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第二十三章好酒!顾家灶房里。清亮的酒一滴一滴的从简易的竹制蒸馏器里滴落到木盆里。院子里正在刨做水车的木头的四兄弟,闻到灶房飘出的酒香气都不自觉的吸了吸鼻子。“好香啊!”
顾大牛面朝向灶房的方向使劲儿嗅了嗅,狠狠的咽了一口口水,“阿远,晚丫还真教娘她们用你的法子弄出好酒来了啊?”
“应该是吧!”
顾远应了一声。实际上,这酒能够变成好酒跟他一点关系都没有,他没有任何法子,就连苏晚用竹子做的那个蒸馏器,他压根儿就看都没看到过。顾远正想着,江氏提着一个小木桶,苏晚抱着几个粗碗从灶房里走出来了。苏晚和江氏给他们四兄弟一人舀了一碗酒,“大哥,二哥,你们尝尝看,现在这酒怎么样?”
顾大牛和顾二牛接过苏晚手里的碗,只看着碗里那酒清清亮亮的,一点儿杂质都没有,也知道定然是好酒。顾远喝了一口,仔细的品了品,忍不住赞道:“好酒!味道虽然不够醇厚,但是甘醇清冽,还有淡淡的竹香气。”
苏晚一双圆溜溜、亮晶晶的小鹿眼充满期待的看着他,“你觉得我们这酒拿到镇上的杏花楼去能卖钱吗?”
顾远还没回答苏晚,顾老汉带着杨里正从院子外面进来了。一进来,杨里正也忍不住用力的吸溜鼻子,“好香,阿远,你们家这是在煮酒?”
现在顾远家里最不缺的就是酒,这是村里众所周知的事情。可这煮酒吃不仅费时费力还费柴火,就算是年成好的时候,大家也顶多就是过年的时候煮点自家酿的米酒吃。这平日里就煮酒吃的农家人实在是……里正活了这么大半辈子还没见过哩!顾三牛是个机灵的,听到里正这话,立即舀了一碗酒端给里正,“文华叔,你尝尝,咱家这酒咋样?”
里正也没客气,谢过之后就接过了碗,看着碗里那清清亮亮的酒,他已经先惊讶了一下。现在因为好的过滤和蒸馏技术都还掌握在少数的一些大酒坊的手里,一般家里自酿和小酒坊酿出来的酒,都是浑浊的。甚至就连大酒坊酿出来的酒也都要沉淀过后才能清亮,而且还多多少少都有一点杂质。顾三牛之前帮工的那家酒坊都是烤的一般的酒,也就只比他们农家自己酿的那么好一点,肯定不可能这么清亮。他喝了一口之后,酒香味瞬间刺激了他的味蕾,一点不酸也一点不涩口,“好酒好酒,这酒可比杏花楼的酒还要好啊!”
里正虽然识字,但文化水平不高,自然没法像顾远那样说出这酒好在哪里。但是他家二弟在镇上的杏花楼当二掌柜,给他带过杏花楼的酒回来,他知道好酒是什么味道,也知道这酒和杏花楼的酒相比,哪个更好。顾三牛听见这话,立即顺着话茬儿说道:“文华叔,若是我家想把这酒卖到杏花楼去,能否麻烦文勇书引荐一番。”
里正有些惊讶的看着顾三牛,问道:“三牛,这酒是你们家自己酿出来的?”
顾三牛憨厚的挠挠后脑勺,老实说道:“这酒就是之前酒坊给我抵工钱那酒,用阿远在书上看到的法子又重新蒸馏了一遍,就成了现在的酒。”
“成,明天你们把酒带上,我跟你们一起去镇上走一趟。”
杨里正本来就因为孙女跟顾远的亲事觉得对不住顾家,这种事情自然不会推诿。这时候,他才看向了顾远手里在刨的木头。目光中是说不出的感叹和惋惜,这顾家的老四真真的是个人才啊,打小就聪明,别人要花好长时间去学的木匠手艺,他只是在木匠给自己家打家具的时候,看了一阵就会了。读书也是没得挑,才十二岁就中了秀才,而且还是一举拿下了小三元的廪生。偏偏自家儿媳和孙女儿,唉!罢了,是自家孙女儿没福气!杨里正收回了心思,“阿远,你现在在做的就是你爹说的那个什么水车?”
