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“这不可能,艾琳娜和我说过,你庄园养的肉牛是安格斯肉牛。”
卡罗琳继续说道:“安格斯肉牛确实有概率产出特优牛肉,但绝对不可能产出100磅,媲美甚至超过日本和牛的牛肉。”
卡罗琳对全球主流的肉牛品种,有基本的了解。
安格斯肉牛的基因摆在那里。
单靠后天的饲养,根本就突破不了先天的缺陷。
对于卡罗琳的质疑,李逸并没有生气。
因为卡罗琳不知道灵气的存在。
李逸笑着说道:“卡罗琳小姐,你说的确实没错,但我庄园的安格斯肉牛不一样。”
庄园每头肉牛的特优牛肉出肉率在17%到18.5%之间,而特优牛肉中,品质超过日本和牛的牛肉率在50%到60%之间。
目前,庄园每头肉牛的净肉重量,至少是1200磅。
也就是说,每头肉牛至少能产出100磅的牛肉,其品质超过了A5级别的日本和牛。
卡罗琳听完李逸说完的数据,美眸大瞪,嘴巴张了张后,难以置信的问道:“你确定你没有骗人?”
李逸摊了下手,说道:“我也没必要骗人,就算我们达成合作,你们山姆会员店买的也是牛肉而不是肉牛。”
肉牛被拉去屠宰场杀完后,山姆会员店如果不满意牛肉的质量,完全可以不要牛肉。
卡罗琳的顾虑消除后,大手一挥,说道:“你庄园的两万一千头肉牛,我们山姆会员店全包了。”
李逸苦笑一声,说道:“卡罗琳小姐,可能要让你失望了。我的庄园目前虽然有两万一千头肉牛,但其中母牛就有3400头。”
“另外,有七千头肉牛已经被人预定了,目前能够卖给你的肉牛只有一万头左右。”
卡罗琳一听,黛眉一蹙。
如果李逸庄园的肉牛品质,真的有李逸说的那般好。
那么一万头肉牛对山姆会员店来说,数量太少了。
卡罗琳稍微失望地说道:“那好,你庄园剩下的那一万出头的肉牛,我全包了。”
顿了下后,卡罗琳才继续说道:“牛肉供应的合同,我希望能在畜牧展结束后再签订。”
“只要你的肉牛能够获得纽约肉牛展的金奖,那么的牛肉收购价可以在市场价的基础上提高15%。”
李逸笑着点点头。
畜牧展只持续四天时间,等四天时间就可以多赚15%。
这种白赚的生意,他自然不会拒绝。
卡罗琳又夹了一块牛肉,她将牛排吃了一大半后,突然问道:“对了,你的庄园注册了商标吗?或者你的牛肉成立了品牌吗?”
李逸摇头道:“还没有。”
“太可惜了。”
艾琳娜这时将牛肉的检测报告拿了出来,递给卡罗琳。
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