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“卖卤肉!有排骨、五花、猪蹄和凉拌的猪头肉!”
“猪头肉?那能好吃吗?”
“咋不好吃,人家那是卤了,又放料子拌好的。刚我尝了,味道可是好呢,就是没抢上!”
……
排骨猪蹄八文一斤,猪头肉十文一斤,把子肉论块卖三文一块,都不算贵,在能常吃肉人家的可接受范围内。
所以,就这点儿份量哪儿够卖,不大会儿的功夫就卖光了。
丛春花还有点不敢相信,望着刮得空空的木盆道:“这…这就卖光了?”
柳鱼和李青山相视一眼都笑了,他们也没想到生意能这么好呢。
回了家关起门来,一家人开始对熟切生意复盘。
若是照这个量,以后不像今天第一次开业这样便宜了卖,刨去香料和柴火的钱,在卖猪肉的利润基础上,还能多赚个八十文。
而他们以后渐渐卖开了,定不会每天只卖这点量。
这账一算,一家人都开心得笑了。
柳鱼更是道:“以后咱们先做排骨和把子肉,在午饭前就卖它们,定是能卖出更多。”
他们约是辰时中才到铺子,一上午的功夫不够把所有肉都卤出来的。猪头肉是凉菜什么时候都能卖,而把子肉这种最好趁热吃得,还是赶着饭点的时候卖得更多更快。
李青山补充:“明个儿我去东林肉铺看看能不能买些猪头回来。”
这东林肉铺便是云水县城最大的肉铺,每日杀猪几十头,好的肉都卖给了酒楼饭馆,剩下的边料便放在门口肉摊子上卖。
李青山一日只杀两头猪,照今日熟切生意这情况,只这十斤猪头肉定是不够卖得。
柳鱼点头,回屋放下钱后便扑进了李青山怀里,很是激动地道:“开心!”
往少说,以后在两头猪的利钱的基础上,他们一日还能再多赚个一百文呢!
那这样加起来,他们一日就约是能赚个四百文!
这是什么概念!
是一月便能赚回来一年的铺子租金!
是一年兴许就能赚到一百两银子!
“我也开心!”李青山甚至低低笑出了声。
柳鱼眼睛弯得更厉害了,两人静静相拥了好一会儿,出门各忙各的。
小雪家的新房在建了半月又晾晒了半月后,今天终于搬进了新房,李青山被请过去吃酒。
柳鱼则叫上李乐容一起,出门挖点野菜顺便割点引火的火草回来。
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