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临近春节,按照惯例,县里有钱人都会到酒楼定宴席。
喜乐酒楼这段时间在御河县火得不行,预定的人也多。
这还没到春节,就有不少人过来订除夕夜的晚膳。
沈万楼接了除夕这天的生意,但是除夕夜之后的七天都不接了。
聚德楼的苏掌柜知道喜乐酒楼连着休息七天,他的反应跟沈万楼当时的反应一样,觉得洛琬宁根本不懂做生意。
对聚德楼来说是一件好事儿。
但他想多了,他们酒楼的订单少得可怜。
这些想要预定喜乐酒楼这边的酒席,主要是因为他们的烧鹅。
打算年夜饭的时候吃他们家的烧鹅。
洛琬宁也想到了这一层,她让后厨的人准备好食材
在除夕当天售卖烧鹅,烤鸭还有叉烧这些熟食。
在开卖的前几天,就宣传这件事。
除夕当天,喜乐酒楼还没有开始营业,就排满了人。
他们这么早过来排队,是怕来晚了,就买不到烧鹅。
聚德楼那边冷冷清清的,都没人过来问。
苏掌柜看着快要排到他们酒楼这里的人,郁闷得不行。
也不知道喜乐酒楼给客人灌了什么迷魂汤,以前经常来他们这里用膳的客人都被抢走了。
聚德楼在御河县开了两年,好不容易把沈万楼的酒楼弄垮,又遇到对手了。
就三个月,亏损严重。
苏掌柜也想过不少手段,可是一点儿作用也没有。
该亏的还是亏。
东家来了一次,本想把他换掉的,但是念在他之前业绩不错,给他三个月的时间,要是还没有起色,就要关掉这家酒楼。
酒楼一关,对苏掌柜以后的发展有影响,所以他要在这段时间另寻出路。
目前他能想到的,就是做出一道特色菜来。
他也试了不少的菜品,都不怎么满意。
除夕当天。
附近的邻居都挂上了喜庆的红灯笼,贴上了春联,寓意辞旧迎新。
每年这个时候,韩云氏会去家里的祠堂祭拜先祖。
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