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常善善跑过去采摘。泡儿?,山泡儿?,栽秧泡,即刺梅,夏天里山上最常见的野果子,酸甜多汁,很?受孩子们的喜欢。
常善善闲着无事?,便和瓜瓜还有?其他小孩子们来山里采摘野果子吃。
此时?太阳落了山,篮子也已经装满,看了看天色,常善善打算回家。
家里,高树生?和常有?福坐在院子里,边吹着电扇,边剥这新摘的玉米。
“摘了那么多山泡儿??”
“嗯,等会?儿?我洗了给你?们吃,外公,新包谷剥了做糊糊吃吗?”
“对,打成糊糊了冰镇着,饿了就喝两口,凉快。”
常善善爱吃新摘的玉米打成的玉米糊糊。玉米糊糊加点白糖,煮熟了再冰镇,解腻解暑,非常爽口。
灶屋里,高兰英正在搅拌黄瓜和皮蛋。常善善进了灶屋,笑嘻嘻道:“外婆,给我吃个?皮蛋。”
高兰英用筷子给她夹了一块。
皮蛋软绵q弹,佐料刚入了味,咸鲜咸鲜的,还透着黄瓜的清香,冰冰凉凉,很?是适口。
“还是外婆做的凉拌黄瓜皮蛋好吃!”
“看你?一脸的汗,赶紧去擦擦。”
院子里,高树生?放下玉米,说:“善善爱吃松茸菌,明儿?把松茸菌给做了吃了。”
“不是要卖了吗?”松茸菌价格贵,往常在山上捡了松茸菌,都是要去镇上卖的。
“善善爱吃,不卖了。”
常有?福没再多说什么。
现在家里也不差卖松茸菌那点钱。自?从善善开始在小吃摊上掌厨之后,家里可赚了不少钱。
就单说暑假这一二十天吧,小吃摊生?意天天都很?红火,一二十天赚的钱能抵上以往好几个?月赚的钱。
“那行,不卖了。”
翌日,常有?福说起要吃松茸菌的事?,常善善沉吟,“炖汤吗?我不太想炖汤吃……”
眼珠滴溜一转,她说:“爸,你?去村头买点豆皮回来,我做豆皮松茸菌吃。”
“豆皮松茸菌?是要一起炖进汤里?”
“不是,等会?儿?做好了你?就知道了,豆皮松茸菌,又凉快又爽口,很?好吃的。”
灶屋里,常善善把松茸菌切成丝,倒进高汤里,用盐、鸡汁和鸡油调味,开小火煲。
松茸菌煲好之后沥干汤汁,入油锅炸,炸到金黄时?盛出备用。
她炒香蒜米和洋葱粒,把炸好的菌丝炒入锅内。蒜米和洋葱的香气侵入菌丝里时?,她盛出菌丝晾凉。
晾凉的菌丝用烫软的鲜豆皮卷起来后,切成一段段小卷,点缀上细碎的薄荷叶,新鲜的豆皮松茸菌出炉。
常有?福目露新奇,“这是个?什么吃法?”
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