顾远放下手里的活儿,说道:“对,文华叔,我的想法是把这水车安在大河上,把大河里的水车上来上面在开挖水渠。几块地合成一片可以挖一个蓄水池,平日里就可以在蓄水池里担水浇地。这样一来,只要大河不干,我们的庄稼就不会缺水。”
杨里正一边听顾远说着,一边看着顾远用木炭在地上画出来的简单的设计图,不住的点头说道:“好好,的确是个好主意。我这就去召集村里人开大会,把这事儿跟大家伙儿说说。”
顾远朝杨里正拱了拱手道:“麻烦文华叔了。”
杨里正摆了摆手,“麻烦什么?阿远,你这是在为我们村里人谋福利,叔感谢你还来不及呢!”
顾老汉儿和陈氏客气的留杨里正在家里吃了晚饭再走,杨里正拒绝了,“老弟,弟妹,这年头大家都不容易,我家里还算容易些,不少这一口吃食。你们家又是供读书人,小孩子又多,家里面难,大伙儿都知道,你们就别跟老哥哥客气了。”
顾老汉儿和陈氏送走了杨里正之后,太阳也差不多落坡了。家里除了顾远抄书用油灯以外,其他人为了节约油,几乎是不用油灯的。所以一家人赶着把二次蒸馏好的酒装进坛子里,又把架在锅上的建议蒸馏装置取了下来,开始做饭。陈氏今天拿了一点米出来煮饭,只是里面掺了大量的米糠、麦麸和红薯。菜就是陈氏去年做的咸菜,据说是家里去年的青菜长得好,所以陈氏就多泡了一些泡菜,也多做了一些咸菜。陈氏做咸菜的手艺很好,做好的咸菜放得越久,反而发酵得越好,香味越浓郁。咸菜炒香之后,闻着就很下饭。可苏晚看看那米糠比饭多的饭,默默的在心里叹息了一声,这饭是真的拉嗓子。她还是得想办法再多赚点钱,争取早点吃上白米饭!苏晚帮着端饭上桌的时候,就看见小雨扒在大门口张望着。苏晚走过去摸了摸小雨的小脑袋,问她,“小雨,你怎么了?在这儿看什么呢?”
小雨是一个文静而内敛的小姑娘,转身面对着苏晚,有些不好意思的绞着两根小食指,小声说道:“四婶儿,我在看我娘怎么还没回来。”
苏晚一个激灵,这会儿的天都麻麻黑了,万氏往常出去挖野菜的时候,这时间早都回来了。她赶忙走向了灶屋,把万氏还没有回来的事情告诉了陈氏。陈氏看了一眼外面的天色,脸色也垮了下来。她几步走出了院子,走向了正在帮顾远搬木头搬得不亦乐乎的顾大牛,一个暴栗就敲在了顾大牛的脑袋上。顾大牛下意识的用手去捂住脑袋,手中的木头就哗啦啦的掉了一地。他抱着脑袋,一双不大不小的眼睛无辜看向陈氏,粗犷的声音里满满的都是小委屈,“娘,您为什么打我?”
陈氏凶巴巴的瞪了他一眼,“我为什么打你?家里少了人你没看到啊?你自个儿媳妇儿没回来你没看到啊?”
顾大牛有些茫然的四周环顾了一眼。陈氏看到他这憨憨的模样就来气,正想再教训他几句。顾大牛猛的反应了过来,就朝院子外面跑,“媳妇儿,你去哪儿啊?我来找你啦!”
陈氏吓了一跳,愣了一下,摇了摇头,转身要进灶房。顾远放下了手里的活计,“我跟大哥一起去找大嫂。”
苏晚想到昨晚上万氏就追着顾远打听人参的事情,猜到万氏有可能进深山了,说道:“阿远,我也跟你一起去。”
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