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第三十章梦中卤肉香李海洋虽然有了心事,却没有追问下去,他虽然刚穿越到八十年代没有多久,可已经非常了解自己的妻子。林雪琴生得十分美丽,还带有几分书卷气,却绝不是一个温室中的花朵,而是外柔内刚的性格。能让妻子哭鼻子绝对不是一般的事情,自己追问还不说出实情,更能说明这件事情的严重性。李海洋把妻子双手握住,低声说道:“这一早晨冻坏了吧,早就让你别来,让我看看手。”
妻子的手因为劳作,一到冬天就会被冻得红肿,这一早上忙活着卖茶蛋肯定更严重了。他不顾林雪琴的阻止,把棉闷子手套硬给脱了下来。当看到那一双冻得红红的小手,李海洋心里一酸。自己的妻子本来有优越的生活环境,轻松的工作,这双手应该十指不沾阳春水,现在却被冻成这样。李海洋不顾妻子的挣扎,直接把这双小手塞在自己的怀里。“海洋,快松手,你这样会冻坏的!”
林雪琴用力挣扎,可是哪里挣脱得了那一双有力的大手。一阵温暖传了过来,不但温暖了这双早就冻僵了的手,更温暖了夫妻双方的心。这一刻寒风凛冽恍如春风徐徐,两个人心中眼里只有对方,再也没有其他的存在。“暖和过来了,海洋你穿得少,赶紧把大衣披上。”
林雪琴回过神来,脸上露出了一抹绯红。丈夫一大早骑自行车到处奔波,却把军大衣留给了自己,只穿了一件短棉袄。在八十年代的冬天比起以后要寒冷得多,土地上动不动地面就会给冻出大口子。她心疼自己的丈夫,想要把身上的军大衣拿下一件,却被李海洋给按住了双手。“不用,我骑车浑身发热,先把你送回去,你上中班早点休息,然后我再回来拿炉子。”
李海洋笑着说道。他先是来到港务局码头门口,和看门大爷聊了一阵,然后就把炉子和锅暂时寄放在门口,便带了林雪琴回了向阳院。李海洋马不停蹄骑了自行车来回奔波,把炉子和铝锅都带了回来,一路上都在想妻子红了眼圈的事情。难道是遇到什么坏人?不应该啊。港务局码头这里虽然偏僻,可却是提前做过摸底。这里除了港务局的上下班职工,根本没有什么闲人路过,即便是那些地痞无赖也不可能在这里经过。难道是港务局的职工里面有好色之徒?也不应该。妻子虽然长得花容月貌,可是今天光是军大衣身上就两件,简直臃肿的难辨男女。脸上也带了一个毛线帽子,把面罩放下来之后,整个头部只露出来两只眼睛。就算是有什么好色之徒,在这滴水成冰的大冬天,看不到任何长相的情况下,也不至于有什么非分之想。想来想去这件事情十分蹊跷,就像是一块石头压在了李海洋的心头。等把炉子带回来之后,李海洋赶紧忙活起来,把从肉联厂带回来的那个冰坨子放在盆里,放在家里面的炉子旁边化冻。这个大冰坨子一共有五斤左右的鸡杂碎,里面有鸡爪子,鸡脖子,还有各种内脏。在八十年代初这些东西可不受待见,即便是在这个肉食少见的年代也是如此。在八十年代初因为缺乏热量摄入,老百姓最喜欢的食物就是高热量的油脂类,尤其油炸食品简直就是顶尖的上品。在粮食油脂都不够摄入的日子里面,那些骨头多肉少的部位没人爱吃。在当年就算是最好的猪肋排比起猪肉都要便宜很多,更别说这些鸡杂碎了。不但没人爱吃,绝大多数人也不懂得怎么做。这么一个大冰坨子的五斤鸡杂碎,肉联厂给出的价格只有一块钱,当然这也是赵厂长关照的结果。等冰坨子化开,李海洋把这些鸡杂碎分门别类整理了一下。这里面最主要的就是鸡脖子和鸡爪子,其他还有鸡心鸡肝,还有一些鸡胗。一想到这些东西在以后的价格,李海洋就觉得自己捡了大便宜。尤其鸡爪子和鸡胗,这些东西算得上鸡杂碎里面的上品了。他首先把所有的鸡杂碎用水汆了一下,将血水撇出,把家里面的佐料清点了一下,勉强还够用。说别的也就罢了,论起来做饭卤肉卤下水,李海洋可是半专业的境界。他找了一块干净的纱布,把香料做成了料包。然后用铝锅把卤汁咸淡底味调整好,把鸡杂碎按照种类,按照时间段放入锅中慢火熬煮。李海洋做这些事情的时候轻手轻脚,生怕吵醒旁边睡着的妻子。今天起了一个大早,早晨又冻了半天,回到屋里暖和过来之后,林雪琴不由得感到昏昏欲睡,已经躺在床上进入了梦乡。这可真是一个美梦,梦里面正好是大年三十,她和丈夫两个在温暖的小家里面吃着年夜饭,饭菜实在是太香了。不知不觉中,林雪琴睁开了双眼,惊讶地发现这种香气原来不是自己的梦境臆想,居然真实的发生在家中。她抬起头来,发现丈夫满脸歉意,好像是因为吵醒自己而内疚。李海洋正在忙活着,发现妻子醒了,还以为是自己忙活的时候不小心除了声音。他赶忙说道:“雪琴你赶紧睡会,上中班辛苦,你这又忙了一早晨,到了午饭时候我喊你。”
林雪琴笑着说道:“还不是你做的卤肉太香,没想到你还有这个手艺,我记得以前你做饭好难吃的,这是怎么了。”
她跳下床来,几步就来到了炉子旁边,看到这一口大锅里面蒸汽腾腾,里面的香气扑鼻而来,不由得馋了起来。“来,你尝尝我的手艺,先试试看味道是不是那么回事。”
李海洋打开大锅,用筷子拿出了一截鸡脖子放入盘子里面。“慢点吃,刚出锅太烫,这些东西现在还不到火候,等离火之后还需要在卤汁里面放几个小时,等入味了才行。”
林雪琴吹了吹,慢慢品尝了起来,鸡脖子这种东西在八十年代不算是什么太好的吃食,但丈夫调的味道十分特殊。复杂的卤汁味道,让普普通通的鸡杂碎变得十分美味,林雪琴不由得惊讶地说道:“海洋,你这做得比副食店都厉害啊!跟谁学的啊?”
“我是奉天承运之人,乃是天授。”
李海洋故意调侃着说道。不大的小屋里面浓情爱意,真是慕煞旁人。
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