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“……”
听完徐来的讲述后,张和平,苏晴还有唐川全都皱起了眉头。
在来之前,三人都有着无比的自信,觉得徐来肯定会答应。
但这个突发状况确实是让人几人都没想到。
讲真,有些难受。
眼下这种情况,比被拒绝还要难受。
明明徐来是想参加这个的,但却因为时间问题,只能放弃。
“我们把拍摄日期往后延一个月,你看怎么样?”
毕竟是老电影人了,张和平很快想出了解决方案。
之前他也遇到过类似的情况。
电影需要选角,而某个角色就只能让某个演员来演,但那个演员可能因为档期等其他原因,没办法参演。
一些我逼格的导演,会让整个剧组停工,专门等着这个演员。
《寻味大夏》可以没有唐川,也可以没有苏晴,甚至就连他都可以没有。
但,唯独不能少了徐来。
一方面,纪录片对于内容的真实性和准确性有严格的要求。
尤其是对于美食纪录片来说。
一道菜会有很多种做法,做法无所谓对错,但被记录到纪录片里的,应该是最具有意义的那一种。
简单举个例子。
假如要拍摄一个鸡豆花的纪录片。
如果是放在徐来出现之前拍摄的话,最终拍出来的鸡豆花,豆花肯定是豆腐做的。
往严重了说,这是在误导观众,是对观众的不负责!
想要拍出来的内容不出错,想要拿高分和好评,这就需要一个美食顾问。
而这个美食顾问至少需要具备两个条件。
第一是对美食极其了解,有渊博的美食知识。
在遇到一些美食的时候,可以用专业的知识去讲述,而不能一味使用“我曹好吃”、“入口即化”这一类的形容词。
第二则是厨艺必须非凡。
美食是需要用心烹饪的,同样一道菜,不同水平的厨师,制作出来的东西,可谓是天壤之别。
好马配好鞍,物尽其用,才是对美食负责。
上述两个条件,能单独满足前者或者后者的人很多。
例如说蔡老。
他的美食知识,绝对是可以写成一本美食百科全书的。
但他的厨艺不行,遇到烹饪的环节,简单的还好,一些困难的,恐怕只能干瞪眼了。
能同时满足上述两个条件的人,张和平也认识几个。
例如说九星厨神。
九星厨神虽然稀少,但只要条件给的足够,还是可以请到的。
但,九星厨神相比起徐来又少了一点东西。
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