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邵明蹲在灶膛前添火,眼睛却是一眨不眨地看着冉颜手中上下翻飞的刀影,再加上冉颜那张冷艳严肃的脸,邵明就觉得头皮发麻,心道,不就是做个饭,至于这么认真吗?
冉颜厨艺得繁杂,鲁菜、川菜、苏菜、西餐,都粗略地懂一些,均有拿手的几道菜,对于她来说,做菜就像是解剖一样,只要各个方面把握得恰到好处,不怕不出成果。
邵明看着从冉颜手里诞生的一朵晶莹如玉的花儿,不禁目瞪口呆,连火都忘记添了。
“加柴。”
冉颜提醒道,锅里还闷着奶汤八宝布袋鸡,火不能断。
邵明收回魂,连忙加火。
俗话说,吃人的嘴软,冉颜下定决心,务必要使出浑身解数,一举攻破便宜师父的味觉。因此做的菜,无论是新意还是色香味,都下足了功夫。
吴修和蹲在廊上眯着眼睛晒阳,忽然嗅到一股扑鼻的香味,双眼微微一睁,看向小厨房。里面刺拉拉的声音传来,和着勾人馋虫的香气,吴修和狠狠地吞了一口口水。
等了一刻又一刻,还是没有要上菜的意思,吴修和瘪瘪的肚咕噜噜地叫了起来,犹豫了半晌,蹑手蹑脚地穿上屐鞋,悄悄凑了过去。
吴修和趴在窗前,深吸这股香气,又咽了口口水,顺着缝隙里偷看。
看了半天,却不曾瞧见灶台的方向,他心里着急,正准备沾点唾沫把窗户纸捅个窟窿,门却在此时吱呀一声打开。
吴修和冷不防地还保持着欲戳窗户的姿势,两下相对,吴修和脸不红心不跳地把手背在身后,干咳两声,道:“廊上阳大,我过来避一避日头。”
“师父,用饭吧。”
冉颜心里好笑,同时也觉得自己选择做菜算是蒙对了。
吴修和心中就算再急切,还是要保持体面的,理了理自己皱巴巴的衣襟,踱步进了厅中。
邵明端着托盘跟随冉颜身后进去,等到吴修和在席上跽坐,冉颜亲自把一道道菜端上几。
精致的素色瓷盘中,几片翠绿的“叶”拥着一簇如玉的花,花瓣繁复,几乎透明,能清清楚楚地看见里面浅碧色的脉络,在这一簇花的旁边,橘红色的油爆大虾,显得酥脆可口。冉颜道:“这是油焖大虾。”
另一盘金灿灿的一片,被红褐色油亮的汤汁衬托着,散发阵阵浓郁肉香,冉颜道:“这是姜汁热味鸡。”
“这一道是思豆腐羹。”
接着又端出一只洁白的浅钵,蛋黄色的透明汤中一丝丝细细的白色宛如瞬间绽放的花,从中央向四周散去,其间点缀笋、香菇,清透美丽。
接下来是一个白色的钵,盖掀开,里面的肉红色发亮,晶莹剔透,香味阵阵扑鼻,“这是……红烧肉。”
其实是东坡肉的做法,但大名鼎鼎的苏东坡先生还未出生,冉颜便改了个称呼。
而接下来奶汤八宝布袋鸡就素淡得多,但浓浓的汤汁,让人一看之下不由得被勾动食欲。
另外还有几个开胃的清爽小菜。
菜虽多,但每一样分量都不多,比如东坡肉,一只小小的钵中,只有小鸡蛋大的两块,而油爆大虾也精心跳出大小均匀、卖相漂亮的六只。
不知道是不是因为唐朝的食材都是绿色食物的原因,几道菜做出来的效果远远超乎冉颜自己的意料。
“师父,夏日不宜食油腻,因此准备的量有些少,也不知道您喜欢什么样的口味,您先尝尝?”
冉颜对吴修和发直的目光视而不见,双手递过去一双筷箸。
吴修和接过筷箸,立刻便夹浅白色钵中红得发亮的东坡肉,冉颜心中了然,看来这个便宜师父十分钟爱猪肉。
东坡肉肥而不腻,酥香味美,入口即化,让吴修和险些把自己舌头吞了进去,吃了一口之后,口中津液更胜,口水险些滴了出来。但为了顾全身为尊长的体面,只得恋恋不舍地看了一眼,转而去夹姜汁热味鸡。
鸡块被剔了骨,每一块切大小的都毫厘不差,肌肉嫩而不烂,浓郁的姜味和鸡肉香气融合的恰到好处,吴修和边吃边雀跃,心想,自己这个徒弟没收错,光凭着这个手艺,就可以横扫全苏州,真真是捡到宝了!
邵明方才在厨房里被允许每样都吃了一些,但此时看见桌上的美食,还是暗暗吞口水。
冉颜亲自给吴修和盛了一小碗豆腐羹,刚刚准备递过去,却听外面传来邢娘地叫唤声,“娘!”
冉颜看了吴修和一眼,道:“师父慢用,我先出去一下。”
这正是合了吴修和的意,冉颜若是不在,他干脆就直接下手抓了,哪用得着筷箸这么麻烦!急得他老人家心里面火烧火燎。
待冉颜走出去后,吴修和看着邵明淡淡地道:“你也下去吧。”
邵明应了一声,躬身退了出去,心道,厨房里还有些,要赶快包走,回家给妹和老娘尝尝!
冉颜出了厅堂,看见邢娘正站在院门口,不断动着的脚步,显示出她有些着急。
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