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朱喜一下了楼,便直奔后厨,向掌柜的汇报了钱掌柜的反常行为。
“带了三个人,点了一大堆菜,个个都是脸大脖子粗的,也不知做什么来了。”
任芸一听便看出了那姓钱的在打什么如意算盘:“那三个应该是水韵楼的厨子,到我们店里偷师学艺来了。”
朱喜一听来偷学菜的还得了,立马着急道:“掌柜的,那我们该怎么办?把他们赶出去?”m
汪婶儿进来送洗刷干净的碗碟,听见朱喜说的事,立马也跟着道:“艾玛,那指定儿得轰出去啊,不然真把咱店的手艺学过去了咋整?”
任芸不由得失笑:“那姓钱的虽然目的不单纯,但咱开门做生意的,哪能把自家客人往外赶?若是这样做了,让其他食客看见了会怎么想?”
众人急道:“掌柜的,那怎么整?”
“无妨,他想仿制同尘里的菜品,咱也拦不住,那便让他们琢磨去吧,”她一派从容淡定道,“我这些方子可都是‘祖传秘方’,若真靠吃几遍就能仿制出来一模一样的,我倒是要高看他们几分。”
“这事儿暂时莫要管了,我们先忙我们的。”
二楼贵宾区,三个大厨正在三脸懵逼。
不怪三个大厨惊讶,他们也是师从名厨出身的,这些年也算见多识广的,但就从没见过这这个吃食……
这什么水晶虾饺,这饺子皮儿怎么能是透明的呢?
还有这什么三鲜烧麦,居然还是敞口的……
那什么鱼香肉丝包,明明馅料里没有瞧见鱼肉,却有一股鱼香味……
麻辣豆腐包,那香辣的口感不似放茱萸便能做出来……
三个大厨好半晌无话。
说实话,他们直到这些早点端上来前,都不曾将同尘里放在眼里。只觉着新店开张,自然是搞出的花花噱头,取个新奇点儿的名字博人眼球罢了。
所以出发前他们还跟钱掌柜的信誓旦旦地放话,保管吃一顿就能看穿同尘里的玄机来……
那知一会儿便被狠狠打脸了。
三个大厨心里泪流满面,这同尘里,简直不讲无德……
眼见着自己带过来的人一个赛一个的沉默起来,钱掌柜的自然是瞧出了他们的心虚,顿时气道:
“不是说能瞧出玄机吗?怎么都不吱声了?”
他指了指满桌的早点,咬牙道:“这么多种,难不成一个都做不出来?”
“也不是完全没瞧出名堂来……”一个厨子指了指三鲜烧麦,弱弱道,“这里面的馅儿料是糯米,拌以猪肉沫、香菇、胡萝卜、木耳、豌豆以及汤汁,外面的皮儿应该是饺子皮捏的,然后上锅蒸一蒸,大抵便能做出来……吧?”
说着不确定地望了望另外两个大厨。
其中一个大厨却微叹一口气:“做法应该是没错,关键在于馅料的调味配方,这三鲜烧麦,口感极其软糯鲜美,绝不是加点儿酱油糖就能调配出来的……”
另一个也是摇头道:“我尝着有香料的味道,但是具体是哪几种,什么配比……一时还真琢磨不出来。”
钱掌柜越听眉头皱得越深:“那就是做不出来?”
“可以回去用我们自己的调料配方试一试,但味道能不能比得上这个,难说……”
钱掌柜的挑了挑眉头:“就看出这一个?那其他的呢?”
“这水晶虾饺,皮儿为何能如此透明且弹滑,得好好琢磨琢磨……”
“这鱼香肉丝包怎能用肉做出鱼味,得琢磨琢磨……”
“这麻辣豆腐包,用的何种辣味,也得琢磨琢磨……”
琢磨个屁的琢磨!钱掌柜心里气得直骂,什么都要等琢磨,那得等到何时去?
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