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眼见三人如此,崔俊立时一通数落。骂得三人羞愧难当,这才拘谨过来围坐一起。
前次围炉吃锅底炙肉时还不避讳,现在要你上个桌子一起吃,你就不干了?按着崔俊的心思,吃饭嘛,人多才热闹。
开店首先要搞定的就是店铺,店铺可不能太偏,这样没客源。但也不能太热闹,那样的店铺太贵。
第二日一早,崔俊便让来福驾着马车在长安城转了一圈,崔俊果断相中了长兴坊菜市附近的一间小铺子。这里离着自家不远,马车行道往来也不过刻余时间。最主要的还是它的位置靠近平康坊,也就是大唐长安最着名的烟花之地。
一打听只要两贯钱能租下三个月,崔俊一拍巴掌,租了!
这点租金与长安的房价比起来,那绝对是小数。就眼前这间铺子,没个三五百贯的,这买卖你连想都不要想。
不过,崔俊留了个小心眼,与那房东说了,先付一个月的租金,其余的下个月一起给半年的。
房东也不是笨蛋,这种半年一付的缴租方式对自己绝对有利,于是爽快答应。
二人去牙行签了字据,崔俊给了房东一贯钱,这间铺子便是崔俊的了。
招来一帮子工匠开始改造店铺,大约花了五天时间就已经弄完,崔俊也没急着开张。
为啥不开张?很简单,人手不够,或者说经过上岗培训的合格员工不够。
做生煎包子可是体力活儿,崔俊可没傻到一个人承包生煎铺子里所有的活计的地步。
王氏说话,在崔府绝对好使,说了给崔俊两个丫鬟婆子,那就是两个。年长的是徐妈妈,是王氏的陪嫁丫鬟。年轻的是她的侄女,叫翠环。
这两人除了手脚麻利之外,就剩两个字,可靠。
王氏可不傻,在尝过生煎包子后,就认定这东西能成。既然是能发财的东西,自然要保守秘密。
教这两人做生煎包子的事情,全都交给秋月去弄,崔俊现在还有其他事情要做。
穿越者想赚钱,拍拍脑袋就能想出一堆来,这啥生煎包子的也只是个起步而已。
接下来,崔俊的眼睛就盯上了猪油。不过,崔俊可不像别人一般,弄来猪油,眼睛只盯着肥皂和蜡烛,他的心思全花在后一种东西上,甘油。
别问崔俊是怎么知道这么多的,哪个写历史穿越小说的作者,脑子里会没存着些稀奇古怪的东西?
其实,猪油提炼肥皂和蜡烛只是两个不同性质的化学反应而已,皂化过后的废油,完全可以再次提炼出蜡脂。
而最后那点臭烘烘的废液,才真是宝贝。将这些臭水倒入过滤桶内,底部的细管开始滴出一滴滴清澈的液体。
由于甘油的沸点比之水要高,只要以小火慢慢熬制,将里面的水分蒸发,那么这一小罐甘油便是真正的宝贝。
肥皂这玩意,现在闻起来臭烘烘的,不过只要调入些胭脂,就会将这些臭味掩盖。蜡油这东西,现在还不能做成蜡烛。得有了蜡烛芯子才行。
崔俊找来些粗糙的纸张,将之一面刷上蜡油晾干后就成了蜡纸。
再将它做成纸袋子,那就和后世的生煎外卖包装没啥两样了。
只是这成本便有些高了,现在的纸张可是金贵,就着些纸袋子,光是纸张的成本都要达到四个六文钱。这尼玛谁受得了?
见崔俊烦恼,徐妈妈给出了个主意。那就是用荷叶来代替,一张荷叶完全能装得下十来个生煎包子,而且也能用麻绳扎了打包。崔俊找人买来荷叶一试,果然不错,一文钱二十张大荷叶,非常划算。
这下,万事具备,王记包子铺正式开张。至于为啥不叫崔记要叫王记,便只因开店的钱是王氏投资的。
“都来看一看瞧一瞧了啊,王记生煎包子,美味多汁,天下独一份,开张半价了,一文钱两个~”来福扯着嗓子在门口大声吆喝着。
第一锅生煎已经出炉,虽是香味四溢,但是看的人多,买的人一个都没。
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