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“我们这位帅哥呢?我对你第一印象,就是不像厨师。”凌潇潇笑道。然后,转头询问郑老师:“郑老师你觉得呢?”
郑老师快五十岁的人,笑容和蔼:“他一站在那儿,就让人赏心悦目。不得不说,这有点不公平。因为我们评委多少还是会受到点影响,可能会多给那么一两分。”
“小伙子在厨师学校学过?”粤菜帮的那位老前辈徐老问道。
现在,什么新东方烹饪学校等,都比较热门,里面就不少帅哥,他去见过。所以第一感觉,就是这小伙子在里面混过,有点像里面出来的毕业生。
费林这才拿起话筒,先对各位问好,然后简单自我介绍:“我先回答徐老前辈的话吧!我没有去过烹饪学校,以前在工大读书,学的是生物专业。出来工作后,有点不顺心,就做起直播。”
凌潇潇眼睛一亮:“网络直播?”
“是的!不过,没什么人气。”
……
大家注意到,无论是主持人还是嘉宾,对费林都有比较好的第一印象。那么,会不会影响到整个比赛的公平性?
“那么,我先说一说比赛的规则,然后抽签决定,每两组pk,胜者参与到下一轮,败者淘汰。”
而最后前三名的,将会留下来,参与到下一集的争霸!这个节目十集,也就是十连胜的人,才能坐稳厨神的位置。
可见,冠军也不是那么容易拿的。
每一场,大家都要拿出自己的绝手好菜出来,征服评委嘉宾,才有希望争夺争霸赛的前五名,拿到奖励。
费林很随意地抽了一张,现自己跟五号pk,那是一位家庭主妇,是一个阿姨,有点年纪。看她的样子,就知道是一位厨房的高手。
“我们这位陈女士,已经有四十多年的厨房经验,我先问问我们的帅哥,有没有压力,有没有信心。”凌潇潇将话筒递过来。
费林淡然笑道:“站在这里,我们就一切以味道论英雄吧!”
说着,就朝那位阿姨抱了抱拳。那位阿姨被他这动作逗乐,笑道:“那就小心了。”
一开始,火药味就开始有点浓烈,让大家都紧张起来。在场的很多观众,其实对费林都有好感。听到主持人的介绍,四十多年的厨房经验,真替费林捏一把汗。
虽然说,有志不在年高,但有时候年龄往往就是压倒天平的一根稻草。年纪大,阅历多,经验足,实在是太有优势了。
那位阿姨给大家带来的,是一道非常出名的三杯鸭!
三杯鸭是福建省汉族传统菜式,属于闽菜系。但在具体做法上更加翻新。当着顾客的面将三杯调料倒入鸭中,并引入铁板烧方式,使三杯鸭的食法更加古朴,让人们在吃后有一份回归的惊喜。
阿姨是客家人,都说客家女人特别会持家,做饭等都是手艺一绝,也不是空穴来风的。
三杯鸭的做法有很多,客家做法是不用大料及香料的,选用的是老麻鸭,肉质比较紧实,不会太肥腻,加入的是好的生抽和自酿的客家米酒,还有一个烹饪要点就是提着鸭子在放了少许油的热锅上来回磨擦,这样煮出的鸭子香而不腻,而且颜色也非常的漂亮。
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