乐文书包网

手机浏览器扫描二维码访问

第115章(第1页)

宋宁若有所思地点点头,拍了拍翠娘的肩道:“这些杂活你们先别忙活了,稍后会有人来做。你们也好生准备今晚的比试,需要什么告诉管事的一声便是。”

翠娘看了看顾嫂有些无奈地叹口气,宋宁明白她的顾虑,出门去找了钱掌柜说了自己的想法。

“既然是要比试,为了做到公平,论理应该让每个人都获得同等的待遇,希望两位管事能够尽力配合他们。”

钱掌柜点点头,后厨的那点子猫腻他也有所耳闻,只是觉得事情可大可小他也犯不着一上来就得罪人,便也没提出来,如今听见宋宁提起,也乐得做个顺水人情。

“知道了,老朽稍后就吩咐两位掌柜的照您说的做,小东家可还有其他要吩咐的?”

宋宁笑道:“您跟朱掌柜一样,叫我三娘就好了。另外,我提议正式开始试菜前让五位大厨进入灶房,每个人身边只能带一个帮手。等到大厨们做好了,再由另外一人将菜端出去,凡是进入后厨的人都不参与评选。您觉得怎么样?”

钱掌柜微笑着点点头,“你说的这个法子着实公允,老朽相信定会让大家伙心服口服的。”

再说后厨那头,几位大厨听了掌柜的吩咐,一时有些心情复杂。

“诶,你们说,掌柜的这回是要动真格了吗?这主厨之位不是早就内定了吗?“

“谁知道呢?就算动真格的,咱们也未必能赢。”

“总归是件好事,咱们不妨都拿出看家本事一较高低。”

到了时辰,五位大厨被请进了后厨,按照宋宁制定的规矩,每个人身边都只能带一个帮手。

约莫两刻钟后,就有人叫了传菜的伙计端上今晚的第一道菜,紧接着其余四人的菜也都陆陆续续上桌了。

宋宁和钱掌柜及黄、周两位管事坐在一道山水屏风后面,一道一道地品尝小伙计端上来的菜肴,再按照自己的喜好给每道菜打分。

钱掌柜和两位管事对宋宁提出的法子虽然表示闻所未闻,但也没有什么异议。

第一道菜是盐水鸭,选取桂花盛开时节的鸭子,经过腌制、焖煮,看似简单的烹饪方式既要保留鸭肉的原汁原味,又要做到油润光亮,咸香味美,十分考验师傅的手艺。

第二道菜是糖醋里脊,选取上等的猪里脊肉,将裹上香料的里脊肉经过前后两次煎炸,成就皮酥肉嫩的口感,酸甜可口的糖醋汁使其色泽鲜亮,令人看了食指大动。

第三道菜是蟹粉狮子头,用到了肥瘦相间的五花肉,新鲜的蟹肉,山药泥,和蔬菜碎,经过半个时辰的炖煮,口感松软,肥而不腻,很适合贴秋膘的时节吃。

第四道菜是鸳鸯鳜鱼,选取中等大小的鳜鱼,去刺,改十字花刀,经过煎炸,辅以竹笋、蘑菇和火腿,再浇上一层提前煨好的鸡汁,既有鱼和鸡的鲜美,又有山珍的清甜。

几个人拿起筷子去尝第四道菜,平心而论这几道菜都称得上色香味俱全,但第四道菜在刀工、味道上明显更胜一筹,也更上得了台面。

钱掌柜与两位管事对视一眼,再看了一眼宋宁,在心底已经默默有了决定。

科学种花,玄学致富  田螺夫郎他好宠我  是个圣母该怎么办  嗷呜,师尊非礼勿rua  千年蛇妖竟痴恋于我  星际第一打野  我好兄弟分化成了O  宠妻无度:权少的闪婚新娘  独宠夫郎  影视世界梦游记  荒年囤粮记  穿成反派后只想和师祖he  种田山里汉:满级娇娇三岁半  新婚当天休夫!踏碎凤冠上马回府  大帅方斩佛  一宠成瘾,腹黑boss轻点爱  重生:都市修仙怪人  旧时王谢  拾玉  报告娘娘,暴君他有读心术  

热门小说推荐
修真世界

修真世界

两年前,僵尸面瘫男左莫被无空山掌门捡回了门派,失去记忆的他过着忙碌却充实的生活,一心想要赚晶石,一直在灵植上下苦功,终于如愿成为灵植夫,从不受待见的外门弟子跻身成为炙手可热的内门弟子。一个偶然的机会,左...

悦女吴县

悦女吴县

书名?阅女无限??呵呵,广大银民,请看清楚哦。吴县,这个二十岁的青涩小子,进城上学,居然一不留神,取悦于众多美女,在众女的帮助下,事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命,投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚,由一个初哥,逐渐成为花丛高手。...

倚天屠龙夺艳记

倚天屠龙夺艳记

赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮  一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...

师娘,借个火(师娘,别玩火)

师娘,借个火(师娘,别玩火)

师父死了,留下美艳师娘,一堆的人打主意,李福根要怎么才能保住师娘呢?...

修真位面商铺

修真位面商铺

成仙难,难于上青冥!修真难,没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓,没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了,有了位面商铺一切都有了。什么,修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹!什么,你们那个位面遍地都是各种精金矿物,精铁灰常便宜!前世走私军火的商人,今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的,修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主,横扫诸天万界。商铺在手,天下我有!...

斗罗大陆

斗罗大陆

唐门外门弟子唐三,因偷学内门绝学为唐门所不容,跳崖明志时却发现没有死,反而以另外一个身份来到了另一个世界,一个属于武魂的世界,名叫斗罗大陆。这里没有魔法,没有斗气,没有武术,却有神奇的武魂。这里的每个人,在自己六岁的时候,都会在武魂殿中令武魂觉醒。武魂有动物,有植物,有器物,武魂可以辅助人们的日常生活。而其中一些特别出色的武魂却可以用来修炼并进行战斗,这个职业,是斗罗大陆上最为强大也是最荣耀的职业魂师  当唐门暗器来到斗罗大陆,当唐三武魂觉醒,他能否在这片武魂的世界再铸唐门的辉煌?他能否成为这个世界的主宰神...

每日热搜小说推荐