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第七十九章 挖牛蒡菜（第1页）

（感谢：海角望天崖送的“桃花扇”，sidney1iu送的“平安符”）

杨芸兄妹跟李大宝兄弟四个人，各自背了个竹筐就向后山出了。到了后山脚下，很多嫩绿的野菜刚刚萌芽，而春天的药草已经生机勃勃了。几个人在许大夫那里也识得了许多药草，所以四个人就分几个地方采集起药草来。

后山现在可采集的药草也不多，防风、茵陈、马头兰，还有一些蒲公英的。杨芸挖着药草的时候，突然想起半年前，曾经在半山腰见过一片牛蒡菜，三月份正是可以采收的季节，不知道那片牛蒡菜还在不在。

牛蒡菜的根茎可以制作成牛蒡茶，而牛蒡茶具有调节血脂的功效，能补血补钙，润泽肌肤，排毒，美容祛癍，还有防癌的作用，很适合便秘、糖尿病、高血脂及亚健康人群。而牛蒡菜没制作成牛蒡茶之前，就是普通的野菜能食用。很多美容产品就是从牛蒡菜的根茎中，提取精华液来制作成祛癍的护肤品。

“哥哥，你过来，咱们去半山腰采草药吧。”

“不能走得太高，现在春天很多野物都出来找吃的，越往山上越危险了。”

“没事，咱们不走得很高，就在半山那里，妹妹时常跟小轩他们都有去过半山那个地方，所以不用担心的。”

“嗯，那好吧。”杨芸兄妹两个就往半山腰的地方靠近，杨芸带着杨勇往半年前现的那片牛蒡菜的位置走去。到了那片长有牛蒡菜的地方，果然看到一片已经熟透可以采摘的牛蒡菜。

“哥哥，你帮妹妹挖这个牛蒡菜。”

“妹妹，这个东西是野菜吗？我怎么没见过的，而且菜叶都快干枯了哪里可以挖去吃。”

“笨哥哥，这个牛蒡菜是一种菜也是一种草药来的，上面的叶子在夏季或是秋季才能当菜吃，这个季节只能挖长在地里的根茎。”

“妹妹，你不会乱认药草吧。要是一会挖到有毒的就会吃坏人的。”

“我才不会乱认，这个牛蒡菜许爷爷给的药书里面有写的，咱们挖完拿给许爷爷看，不就知道能不能食用了。赶快帮我挖。”

“那好吧。”兄妹两人就埋头苦干挖起了牛蒡菜，牛蒡菜的根茎一直延伸到地里面，就跟山药一样，有些根茎的深度达到一米左右。加上今天兄妹两人都没有带工具，只找了根树枝挖牛蒡菜。实在很费力，一个早上才挖了半筐。

“哥哥，要不咱们下午带工具再来挖吧，没工具实在很难挖，这会都快中午了，咱们先把这半筐牛蒡菜送去给许爷爷看看，许爷爷看了没问题咱们再来挖。”

“也行，要是许爷爷说不能食用，咱们就白费工夫了。”

“嗯，那咱们叫大宝哥他们先回家吃饭吧。”

杨芸叫了李大宝兄弟。四个人先把四筐草药送去许大夫家。

“许爷爷，许奶奶，我们送药草来了。”

“你们今日四个人去挖草药啊，拿过来看看都挖了什么。”许大夫在药房听见杨芸的声音走了出来，杨轩跟在他后面也一起从药房出来，一出来就看到杨芸他们四个人背上都背了个竹筐。而许奶奶可能不在家里，杨芸没见到她。春天来了许奶奶的病也好了，都能下床走动了。

四个人把竹筐从背上取了下来，许大夫在几个竹筐中翻了翻，确认都是可以使用的草药。就让几个人把草药倒到院子空闲的地方，等着下午有空再慢慢把里的杂草挑选干净。

“许爷爷，您过来看看这一筐里面的草药是什么。”刚才杨芸只递了三个竹筐的草药给许大夫捡查，那半筐牛蒡菜是杨勇背着的。许大夫以为那只杨芸没有递上来的竹筐，是杨芸他们挖的野菜，要带回家的。

许大夫弯着腰在那半筐牛蒡菜里面翻捡着。翻捡了一会，许大夫直接从竹筐里面拿了一根牛蒡菜的根茎，用手擦了擦上面的泥干，然后撒开表层的皮。就着里面干净的内茎拿到口中尝了尝。许大夫细嚼了一会开口跟杨芸说起牛蒡菜来。

“这个是牛蒡菜，芸丫头你这个在哪里挖到的。”

“就在后山的半山腰那里，那地方挺偏的，是小芸挖野菜无意中现的，当时以为是野菜来的。小芸拔了根出来，才现里面有很长的根茎，跟许爷爷给的药书上面，画的那个牛蒡菜的根茎很像。所以小芸猜这个应该就牛蒡菜了，今日挖了半筐来给您认认，看有没有挖错。许爷爷这个草药能使用吧？”

杨芸当时为了能有个借口挖牛蒡菜，专门跟许大夫说要看有画图册的药草医书，许大夫给了杨芸二本药草书，杨芸把两本书都翻完了，在其中一本现了画有牛蒡菜介绍的图画，今日挖牛蒡菜就有了好借口。

“能用，当然能用，这可是个好东西，牛蒡菜又名东洋参，东洋牛鞭菜，它的作用很大，具有滋阴壮阳、健脾开胃通便等功效，对女子更有美白祛斑的效果。”

“那许爷爷咱们晒这个牛蒡菜去卖不就能赚钱了？”

“哈哈，当然可以赚钱，芸丫头真是什么都想着卖钱啊。”

“赚了钱就能买肉吃嘛的。”杨芸对于自己见钱眼开的性子，也有些不好意思。

“对啊，赚了钱就能买肉吃了。”杨轩听到牛蒡菜卖了能赚钱买肉吃，赶紧在一旁附和了起来。

“哈哈……”几个人听见杨轩童言童语的附和声，都笑了起来，杨轩真是把他吃货的本性表露得无遗。

“许爷爷那您知道这个牛蒡菜要怎么制作吗？”杨芸虽然喝过牛蒡茶，可是对于制作的过程半不太清楚。

“这个很简单的，洗干净切成小块直接蒸熟晒干，或是直接用锅炒熟晒干就行了，只是你要拿这个卖钱，后山那个地方多不多这个牛蒡菜的，要是太少了也卖不上多少钱。”

“后山腰有一片呢，其它地方小芸还没有找过，要是小芸买块地种牛蒡菜您说行不行。”

“这个当然可以，一般种下去只要六个月左右就能采收了，只是你家不是刚买了六亩地，还有钱买其它荒地啊。”

“许爷爷你真是太了解小芸家了，真的没钱再买地了，而且现在六亩荒地加上李叔家的五亩地，真的种不过来了。小芸看这事还是过些时候再说吧。后山那片牛蒡菜咱们也不采光，留些牛蒡菜在地里当种子。”

“你们几个人就去采吧，采摘回来的时候，在竹筐上面盖上其它常见的药草，然后背到许爷爷这里来制作，晒干了再悄悄拿去镇中卖了。”许大夫也是为杨芸他们着想，到时候要是村人知道了，这生意又要黄了。（未完待续。）

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