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随身空间。
一头头黄白花的西门塔尔牛散落在牧场,四肢结实,肌肉发达,王石蛋用意念一掂,成年公牛体重竟然达到了一千五六百公斤,母牛都有一千公斤了。
这牛再养下去就要亏了,王石蛋立刻给姜山林打电话,鱼龙观后院除了种牛和二十头乳牛,其它西门塔尔牛全弄到林下牧场喂养。
现在得想方设法把牛肉卖出去。
奥松酒庄周围,除了后面的小山,其它都是冲积平原,土壤条件一般,种植的葡萄品质不高,王石蛋已经弄了百来亩土地作为牧场,二十来亩的小湖,将随身空间的牧草和阔叶十大功劳移植到牧场,然后牛羊猪鸡鱼虾也养了一些,用来掩人耳目。
波尔多市有数千家餐厅,最有名气的美食就是蓝鲸餐厅的肋骨牛排,王石蛋跟林韵儿去吃过几次,用波尔多红酒、黄油、红葱头、香草和骨头熬制的浓郁酱汁来烹制的肋骨牛排,配上酒体饱满的波尔多红葡萄酒,堪称一绝。
不只这一道红酒烹制的美食,波尔多法国菜肴几乎都用当地的红酒来烹调。
林韵儿不是从华夏带了一支年轻的厨师团队过来,王石蛋问问他们现在学得怎么样了,用九酝极品干红配西门塔尔牛肉,美酒配美食,想想就流口水?
晚上11点,王石蛋叫来那些到法国餐馆学徒的中餐厨师,一问才知道,这些厨师只懂点简单的法语,再加上是华夏人,受法国厨师排挤,到了餐厅后厨,几乎都是打杂削土豆。
去蓝鲸餐厅的小蔡愤愤不平说:“米其林二星餐厅的这些法国厨师太踏马欺负人了,就我这厨艺,叫我削土豆不说,我偷偷学了几个菜,说让我做做,那个二厨,叫我把每天把所有厨师的袜子内裤洗了,我洗了不说,还是让我削土豆,不准往烹饪操作台凑。”
王石蛋皱起了眉头,这样下去,什么时候才能带出一支精通中餐法餐的厨师,怎么卖牛肉推销红酒,而且还有半个多月,奥松酒庄的餐厅就要开业了,要是把不准法国人的口味,怎么赚他们的钱。
王石蛋道:“明天你们都回来吧,在镇上那个休闲餐厅跟法国厨师相互交流,小蔡,我明天去蓝鲸餐厅替你去削土豆,学习一下米其林大厨的厨艺。”
既然要去偷米其林大厨的厨艺,王石蛋决定将偷艺过程做直播,这样美酒配美食,才能吸引那些到村子里旅游的水粉,说不准他们会感动的。
反正法国大厨也不会去看华夏的直播。
王石蛋早上直播节目时宣布了偷学厨艺决定。
直播间此时上千万粉丝,水流般的弹幕刷刷流过,屏幕一片雪白。就这弹幕量,直接秒杀各大直播网站百万人气的大主播。
“厉害了石蛋哥,你是总酿酒师了,还要去偷师米其林大厨,你让我们情何以堪?”
“卧槽,石蛋哥你又放大招,可别吓我……”
“石蛋哥去米其林餐厅后厨也是打杂削土豆,他能坚持多久?”
“坚持一周,我就输你十瓶九酝极品干红。”
“别说没用的,我们就看你能偷学到神马法国菜。”
……
王石蛋没去分辨,对着镜头微微一笑,露出了洁白整齐的小白牙,他的五官俊朗,棱角分明,鼻梁高挺,眼神如星辰般明亮,乍看上去竟然有点混血的感觉。
“靠,石蛋哥,你放个屁的电啊,妹子激动得合不拢腿。”
“呕,还抛媚眼,隔夜的蛋炒饭都吐出来了。”
“石蛋哥,刚才可是你自己说的大话,偷学厨艺,我们可盯着你呢,学好了,以后给我们做。”
两周后,下午两点过,波尔多市,米其林二星蓝鲸餐厅后厨。
单子上最后一道主菜波尔多肋骨牛排,二厨做了两次被顾客退了两次,第三次是主厨把二厨骂开,亲自上阵。
躲在不锈钢厨架后的王石蛋一边偷学主厨做菜,一边飞速地将这道菜的要点记在随身带的小笔记本上——这是给直播的水粉看的,他天天用随身空间的钢铁侠设备偷拍餐厅厨师做的法国菜,然后回去跟厨师团队交流切磋,厨艺提高得那叫一个快,士别三日,当刮目相看。
“啪~”一个耳光从后脑勺扇了过来,跟着响起二厨的骂声,“王石,你特么才来几天,土豆都没削好,就想做厨师,赶紧滚去洗盘子,洗完盘子把厨房收拾干净整齐,你个呆瓜。”
钢铁侠直播设备能同声翻译,所以直播间水粉听的是汉语。
二厨刚才牛排没煎好被主厨骂,憋了一肚子的邪火,找不到地方泄,见王石蛋还在偷学厨艺,更加火大,欺负起后厨打杂的王石蛋来。
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