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穿上妈妈设计的服装,长大了我却穿不上。我变得越来越沉默寡言,到20岁时,我已经有7年时间一方面暴饮暴食,另一方面厌食。讽刺的是在我最厌食的时候,我给妈妈的服装做了模特,这个事实让我明白,我将一生都与遗传体格搏斗。
Anon,34岁,美国
我早上开始让自己挨饿,一开始这种感觉还真好,但后来我就饿了,开始狼吞虎咽任何可吃的东西,直到我厌恶自己。
Lucia,29岁,巴西
1。2 小女人
变成女人有时很难 乍看上去,生为女人的优势并不明显。远不止是沉船时得以先离开、拥有更漂亮的衣服,由于生理原因,女人要对抗很多东西。一切始于青春发育期,从〃孩子〃到〃具有生育能力的女人〃这样一个难堪的转变。任何一个过来人都可以回过头笑看过去,但是从一个12岁女孩的角度,她很难乐观地去对待青春痘、体重增加、Ru房、荫毛、内分泌紊乱、情绪不稳定、月经这样一些无可避免的问题,而且无疑这些经历对自信心是有影响的。身体心理测试表明,在发育之前,女孩比男孩更能集中注意力、更擅长社交、意志更坚定,并且更少有自我伤害的倾向。但是,一旦开始发育,这些优势就消失了,根据数据显示,11至16岁之间的少女比同年龄阶段的男孩更多遭受解释不了的精神抑郁。
早熟 不用说,女孩越是早发育,就越会遭受很多困难。因此,过去200年以来,女孩发育的平均年龄不断提早并不是个好消息。1830年该平均年龄为17岁,1962年是岁,而现在已经提早到岁了。最近的研究表明,月经初潮的年龄有一个生理上的底线……9岁或10岁,这一底线在近30年间都没有变。然而,Ru房和荫毛等第二性征出现的时间却在不断提前,48%的非裔美国女孩、15%的高加索女孩在8岁时都表现出明显的青春期特征。
过早发育会给女孩带来困难的原因有很多。长远来说,人们认为,发育过早的女孩成年后患上|乳腺癌的风险更大。儿科医生还担心另一个问题,月经之后骨骼生长减慢,过早发育的女孩可能长不到成年人正常身高。短期来说,英国小学八分之一的女孩面临非常实际的问题,她们大多数人得不到支持,没有信息渠道,没有丢放卫生巾的垃圾桶,大多数时候没有卷纸。然而,早熟女孩面临最困难的问题是,人们往往以更加成|人的方式对待看起来成熟的女孩,不管这样是否合适。身体的成长和情感的成长不是同步的,但是人们却不希望一个看起来14岁的女孩行为举止像10岁,尽管她的实际年龄只有10岁。而且,她更有可能得到她尚且不能应对的关注,更可能被利用,过早发生她并不想要的性行为。所以,数据显示,早熟的女孩更容易精神抑郁、酗酒或滥用药物、自我伤害。
我成长过程中,父母总是告诉我我很了不起。在我16岁之前,他们不允许我读庸俗杂志、看Se情电视、化妆、穿高跟鞋,而到16岁时,我已经过了喜欢猎奇的时期。我所受到的教育使我自然健康地成长。
Charley,38岁,澳大利亚
13岁左右的时候,妈妈给我一包卫生巾,告诉我如果两腿间开始出血就用卫生巾。仅仅这些,什么别的也没说。之后2年内我都没有开始月经,但是我一直很害怕。
Hilda,65岁,爱尔兰
我12岁,但是很多人都以为我15、16岁了,因为我很高,腰壮、臀肥、腿粗,我体重约145磅(66公斤),我妈都比我轻20磅(9公斤)。我已经开始月经了,我想这可能跟我的体形有关。我只是希望可以减掉20磅(9公斤)左右。我穿10或12尺寸的牛仔裤,而我的朋友都穿3或5的。我看起来其实没有那么胖,可是我觉得自己很胖。
Deborah,12岁,美国
1。3 婴儿肥(1)
