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大牛由于不记得自己的身世,也不知道家在哪儿,好心的老张就收留了大牛住在了自己家里。大牛也正好可以帮帮老张干些体力活。
“大牛,快来,快来!帮我把这摞柴劈了去!”
“好的,老张!”大牛接过了老张背上的柴火。
“大牛,你一点也记不起来自己以前是干嘛的吗?”老张一边干活,一边问着大牛。
“嗯,一点也记不起来了。”大牛说道。
“不记得也好,不记得啊,生活就简单点,像我们,跟着太阳干活,太阳下山了,我们就回家吃饭,这样的日子,别太舒服哦!”老张笑哈哈说道。
“嗯,日出而作,日落而息,这样的生活,确实很舒坦,也很自在。”大牛一脸感慨的样子,擦了把汗,脸上不小心沾惹上了灰尘。
“哈哈哈,爷爷你看,爷爷你快看!大牛哥变成大花牛了!”二牛在边上拍手欢笑道。
“哈哈哈!”爷孙三人的笑声回荡在山谷中。
“大牛,明天就是赶集的日子,你有什么要买的吗?”老张问。
“没有,你看吧,我没什么需要买的。”大牛说道,
“爷爷!我要冰糖葫芦!”二牛嚷道。
“又吃冰糖葫芦啊?小心牙给你蛀掉!”老张说道。
“没事没事!掉了可以再长!”二牛眨巴着眼睛说道。
“傻孩子,哪有可以一直长的,掉一次后,长出来,再掉可就没啦!”老张摸了摸二牛的脑袋,“到时候你牙掉光了,可就和我一样,只能喝粥,不能吃饭咯!”
“那我也不管!我就是要吃冰糖葫芦!”二牛绕着老张和大牛跑了起来。
“别跑了,别跑了,太阳快下山了,我们也该回家了。”老张看了看天气说道。
“老张,今天晚饭我来做吧?”大牛说道,不知道为什么,他突然很想自己做一顿饭菜可老张和二牛吃,或许是为了感谢他们收留自己吧。
“你……可以吗?”一直都是老张在烧菜,虽然吃来吃去也都是些蔬菜,但是在老张的细心呵护下,也把二牛拉扯长大,忽然听说大牛要烧菜,也罢也罢,就让他尝试烧下,要是烧砸了,今晚就饿顿肚子,穷苦人家,饿个一餐两餐也不是大问题。
“应该没问题,我们现在就回去吧,有些菜我要准备下。”大牛说着背起了柴火,往家的方向走去。
大牛看了看手头现有的菜,茼蒿一把,菜花一颗,土豆二个。
行,有想法了,大牛心里打定了主意,就开始整理起菜来。
先清理茼蒿。茼蒿的根、茎、叶都可食用,含有广泛而丰富的营养。大牛将茼蒿清洗干净,去掉老根,切段。葱姜蒜切末。铁锅中烧热油,放入花椒粒爆香,放入葱姜爆香。然后放入茼蒿翻炒,只放茼蒿茎部,不放叶,把茼蒿茎翻炒几下以后下入茼蒿叶部,继续翻炒。最后放入蒜末,盐,继续翻炒,待茼蒿断生后即可出锅。
第二个菜,大牛是打算把菜花和土豆烧成一盘菜。
先是把土豆洗净,要洗得很干净,因为大牛是要把土豆带皮一起烧。有些人觉得土豆应该削皮,主要是怕脏和味道不好,其实土豆皮可以吃,并且它还有别的功效,土豆性甘平,有清热解毒,健脾和胃,利湿止痒和消炎止痛的作用。
大牛把土豆洗干净,然后切块,均匀切成拇指大小的块状。
然后大牛把菜花也洗净,也是同样切成拇指大小的块状。
大牛把切好的土豆块和菜花快放一边,开始着手处理姜、蒜。
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