手机浏览器扫描二维码访问
油进去,再把各种食材一起丢进去,煮熟后再一点点地加盐,淡了就继续加。炒、煎、炸之雷完全不要指望。前几天,两人也在白天折腾了一回。这家伙不知是心血来潮还是怎么的,去炒菜,结果,无意中发明了一道新菜:爆炒“黑炭”。
“噗噗…… ”想到那一日的情形,秦勉又忍不住笑。
雷铁一言不发地给他按摩。
秦勉休息够了,下楼洗了个澡去做午饭。
吃过午饭,雷铁压着他午睡了半个多时辰,两人才出门。
赵家的老宅和去年比没什么大变化,只一部分瓦片因为风吹雨打雪压歪了,花些功夫整整即可。
回到家,两人就开始自制粉条。秦勉买下赵家的旧宅就是作为粉条作坊用的。
最常见的粉条是红薯粉条和土豆粉条。今天他们要做的是红薯粉条。因为有空间里的书籍指导,实践起来倒不难。
这第一步是要把红薯坐成红薯粉末。红薯洗净去皮,捣成泥后加入适量冷水,没过表面,用手不断地抓捏红薯泥,使水变浑浊;用漏勺把红薯泥捞出沥水,盆里剩下的就是淀粉水。红薯泥放入另一个盆中,加水后,重复上一个步骤,如此多次,知道淀粉全部洗出,便是淀粉粉浆水。静置两刻左右,直到水变清澈,缓缓将水倒掉,留在盆中的就是淀粉浆。将淀粉浆放置在太阳底下晾晒至粉干,用手捏散,便是红薯粉。下一步,在红薯粉里加适量冷水调成糊状,直到和得筋道,用压面机压成细条后下过煮,住的同时要不断续水并搅拌。
到第二天近晌午,第一次制出的粉条就晒干了。中午,恰好用来做菜看看怎么样。
最常见的用粉条做的菜就是蚂蚁上树和白菜猪肉炖粉条。夏天不是吃白菜的季节,秦勉让雷铁从空间李摘了一棵。此外,他还煮了一个小火锅,往火锅里丢一把粉条,味道必然不错。
自制的粉条干净卫生,味道也足,和现世买的那些几乎一模一样,两人都很喜欢,把三个菜消灭的干干净净。
土豆粉条的做法和红薯粉条的做法相差无几,味道同样不差。
罢园:农事常用词,最后一轮收获后就不再有产出。
第103章 收购红薯和土豆
秦勉在村里雇了八个妇人,负责将红薯和土豆做成红薯淀粉和土豆淀粉。两人削皮,两人切块。另外四人捣泥并制作淀粉。这次请人,他没有请以前请过的,而是换了另外几个人,但同样是人品过关,做事勤快的。这样做也能尽量在村中维持一种平衡。后面的步骤比较关键,秦勉让家将负责,不怕他们泄露秘密。
收购土豆和红薯的事由秦勉和雷铁负责,雷铁过称,秦勉记账并付钱。
事情计划妥当后,秦勉让人把消息放出去。如果收购太多,不方便存储。所以,每隔两天收购一次。
这日,他拿着笔墨纸砚,雷铁搬着特意去镇上换回来的一箱铜钱,来到大门口。福叔搬来一套桌椅放在树荫下。
村民们一大早就挑来家里的红薯和土豆,来到悠然田居,在门口排好队。夏季不是红薯的果期,这些红薯大部分都是冬天的时候储存在自家地窖里的。价格略高些。六月是土豆的成熟期,不少村民带来的土豆上还沾着少许土壤。每年的这个时候农民们种的土豆都收获了,东西多了就不值钱了,他们从来没想过拿去卖,只是给自家的饭桌上填碗菜。但如今,悠然田居居然会收购土豆,不用出门就能换钱,没有一人脸上不是挂着笑。
村民们高兴地闲聊着,相互问问带来了多少土豆和红薯,换了钱准备干点什么等等。悠然田居门口一时间热闹得就像赶大集。几个顽皮的男娃眼巴巴地想往田居里面跑,被父母呵斥一句,乖乖地在门口玩。
“各位叔伯,安静安静,我先说说红薯和土豆的价钱。”秦勉站在椅子上,大声道。
雷铁看他只比自己高出半个头,眼里闪过一丝笑意。
村民们立马安静下来,生怕听错了价钱吃了亏。
秦勉说道:“红薯是一文半一斤,土豆一文钱一斤。因为称重的时候不可能刚好是整数,我也不可能把一文钱掰成几份,所以,结账的时候如果有零头,我们家给你们都按整数算。”
“什么意思?零头……不给了?”一个村民问出大家心里的疑问。
秦勉笑了笑,“比如说,给你们称了土豆是二十斤七两,算是二十八斤。总之,如果有零头,都按照一文钱算。”
村民们纷纷称赞秦勉和雷铁厚道。
秦勉谦虚道:“过奖过奖。大家都是乡亲,,我们不会糊弄你们。我会在账本上把你们的名字、菜的重量和总价钱都写清楚。有不识字的,你们可以把数字记住,然后去问识字的人。”
村民们都点头。
“这样好。”
“此外,”秦勉讲该说的都说清楚,“因为没一家带来的篮子、篓子的重量都不一样,所以都用我们家的篮子称。称出来的总重量去掉我们家篮子的重量就是你们的菜的重量。”
村民们再次点头,这他们都懂。
秦勉从椅子上跳下来,在桌前坐定,摆好纸笔,“阿铁,你先称称我们家的篮子。”
雷铁当众把自己的篮子称一遍,“六两。”
幸福就在你身边 读人 我的极品女强人们 喧哗与骚动 天堂与地狱之间 时尚时代 永远的林青霞 爱你要勇敢 一文仙 断层地带 快穿之幸福行动 昨是今非(校对定稿版) 岩松看台湾 走出迷津 电话营销方案 搞通财务出利润 中国式危机公关9+1策略 建材家居就该这样卖 老江湖的智慧 恶搞大唐
两年前,僵尸面瘫男左莫被无空山掌门捡回了门派,失去记忆的他过着忙碌却充实的生活,一心想要赚晶石,一直在灵植上下苦功,终于如愿成为灵植夫,从不受待见的外门弟子跻身成为炙手可热的内门弟子。一个偶然的机会,左...
一个现代人,来到了古代,哇噻,美女如云呀,一个一个都要到手,战争阴谋铁血一揽众美,逍遥自来快乐似神仙本书集铁血与情感于一身为三国类中佳品。...
张湖畔,张三丰最出色的弟子,百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器,灵药,甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者,也是武当派最高者。在张三丰飞升后,奉师命下山修行。大学生,酒吧服务员,普通工人不同的身份,不同的生活,总是有丰富多彩的人生,不同的遭遇,动人的感情,总是让人沉醉不已。武林高手...
师父死了,留下美艳师娘,一堆的人打主意,李福根要怎么才能保住师娘呢?...
神墓动画第二季,8月10日起每周六1000,优酷全网独播一个死去万载岁月的平凡青年从远古神墓中复活而出...
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...