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第75章 鲜美的卤汤（第1页）

等到回了家，陶筱芫开始忙活起来了。

家里还有一些药材，加上陶筱芫之前采摘种植到空间里的，卤料已经够了。

由于配制卤料会比较费材料，陶筱芫这一次只是做了一小锅，准备给家人们都尝尝鲜，之后再来谈论这一些事情的可行性。

就像是祖父陶成楷之前说过的那样子，他们是一家人，有什么事情都是需要一家人一起来商量着办，而不是一个人就要去做成什么大事。

说是为了家里人好，但这样为了全家而做的大事，却不让家人们参与进去，不让家人们知情，这其实也是一种不信任。

即便大延的民风比较的开化，对女子的要求不是那么高，但依然会有一部分僵化的思维，很影响对女子的看法。

有一些事情，有家里人帮忙去做，还是要好得多。

而且，家里也不是没有能人，让家里边人人都参与进来了，这对于提升全体家庭成员对于家庭事业的参与认可，是非常重要的。

这一些，陶筱芫自然准备等会儿就跟祖父他们都说一说，看事情可不可行，以及要怎么施行。

即便陶筱芫心中已经有了大致的计划跟人员安排了，依然需要先听听祖父他们的意见。

找到新的赚钱方法，提升家里的收入水准，改善家里的生活条件，这需要全家的参与。

这个时候，陶筱芫将昨天顺道拿出来的那一些野鸡蛋，还有家里的几个鸡蛋，都带壳水煮好，这才剥了壳，放到了卤汤里边。

今天去县城的时候，母亲徐桂枝买到的猪下水，还有一点猪皮，陶筱芫已经清洗好，全都放进去熬煮。

这卤煮，卤料的配方调好了，还需要有肉，尤其是肥肉，一起熬煮了，味道会更加的香。

别说什么猪下水没人要了，只要是能够吃的东西，谁不会琢磨啊？

为了一口吃的，什么法子想不出来？

腥臭的猪下水，在这里可都是抢手货！

毕竟，猪下水可是比猪肉便宜多了。

除此之外，这一些猪下水，猪肝猪肚这一些比较容易清洗的，异味少的，还是有特殊滋补功效的，价格可不会低。

至于猪肾，猪肺，猪肠这一些，清洗的难度大，腥臭味道比较重，这一些才会便宜。

而最便宜的，就是猪肺了，太难清洗。

但是，只要是吃的，还是比较便宜的肉啊，依然会有很多人去抢。

是在没办法了，那就是用沙子用草木灰去洗，去掉大部分的异味之后，先过水两次，再去煮，也能够下口的。

连大户人家那些病死长虫的家禽，扔进粪坑里了，都有人捞回去洗干净了煮着吃，更不用说还算比较干净的猪下水了。

他们这一次去县城那里，也是很幸运地碰到了一户晚点的屠户，这才能够买到一些猪肺跟猪肠猪肾回来。

因为没有及时处理，这一些猪下水都已经有了臭味了，但陶筱芫徐桂枝他们都不介意，还是买了回来。

陶筱芫自然是有特殊的处理方法，并不担心。

而且，那一些猪下水并没有变质，收拾收拾又干净了，同样是好东西。

只不过，清洗的过程比较费劲，陶筱芫可是在屋后的小溪边淘洗了好长时间，翻来覆去地洗，外加偷偷用了些小苏打和粗盐，这才将这一些异味给去掉了。

清洗干净的猪肠跟猪皮，用来熬卤煮，非常的合适。

这一些都熬得咕噜噜冒泡了，陶筱芫又扔了一些香茅九层塔等卤料进去，进一步地祛除异味。

熬了好一会儿，用筷子一戳，肥肠已经能够穿透，熟透了，陶筱芫又把油豆腐扔了进去。

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