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敷腿期间,两人寂静无声,都藏着小心思,谁也没发现谁,各自发酵。
时光静好,轻风吹起窗纱,几缕阳光调皮的溜进屋里,推推嚷嚷,光阴变幻。
许琛给白清月敷好腿,白清月站起来收拾好衣服回房了,有一种落荒而逃的感觉。许琛转悠着看屋里还缺什么,打算明天去超市买。差不多到准备晚饭的时候,许琛在外卖平台下单买好菜,准备自己动手。
原主没有下厨的经历,许琛就是觉得自己来做应该还不赖,至少白清月会喜欢。
厨房里各种烹饪用具齐全。
许琛打算做炒个菜加一个骨头汤,咖喱土豆烧鸡和清炒小白菜,淮山排骨汤补钙。
菜到了,许琛先把汤炖上。在泡在水里给淮山去皮,防止淮山氧化,然后把淮山切段,和几段红萝卜放砂锅里炖起来,红萝卜增色,加甜味。
排骨砍成段后,去血水,在油锅里煎香,在放到淮山里炖,炖一个小时,炖到汤汁雪白,像牛奶一样。
接下来是咖喱土豆烧鸡。把土豆洗净去皮,土豆不去皮,吃的一嘴泥,切成滚刀块,大块一些,防止煮烂夹不起来,然后倒锅里焯水煮半熟。
番茄和大葱也切成滚刀块,一点生姜片,鸡腿砍成块,加盐和小苏打去血水,洗干净后加盐和生抽酱油,生粉腌制。
油温五成热,先下大葱和姜片爆香,然后放鸡腿和豆瓣酱翻炒几下出香味,加老抽上色,再加咖喱酱翻炒均匀,倒水和土豆一起焖熟。
出锅前调味,加番茄增色增酸味,少量糖增鲜,盐提味,大火收汁装盘,一盘酸甜可口的咖喱土豆烧鸡腿就做好了。
清炒小白菜只需先爆香姜蒜,然后加小白菜翻炒几下,加水煮熟调味即可出锅。
这个时候汤也炖好,鲜香浓郁的汤汁翻滚,排骨软烂,白净的淮山,还有点缀其中的红萝卜,撒上葱花,带点绿色完美。
两个人两菜一汤足够了。
许琛在厨房忙活的时候,白清月悄悄来到厨房门口。
看着许琛在烟火缭绕中穿行,刀刃与砧板有节奏的噔噔声,油与水的爆炸声,还有抽油烟机巨大的轰隆声,声声入耳。
仿佛回到了小时候,生活明朗,妈妈在厨房忙活,爸爸在客厅看报纸,大家各得其所。
白清月不知道多久没有吃过别人特意为自己准备的饭菜了,或者多久没有和别人一起吃过饭了。
白清月感觉眼睛被溢出的烟雾熏出水汽,用力眨眨眼,静静地看着许琛。
视野拉远,厨房里忙碌的许琛,厨房门口静立注视的白清月,构成一幅的画卷。很多人都是远香近臭,其实最美不过柴米油盐酱醋茶。
等许琛忙完,才发现白清月不知道什么时候站在门口看了,也不知道看了多久,许琛难为情的笑了,献丑了。
“清月,久等了,饭菜都准备好了。”许琛不自在的端起一盘菜,说:“你尝尝,味道应该还可以,至少不会比食堂难吃,哈哈哈。”
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