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卖完三把菇后,魏明让没有直接回家。他去菜市买了一只鸡,请老板宰好。然后又买了两瓶酱油和醋,才回家。
其他什么香油、蚝油、芝麻油的,在2005年的农村会显得很异类。特别是他家条件并不好,别被亲戚邻居看到后传出些阴阳怪气的怪话来。
等以后重新修或者买了新房,好好装修过后,再提升生活质量,才不会显得这么突兀。
猪肉也是没买的。
现在家里没冰箱,今天要熬三把菇鸡汤吃,肉却是不能买了,买回去也没地方冷藏,反而会放变味。
回到家里,魏明让先灶头上烧水把鸡肉焯了一会儿,随后把混合着血泡和碎骨的脏水倒掉,把锅洗干净,重新加水、加生姜片开始小火熬鸡汤。
快11点钟的时候,把洗干净撕成小片的三把菇放进去,加点盐一起熬。
除了盐和姜,以及最后起锅时放的葱花外,三把菇熬鸡汤不能再放其他佐料。
佐料放多了,比如味精什么的,反倒会破坏三把菇本身的味道。
随着三把菇的下锅、熬煮,屋里开始慢慢飘散出一股淡淡的鲜香。
时间越久,三把菇混合着鸡汤的气味就越来越浓,让魏明让都有些流口水了。
一个多小时后,11点半,三把菇鸡汤熬制得差不多了。
锅盖一打开,一股浓烈的鸡汤和蘑菇鲜香气味扑面而来,让魏明让狠狠的吸了几口。
用小碗盛了半碗,边吹边试探着喝。
汤一入口,虽然很烫,但那股浓烈的鲜香还是马上征服了魏明让的味蕾,盐也合适。
迫不及待的边吹边把小半碗鸡汤全部喝完,闭着眼睛享受了几秒钟后,估计母亲和两个妹妹要回来了,魏明让没有再贪嘴,用汤钵将鸡汤盛了起来。
一整只鸡熬制的鸡汤,还是分量很多的,家里仅有的两个汤钵都装不下,最后还用平时吃面条用的大碗装了两碗,然后撒了些自家种的葱花在上面。
随后魏明让洗了锅,炒了个青菜,打了一碗辣椒蘸水,就等着母亲和妹妹们回来开饭了。
至于饭,都是早上离家时用电饭锅煮好的。
虽然时间久一点,但也没办法。如果等中午采完茶再回来煮饭,等饭熟怕是肚子都要饿扁。
早上出门前用电饭锅把饭煮好,中午回来用柴火灶头炒菜很快,可以尽快吃饭填肚子。
不过,烧柴火也有个弊病,就是灰尘大,并且需要砍柴。
虽然不花钱,但要去树林里砍、捡、捆、扛回来,很花时间,而且很累人。
前世没有今天这一笔横财,采茶速度也不快,只勉强够自己第一个学期的生活费。
现在有了今天这笔横财,采茶速度也比前世快了很多。
魏明让准备去了湖南回来后,在上大学前帮妈妈买个电磁炉。平时用电磁炉炒菜就行了。
只有来客人了,需要大火炒很多菜,或者停电的时候,才烧柴火灶头用大锅炒菜。
……
虽然对哥哥捡了多少三把菇、卖了多少钱、有没有留一点在家里给她们尝鲜感到很好奇。
但在胡梦娴的监督下,母女三人还是采茶到11点半,把茶兜装满了,才到茶厂称了茶回家。
魏明让家就在326国道边,交通倒是挺方便的。
走到院坝,还没进门,娘仨就闻到了一股不同寻常的香味。
其中有鸡汤的鲜味,但比她们以前吃过的鸡汤香味更浓烈,并且还有更香的其他味道。
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