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第99章（第1页）
秦晚也这么觉得，简单说来，就是第二个性价比最高。
他对王大喜说：“那就第二个吧。”
选定铺子，装修之类的秦晚就不管了，他只对王大喜说：“你和你弟谁来学做菜？”
王大喜惊了：“菜……菜谱也教吗？”
秦晚无语：“不然我亲自去厨师？”
王大喜连忙摆手，说：“不不不，只是，我没想到您会菜谱都教。”
这种手艺上面的事，哪个厨师不是拼命压着。
秦晚挑眉，他知道王大喜的心思，但菜里面用到的调料都是他亲自配比好的，所以他也不是大功无私。
王大喜最后说：“我来学，装修店铺这事就让我弟弟看着。”
秦晚点头：“行，那明天来。”
第二天，秦晚除教王大喜孜然烤羊排、红烧羊肉煲外，还教了两道菜：蒜香炸排骨、红烧猪蹄。
“猪肉比羊肉便宜，成本就会下降很多，一年四季都可以卖。”秦晚说
排骨选的肋骨，加适量面粉和水泡一会儿，最后清洗干净，晾干水分。
晾干后，加蒜末、酱油、一点点黄酒、适量盐和糖腌制两刻钟左右。
腌好的排骨加放一些面米抓匀，锅里倒放油，加热后放入排骨，小火慢炸。
另一边起锅，烧热，倒入油，炒蒜末，要小火。
最后倒入炸好的排骨，加点白糖，撒点葱花就行。
秦晚夹了一块放碗里递给余霜，说：“尝尝看，好不好吃。”
余霜接过后，说：“这味道闻着就香，一定好吃。”
然后对其他人说：“你们也尝尝新菜式。”
众人一听，立马一人一块分了干净，本来就是教王大喜的，做的也不多。
“嗯，好吃，皮是脆的，连骨头都想嚼了咽下去。”
“太好吃了，这个店里啥时卖？”
秦晚说：“这个店里不卖，分店的。”
万饱饱遗憾极了，他说：“那分店才多大点地方，哪用的着这么好吃的排骨。”
万粮多也说：“哎，以前不把排骨当回事，觉得难吃，没想却是我们不会做。”
王大喜第一次尝到秦晚的手艺，当下恨不得飞回去把王二喜带过来，让他也能尝尝这么好吃的排骨。不过一想，没关系，等自己学会了，可以天天做。
“那猪蹄呢？猪蹄怎么做？”万饱饱迫不及待地说：“已经焯过水了，葱、姜片，什么都给你准备好了。”
“这个需要时间，把所有调料放入后慢慢炖着就了，一时半会儿吃不到。”秦晚将众人失望的神色一一收在眼底，觉得特别好笑。
余霜笑着说：“都忙去吧，王大喜留下一看火。”
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