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004 闻香马停蹄(第1页)

第四章 闻香马停蹄

在上次厨神比赛上,那个李立波说的没错。』┡Δ文学』『『『迷Ww『W.ㄟWenXUEMi.COM厨艺是由内而外,从大到小的艺术,没有十几年的磨练,确实不能做到得心应手,细致入微的境地。

就好比一道扬州菜“烫干丝”来说吧,一般的厨师只能将白豆腐皮切成火柴棍大小,就算合格。而一些顶级大厨则可以切成头丝一样细,甚至一个针眼都能穿上好几根。

材料是同样的材料,做法是同样的做法,可味道却已是天差地别了。

再比方说上次刘芒做的那道蛋炒饭,为了这道美食,他在上面整整耗费了大半年的时间。

开始的时候因为动作慢,灌上一粒饭要很长的时间,天气稍微一炎热,还没等他开始炒,饭就已经馊掉了。

可刘芒并没有放弃,而是每天持之以恒的练习。一个小时、两个小时、一个月、两个月、终于让他能在一刻钟之内炒制出来。

这可能和他的性格也有一定的关系,除了心中憋着的一股气外,刘芒始终相信天道酬勤这四个字。

在他的观念里,一个男人,不论他的出身和家境,只要认准了一条路坚持不懈走下去,总有一天会收获甘美的果实。

厨神空间给他打开了一扇奇异的大门,但除了能提供让人惊叹的菜谱和鲜美的食材外,并没有赋予他更多的特殊能力。

说到底,有些东西还得靠自己的双手去争取,世上并没有白吃的午餐。

等到刘芒练习了大概三个多小时后,五眼踏着木制的楼梯,急蹬蹬的跑了上来。

“老大!不好啦!你快下去看看!”

“怎么了?不会是你睡过头,忘记关火将卤水熬干了吧?!”刘芒眼睛一瞪。

“不是勒!你快下去看看就知道了。”

刘芒急忙走下楼去,一走到下面的门店,一股奇异的香味就飘入了他的鼻端。

这股香味是如此奇特,如兰似麝,让人一闻之下就食欲大增,口舌生津。

刘芒跑到店门口一看,被吓了一跳!外面不大的巷子黑压压的挤满了人,大多都在踮着脚尖,顺着这股香味朝里面打量。

“黄阿姨,你们家今天在煮什么东西啊,怎么这么香啊,让我也吃一口啰。”一个老街坊说道。

“是啊,是啊,是什么东西?这种气味我怎么从来都没到闻过,惹得我的肚子咕咕之响勒!”

鸡翅膀的卤制对时间的把控要求很严,时间短了还未熟透,时间久了肉就不嫩滑,一般来说在十五到二十分钟为佳,这需要厨师根据鸡翅的大小来判断时间,很考验眼力劲。

很快第一批热气腾腾的卤鸡翅膀就新鲜出锅了,那红亮的色泽,诱人的香气,无不让人食指大动,周围响起了一片吞咽口水的声音。

“妈,你来收钱,一个人只限卖两只!”

“什么?还限卖?这倒稀奇。”

“不好意思,各位街坊邻居,今天只是试营业,准备的食材太少,明天,我保证明天让大家满意!”刘芒解释道。

“芒芒,那这个卖多少钱一只啊?”

“嗯,试卖价就定位三十块钱一只好了。”

“啊!芒芒卖那么贵啊?有人买吗?”刘芒妈被吓了一跳。

“放心好了,妈,我对自己的鸡翅有信心。”刘芒一脸的自信,虽然他还没尝过味,但这么神奇的空间给的配方又怎么会是凡品?

“什么?三十?你怎么不去抢?”众人一听价格,都鼓噪起来。

也是,围烧烤摊的烤鸡翅一般都是八块到九块,三十块钱可以去市买上一斤多新鲜的鸡翅了。

“不好意思哈,各位,这鸡翅膀我们本来就是做实验的,没打算卖,再说我这本下得比较大,先定个价,大家尝尝鲜就好了。”

“这样啊,那还是算了吧,难道吃了这鸡翅还能升天不成,我看啊,我还是用这钱买两斤排骨,回去一炖,照样吃得过瘾。”一个挎着菜篮子的胖大婶说道。

“也是,闻起来香,但味道却不一定有那么好,走吧,走吧,去前面的烧烤摊烤两只过过瘾好了。”一位眼镜男也摆摆手,挤开人群走了出去。

听到这么一说,众人想了想,也都散了大半,剩下的都是在犹豫,等着第一个吃螃蟹的人。

“妈妈,我好想吃,给我买一只好不好?”一个五六岁的小萝莉皱了皱可爱的小鼻子,摇晃着一位少妇的手臂撒娇道。

“好吧,好吧,怕你了。”少妇让女儿逼的没办法,反正也就三十块钱,就做一回冤大头好了。

很快,一只色泽诱人,香气扑鼻,闪烁着油光的鸡翅就递到小萝莉手里。

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