脂肪细胞 人体形成脂肪细胞只有两次。一次是在胎儿期,怀孕的最后三个月,一次是在青春发育期。发育期过后就不会再产生新的脂肪细胞了,但是随着女孩长大,如果摄入卡路里超过所需,体内的脂肪细胞就会扩散,导致体重增加。同样,如果消耗的卡路里很少,那么脂肪细胞就会减少、收缩。在婴儿期和童年期,女孩和男孩的体质很相近,但是到青少年期,男孩长肌肉,而女孩却在胸部、髋部、腰部、腿部、臀部囤积大量脂肪,这让她们很懊恼。
体内脂肪和发育提前 关于女孩发育更早的原因有多种说法,包括食物所含荷尔蒙、杀虫药剂的影响、玩具中所含的酚酯等化学成分、气候、性知识等,发育提前与体内脂肪增多相互关联的说法也被接受。脂肪细胞产生一种被认为能促进发育的荷尔蒙……瘦蛋白,女孩体内贮存足够瘦蛋白时,月经就开始了,然而,身体本身无法分辨是吃奶油面包、汉堡引起的体重增加,还是骨骼生长、身体发育引起的正常体重增长,结果,目前英国有13%被认为肥胖的8岁女孩更可能早发育,并遭遇相关困难。
维他命和矿物质 青少年期的女孩比其它年龄阶段需要更多的营养成分:卡路里、蛋白质、维他命、矿物质。这个时期是长骨骼、长身高、长肌肉的关键时期,青少年期良好饮食能促进骨骼生长,减少日后骨质疏松、冠心病的几率(279页),但是研究表明,年轻女孩摄入营养不均衡。平均起来,女孩只摄入推荐铁摄入量的60%,四个女孩中就有一个贫血。铁元素对补偿月经流失的血非常重要,与智力发展也密切相关。1997年的一次IQ测验表明,缺铁的女孩比铁元素含量正常的女孩IQ指数低10个点,在缺铁的女孩经过为期10周的补铁疗程之后,这个差别就消除了。叶酸对生殖健康非常重要,但是爱尔兰一项对15岁女孩的测试表明,只有四分之一女孩体内叶酸含量正常,因为女孩们都在节食。15至18岁间的女孩还易缺维他命D、锌、钾碘和镁,因为她们的食谱不够多样化。在英国,19%的年轻女孩是素食主义者,尽管素食同样可以保持健康,但是很多女孩不懂如何均衡饮食,如何补充蛋白质、铁和叶酸(84页)。
食谱 女孩要长到应有身高、健康成长,必须摄入足够的营养卡路里。但是高脂肪、高糖份的饮食意味着很多年轻女孩消耗的是无营养卡路里,结果,她们一方面超重,一方面却营养不良。多数人就是不明白,我们是有可能既吃得好又不长胖的,人们通常以量而不是以质来判断食物、卡路里。一个女孩一顿只吃一个小汉堡、薯条和汽水饮料,吃过以后也不觉饱,她可能认为跟一顿牛排、烤土豆、花椰菜和沙拉的膳食比起来,她吃的那顿饭并不多。然而,更加丰盛的膳食要健康得多,并且不太可能增肥,因为它含更少脂肪和糖份。教育年轻女孩健康饮食的好处可以帮助她们做出更好的饮食选择,并且年轻女孩通常都有强烈的道德和政治观念,向她们解释清楚垃圾食品含有多少垃圾成分、制造垃圾食品又浪费了多少资源,自然能帮助她们改掉快餐饮食的习惯(30页)。
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缺乏运动 大多数孩子都缺乏足够的体育锻炼,但是女孩的情况通常又比男孩更糟糕,由于安全顾虑,女孩比以往更缺少自由,她们不再步行去学校,她们的活动基本上都是静坐活动,比如吃东西、用电脑、看电视。研究表明,青少年在电视机前消耗了日常卡路里的25%。边吃东西边集中精力看电视使人们感觉不到自己吃得有多饱,除此之外,〃青少年〃电视节目时段播出的广告有50%是零食的广告,如薯条、薯片、饼干和糖果,而水果、蔬菜的广告却见不到。
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