此绝妙圣看，难怪宫中重臣中老往江南跑，自有原因。”

左仲仪道：“只要鄂爷愿意，随时可来。”

鄂龙笑道：“来了几次，只是从未尽兴罢了……”暗示亿嘉。票号三次进军江南皆殺羽而归，颇为吃味。

左仲仪知该切入主题，笑道：“新人新计划，如若愿意，圣帮甚想跟鄂爷合作。”

青逸飞知正题已出，随即支开厨子，以便凝神听之。

鄂龙吟吟畅笑道：“圣帮可谓天下第一老字号，怎舍得与人合作？”

左仲仪道：“错了，说老字号，该属鹰帮，它只是不知变通，被圣帮追及罢了，经商一途，如引军作战，得日益求新，始有利基，固守尘封，将被淘汰。”

鄂龙道：“倒也未必，有的行业，历数百年而不衰。”

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