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林小风走到桌前,拿起旁边一瓶酒瓶上写有英文的酒,打开盖子,把瓶口在鼻尖划过后,深吸口气,缓缓开口:“白兰地,酒精浓度在四十到四十三度之间。『『Ω『文学『迷WwㄟW.*WenXUEMi.COM”
“哼,这种酒我也知道,并不能说明什么。”王鸿业眼中的讶异一闪而过。
林小风没有理会他,而是拿起一旁的酒杯,边把白兰地倒出,边开口说道:“白兰地口感柔和,不像伏特加那样烈、辣,它的色泽金黄晶亮,具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香,口味甘洌,醇美无瑕,余香萦绕不散。”
“合格的白兰地,还有一个极为重要的程序,那就是调配,调配也称勾兑,是白兰地生产的点睛之笔,它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一。最为出色的,是它不怕稀释的特点,在白兰地中加入冰块,可以使其酒度降低,并且不影响口感风味。”
说话间,林小风已然调配好了两杯白兰地,放到了洛雪樱以及柳薇二人面前,面带微笑的做出一个请的姿势。
柳薇眨眨眼,有些好奇的端起酒杯,放到嘴唇边,轻抿一口,喝了一点后,她眼前一亮,露出了赞叹之意,连连点头。
“入口甜而不腻,酒度适中,加上冰块的凉意,真是极好!”柳薇冲着林小风竖起大拇指,赞赏不已。
“你们两位是女士,特意为你们降低了很多酒度,如果不介意,再试试这一杯吧。”林小风再次调配的一杯,放到柳薇面前。
洛雪樱那里带着似信非信的神情,端起面前的酒杯,轻轻喝了一口,当酒水入口之后,她猛的瞪大了眼睛,随后一口气把酒水全部喝光。
“等等!这一杯我喝!”
洛雪樱见柳薇要端起林小风新调配的那一杯,连忙开口,制止下来,然后不等众人反应,立刻拿起酒杯一饮而尽。
可当她喝下之后,脸色瞬间通红,张着嘴,苦着脸道:“好辣!”
“柔和口感的白兰地,我把它调配回原生口感,就会变得暴辣,轻尝一口就行了,像你这样一口气吞下去,当然很辣。”林小风摇头笑道。
“你整我?”洛雪樱委屈道。
“我可没有,我只是想给柳薇喝的,没想到你一把拿起就喝光了。”林小风叫冤道。
“加几块冰,这么简单的事情,我也会!”王鸿业哼道。
“那你可知,白兰地还能够加些什么?”林小风看过去,问道。
“这个……”
王鸿业也不是专业的调酒师,他只会喝酒,当然不明白这些,当林小风问起来后,立马说不出话来了。
“白兰地纯饮为佳,若真要加些辅料,就以橘子甜酒、草莓糖浆、香蕉酒、柠檬汁,调配而成,口感会很独特。”
回答林小风的,是那名调酒师,他脸上露出些许不悦之色,林小风突然到来,让他感觉自己地位受到了威胁,因此开口。
“没错,说的一点都没错。”林小风点头,“但你恐怕不知,白兰地中如果加点茶叶,会更具口感,茶叶的清香,更会让白兰地更具特色。”
“茶叶?”那调酒师皱眉,有些不相信的从旁边取过一袋茶叶,打开后取出几片,放进了白兰地中,端起被子,轻抿一口后,眼睛一亮,露出不可思议之色。
“没想到,你对于调酒竟然知道得这么多。”柳薇眼中异彩涟涟。
“你既然会调酒,那就调几杯出来看看,我要特殊一点的!”王鸿业说道。
“特殊一点……”
林小风思索了一下,笑着点头,拿起一旁的酒杯,又从旁边的酒堆里,取过两瓶酒。
两瓶酒在手中,滴溜溜的旋转,那瓶塞扑通一声,弹射开来,酒水如流水一般落下,恰好落在了下方酒杯中。
“我的原料是白兰地、苹果白兰地、石榴糖浆,以及柠檬汁。”
白兰地倒入杯中,晶黄透亮,林小风掌握得非常好,没有一滴溅落在外面。
当所有的原料,都被倒进杯中后,林小风端起杯子,轻轻一摇。
在酒杯的中心,出现了无数的细小气泡,像是在那里,有什么东西,在不断吐出气泡。
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