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第10章（第1页）

趴在白耀怀里的白天一听到乖宝二字，立马伸直背，头微微向上仰，被时刻注意他的白耀看到，好笑地拍了拍他的后背。

“是啊，这不家里老人九十大寿办酒嘛，菜啊肉啊全都搞好了结果请的厨子临了摔了跤把手折了，你说这搁谁身上不着急啊。”李昌平可没注意到父子俩的互动，他现在满脑子就是哪里能找到厨子。

为了这个九十大寿，他老早就和村里的一个掌厨打了招呼按照他给的菜单买好了菜，又因九十大寿在他们丰和镇是一大喜事，还让村长去请了镇上的书记，就想着好好招待招待，可就在这个当口厨子反而撂挑子了。

他们村里掌厨的就两个，另一个这些天也接了个生意去邻村了，他不得着急嘛！

听清原委后，白耀立觉有戏，他往前一步，道：“李叔，其实我会掌厨。”

“你？”闻言，李昌平拖了一口长音，皱着眉上上下下打量道：“白小子，掌厨可不是家里炒菜，小打小闹，这可是大锅饭，生熟程度味轻味重，这些可都是有讲究不能胡来的。”

“叔，不胡来。”白耀笑道：“我大学时曾在学校食堂兼职过，你猜结果怎么遭？”他打了个谜语故作神秘。

“你竟然还是个大学生呀！”李昌平稍稍偏了点题，但很快就回到正题上：“学校食堂把你开了不要你了？”

“才不呢，我兼职的那个食堂成了学校里最为火爆的食堂！营业额都超过以往好多了！”说到这儿，白耀想起其中一个小插曲。

也不知是谁把他在食堂炒菜的视频发到了网上，还起了一个食堂“西施”的噱头标题，其他学校的学生纷纷跑到了他的学校要来一睹芳容。结果他那个食堂的老板想了个招，参观可以但是得刷卡吃饭，好家伙那一天天的刷卡量是蹭蹭往上涨。

当然作为被参观主人翁再加主厨，他的分红也不低就是了。

“真的？”虽然还是疑问，但语气里的不相信明显就少了许多。

白耀听出来了，便试探地问道：“叔，要不我给你露一手？”

“这”李昌平正犹豫间，一道爽利的女声插了进来：“昌平，就让他试试呗。”一位看着和徐丽差不多大的中年妇女走过来：“反正现在也找不到厨子了。”都一上午了，她的电话不知道打出去多少，但始终没有找到一个掌厨来。

“杰儿，真让他试啊？”李昌平扯了扯陈杰的衣服。

“这不没办法吗？让他先拌个凉菜，我们尝尝手艺，没什么大问题就让他上吧。”陈洁想得开，只要能炒熟，味道不是太差，她就认。

“好叻！”白耀空着的左手拍拍胸脯，打包票道：“陈姨你就瞧好了，包管你满意！”

说罢，他弯腰放下白天，从不远处拿起个小板凳放在白天身后：“乖宝，你先坐会儿，爸爸去炒个菜。”

“好”

看白天乖巧地坐下后，白耀走近灶台，在案板处看了一会儿，选出了自己要做的第一道凉拌菜——凉拌猪耳朵，这可是农村宴席里必不可少的好菜。

猪耳朵已经由打下手的阿姨们拾掇干净，规规整整地放在盆子里。

他先加入料酒除味，洗干净后倒入老抽按摩了五分钟后放置一旁腌制。再从案板里找出八角葱姜等卤料，让人帮忙找了一块纱布后把卤料放到了纱布里。

接着，找来一口锅，把腌制好的猪耳朵和卤料葱姜一同放进去后，加入末过它们的水，大火熬制。

做完这些，他问向陈杰：“陈姨，明天才是爷爷的寿礼吧？”从刚刚的谈话中，白耀虽然已经猜到了但还是想再确认一下。

“啊是。”陈杰皱眉点头道：“怎么你也有事？”

“当然不是。”白耀笑着解释：“这猪耳朵至少得煮40分钟，我想要不要再炒几个菜你们今儿中午吃吃，看看我能不能达到你们心中的水平。”

“是个办法。”其实从白耀这一手不慌不忙地手法里，陈杰就已经看出他的确有那么一手，心中让他来掌厨的念头更是坚定了不少。一听白耀这么说，她自然是没有拒绝的道理。

得了回答，白耀打算做两个菜，白菜炒猪肉和酥肉汤。

他让陈杰帮忙喊来两个打下手的，一个帮着切猪肉一个帮着切白菜，他自己则是另起了一口大锅，炸起酥肉来。

切好的猪肉条裹上蛋液粉，放入油锅一炸，炸开的香味扑面而来。

不一会儿，就炸了满满的一大碗。

白耀拿小盘子装了一盘，递给陈杰李昌平他们：“尝尝？”

尽管出锅的时候已经闻到了香味，但一口咬下去，先是酥脆的脆皮在嘴里嘎嘎脆响紧接着软嫩的猪肉在嘴中爆出汁水，肉香十足。

“嗯！”李昌平手上竖着大拇指，嘴里更是吃不停。

“就你了！白耀，明后两天就指着你的手艺了！”陈杰一连吃了三个酥肉，才把目光从酥肉移向了白耀。

“那先谢谢陈姨了！”白耀高兴道。

在白耀端着盘子过来时，白天就小跑着跑近他。听白耀说“谢谢陈姨”，他也跟着大声说了句“谢谢陈姨！”

“哈哈哈乖宝，虽然陈姨年轻，但你还是得叫奶奶不然你和爸爸差辈了！”

“你这小子。”陈杰笑着白了一眼白耀，直接上手端走他手里的盘子，蹲下|身对白天道：“乖娃子，你得叫我奶奶了。”她把盘子递向白天：“来，尝尝你爸爸的手艺。”

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